tag:blogger.com,1999:blog-27352326048538580142024-03-14T09:26:39.241+01:00Barboncina in cucinaMirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-25071751756763168442013-10-29T12:04:00.000+01:002013-10-29T12:08:39.632+01:00Toro allo spiedo press tour - capitolo 2Bau amici!<br />
Come state?<br />
Io oggi sono di ottimo umore, papo e mami erano in vena di coccole e mi hanno spupazzata un bel po'! E continuavano a dire che sono la cagnetta più dolce del mondo, che mi vogliono tanto bene... insomma, potevano quasi assumerci per fare la pubblicità del Mulino Bianco!<br />
Vi ricordate che avevo promesso di raccontarvi la seconda parte del <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2013/09/toro-allo-spiedo-press-tour-capitolo-1.html" target="_blank">Toro allo spiedo Press Tour</a> di <a href="http://www.terraviva.coop/" target="_blank">Terra Viva</a>? Bene: eccomi qui!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZbmw6y5Y6hRrf8WlaAcWBYQbpGmnT3SclUQUOLjQD8EPmQVMl2MysqQyOgGVcjzT-kAVH4G_kFBp3qjDrlM7tMrr12aad7iNhqGK_G6RCKkGXcBJjuDHj6SZIXJw8Q8TMzayNx_ego6f/s1600/IMG_8714.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZbmw6y5Y6hRrf8WlaAcWBYQbpGmnT3SclUQUOLjQD8EPmQVMl2MysqQyOgGVcjzT-kAVH4G_kFBp3qjDrlM7tMrr12aad7iNhqGK_G6RCKkGXcBJjuDHj6SZIXJw8Q8TMzayNx_ego6f/s320/IMG_8714.JPG" width="320" /></a></div>
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Dopo quel pranzo delizioso <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2013/09/toro-allo-spiedo-press-tour-capitolo-1.html" target="_blank">di cui vi ho parlato</a> purtroppo Omar e Giulia sono dovuti partire per andare di corsa a Bergamo a portare in scena uno spettacolo scientifico-teatrale sull'aria: interpretano due sposini che partono per il viaggio di nozze, ma il maritino ha il terrore dell'aereo! A me fa tanto ridere, perché nella realtà è mami quella che sale su "quel coso volante", come lo definisce lei, solo dopo essersi imbottita di tranquillanti. Ma torniamo al press tour.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUDl_nU1YM6YbjKuzsPvxjyaD0fizqlEdRw6bjWuyE2b2J6azY5vzAlq3K3NMlB7si1hs77uDwDqFRWrDvDIE-m3pfYP6UffC7ghEoAH6a1s5Jd4Ifv6JwUR1DWr-SQJl_tRMPsKsQLSJ/s1600/IMG_8759.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUDl_nU1YM6YbjKuzsPvxjyaD0fizqlEdRw6bjWuyE2b2J6azY5vzAlq3K3NMlB7si1hs77uDwDqFRWrDvDIE-m3pfYP6UffC7ghEoAH6a1s5Jd4Ifv6JwUR1DWr-SQJl_tRMPsKsQLSJ/s320/IMG_8759.JPG" width="320" /></a>Al posto dei miei padroncini c'era lo zio Alessandro, che mi ha raccontato un po' di cose della visita al laboratorio di sezionamento. Io ovviamente non sarei potuta entrare, ma lo zio Al mi ha raccontato che la visita è stata molto istruttiva, hanno seguito le varie tappe della macellazione e della confezione della carne. Da un bovino di 600 kg si ricavano circa 300 kg di carne da mangiare, perché la razza piemontese ha le ossa piccole.<br />
Poi, al cooking show, hanno imparato tante cose interessanti. Prima di tutto, sapevate che la carne contiene una sostanza, il triptofano (che nome difficile: mi si attorcigliano le zampette a batterlo sulla tastiera!) che aiuta la produzione di serotonina e quindi la regolazione dell'umore, dell'appetito, del sonno e della sessualità? In effetti, ora che ci penso... A tavola il presidente della Cooperativa Agricola Buschese Angelo Rosso ha detto che la carne piemontese è perfetta per le donne perché è molto magra, ma anche per gli uomini "per un altro motivo"... Ora ho capito! Diciamo che è.... "energetica"!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7XHDJnwVsdK8je8ihyphenhyphenwxBGL__0k3GIAHl27a8h2U7RlpjsM5bThpzMg2EbsymS0dVVH2sVoHYweJukMHlIYwat60f_t2M-bseSJNwhKhEBpg57tIFazrEzEZWtPXZVeENDwFTbt0xWSkW/s1600/IMG_8780.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7XHDJnwVsdK8je8ihyphenhyphenwxBGL__0k3GIAHl27a8h2U7RlpjsM5bThpzMg2EbsymS0dVVH2sVoHYweJukMHlIYwat60f_t2M-bseSJNwhKhEBpg57tIFazrEzEZWtPXZVeENDwFTbt0xWSkW/s320/IMG_8780.JPG" width="320" /></a></div>
Volete sapere qual è il taglio che contiene meno colesterolo? Il sottofiletto, che sta sulla schiena dell'animale proprio sotto il filetto. Oggi mi sento una cagnetta un po' maestrina, quindi vi interrogo: sapete cos'è l'indice aterogenico? La probabilità che l'assunzione di un determinato cibo provochi l'aterosclerosi, cioè l'accumulo di grassi nelle arterie. Beh, la carne bovina di razza piemontese ha un indice aterogenico sotto lo 0,4! L'indice della sua cugina Frisona è più del doppio, mentre la Chianina raggiunge quasi lo 0,7!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV420Z3RNA6HCZxTaDJ8NW-hrZ6E6JQ5hSTbOl3sk-oQd2x-L79EEKEVpJ2AzoPjsD6wu4C2SrAT2VsTE5puOGiySm-S7bsA4XlTO7RYU4CL6LZCCQ-kIRchTB3pPmPwIdSJdg_XFpfF7J/s1600/IMG_8897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV420Z3RNA6HCZxTaDJ8NW-hrZ6E6JQ5hSTbOl3sk-oQd2x-L79EEKEVpJ2AzoPjsD6wu4C2SrAT2VsTE5puOGiySm-S7bsA4XlTO7RYU4CL6LZCCQ-kIRchTB3pPmPwIdSJdg_XFpfF7J/s320/IMG_8897.JPG" width="320" /></a></div>
Bene, ora sono stanca morta perché fare la cagnetta secchiona è molto faticoso, quindi vado a rilassarmi un po'. Ah, la foto appetitosa qui sopra è del toro Fiorito, che ha sfamato 700 persone durante la super cena del toro allo spiedo! Nonna, nonno, zio... tutti quelli che l'hanno mangiato hanno detto che era davvero delizioso, tenero e gustoso. Questa volta però, visto che papo e mami lavoravano, ho avuto la consolazione che siamo rimasti tutti e tre a bocca asciutta. Speriamo che arrivi presto settembre del prossimo anno, così stavolta impedirò ai miei bipedi di prendere impegni e andremo tutti e tre a farci una bella abbuffata di toro!<br />
Bau bau amici miei, a presto!<br />
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Mirty<br />
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<br />Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-34792131504414626702013-10-22T15:48:00.000+02:002013-10-22T16:30:09.195+02:00Polpettine d'autunno in foglia di viteBau a tutti!<br />
Come state? Noi ci stiamo abituando all'autunno, che è proprio una bella stagione.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0RF7MziVuo2drJ9anXNMzPgGOETXgJgnNCmhIya297up3Dley29e3FMuuZe7NHasxGi6wt7lddgVhY0F6SgCAgK94cEtkUWAYXqbYlmyXNhMrJe6snBuPRelINIh7nVWhe_wRbQyJVG2/s1600/Tortelli+di+zucca+(23).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0RF7MziVuo2drJ9anXNMzPgGOETXgJgnNCmhIya297up3Dley29e3FMuuZe7NHasxGi6wt7lddgVhY0F6SgCAgK94cEtkUWAYXqbYlmyXNhMrJe6snBuPRelINIh7nVWhe_wRbQyJVG2/s320/Tortelli+di+zucca+(23).jpg" width="320" /></a>L'altro giorno il papo ha portato a casa la zucca più bella dell'orto, l'abbiamo assaggiata cotta nel forno (io adoro la zucca! Ed è una delle poche cose che papo mi dà volentieri perché dice che la verdura mi fa bene) ed era deliziosa, così papo e mami hanno deciso di usarla per i <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/09/la-follia-di-mami-e-papo-per-un-bando.html" target="_blank">tortelli di zucca della nonna Graziella</a>. <br />
Pensate a come ho sofferto mentre facevano andare in padella la pancetta per il sugo... Mami me ne ha dato un pezzetto di nascosto ed era deliziosa!<br />
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Comunque non sono qui per parlarvi dei tortelli ma di un'altra ricettina: stamattina Omar si sentiva creativo e così ha creato un piatto tutto suo. Eccolo qui:<br />
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Polpettine d'autunno in foglia di vite</h3>
<u>Ingredienti</u><br />
<u>per circa 40 polpette: </u><br />
300 gr di carne macinata di manzo<br />
300 gr di carne macinata di maiale<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUJAchFmN8IW9WDcO2BWKdIe1hTtI-6MDXTer6Ygit4lD9Y9QnNNvVD0YZL3Cmc6i09ORXQaTCi9IJ6kOW2TxOI5sZ82DlvwP8RfWPRDLoAf4523qybQmJ8IF__jSzawiWSjVnM8owkks/s1600/IMG_7844.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUJAchFmN8IW9WDcO2BWKdIe1hTtI-6MDXTer6Ygit4lD9Y9QnNNvVD0YZL3Cmc6i09ORXQaTCi9IJ6kOW2TxOI5sZ82DlvwP8RfWPRDLoAf4523qybQmJ8IF__jSzawiWSjVnM8owkks/s320/IMG_7844.JPG" width="320" /></a></div>
2 fette spesse 4 mm di pancetta affumicata<br />
2 uova<br />
3 carote<br />
1 porro<br />
3 cipolle<br />
1 peperone giallo piccolo<br />
3 pugni di riso<br />
40 foglie di vite abbastanza grandi<br />
mezzo bicchiere di vino bianco<br />
noce moscata<br />
farina<br />
sale<br />
olio d'oliva<br />
uvetta per decorare<br />
<br />
<u>Come si fa:</u><b><br /></b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_okiBPHfWWt9dFb91uhgYsxJwUkQvm_ybVdNzL7OJkgfZ-zrMQpuE_KjXzEhATu0M3Cz9OcAAjS6euoONDFziP0Pu8TmQFysyek6sBVESZ8Si4w4tKcK_fWdN1KLP4U0h_3gWm9YaGOaW/s1600/IMG_7852.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_okiBPHfWWt9dFb91uhgYsxJwUkQvm_ybVdNzL7OJkgfZ-zrMQpuE_KjXzEhATu0M3Cz9OcAAjS6euoONDFziP0Pu8TmQFysyek6sBVESZ8Si4w4tKcK_fWdN1KLP4U0h_3gWm9YaGOaW/s320/IMG_7852.JPG" width="320" /></a>Mettere a bollire in una pentola piena d'acqua salata 2 cipolle e mezza, la parte più dura del porro, una carota e il riso (sciacquatelo prima di cuocerlo, così rilascerà meno amido!). Scolare conservando il brodo; rimettere la verdura bollita nel brodo e farlo evaporare un po'.<br />
Tagliare a dadini la pancetta e farla dorare in una padella calda senza olio. Metterla da parte scolandola bene dal grasso. Pulire la padella con lo scottex.<br />
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Tagliare a dadini molto piccoli la verdura rimanente (il porro, mezza cipolla, due carote e il peperone). Farla rosolare in padella, poi toglierne circa due terzi e metterli da parte in un piatto.<br />
Mettere in una ciotola la carne di manzo, quella di maiale, il riso, le due uova sbattute, due terzi della pancetta e i due terzi del soffritto. Aggiungere sale e una generosa spolverata di noce moscata. Mescolare con una forchetta o con le mani fino a rendere omogeneo il composto.<br />
Creare delle polpettine non troppo grandi e passarle nella farina. Mettere un bel po' di olio nella padella in cui c'è già il soffritto e scadarlo, dopodiché far dorare le polpette su tutta la superficie. Bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere brodo caldo e far cuocere una decina di minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63WRCkm15-1KXbzVkJRJDoR2UMt37OXV3AI__YSw8WFFMCWNBKokC8fMO8kyQiQGROn0gLhGrThPKQYUcEjfcjfXztwlqt2NQubp_ELKCzDZC6wpdPq-fsMqKGNAjVtX4jeMcjwqj0MGy/s1600/IMG_7864.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63WRCkm15-1KXbzVkJRJDoR2UMt37OXV3AI__YSw8WFFMCWNBKokC8fMO8kyQiQGROn0gLhGrThPKQYUcEjfcjfXztwlqt2NQubp_ELKCzDZC6wpdPq-fsMqKGNAjVtX4jeMcjwqj0MGy/s320/IMG_7864.JPG" width="320" /></a></div>
Togliere le polpette dal fuoco e mettere nel mixer la verdura bollita, la verdura e la pancetta saltate che erano state lasciate da parte e un goccio di brodo. Frullare il tutto e farlo addensare in un pentolino (non è il caso di aggiungere amido: ci pensano l'acqua in cui è cotto il riso e la farina rilasciata dalle polpette!).<br />
Avvolgere le polpette nelle foglie di vite dopo averle sbollentate per circa mezzo minuto; se è il caso, fissarle con uno stuzzicadenti.<br />
<br />
Scaldare un filo d'olio in padella e buttarci dentro le polpette avvolte, affinché la foglia aderisca bene e diventi un po' croccantina.<br />
Impiattare decorando con la salsa e qualche acino di uvetta.<br />
Offrire generosamente all'amico a 4 zampe che vi sta guardando con occhio supplicante e che vi dimostrerà la sua gratitudine con tante coccole e leccatine!<br />
<br />
Bau bau a tutti, amici miei!<br />
A presto!<br />
<br />
MirtyMirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-76167325448426880182013-10-15T16:34:00.000+02:002013-10-15T16:34:30.297+02:00L'autunno è arrivato + torta idromassaggioBau a tutti!<br />Come forse avrete notato è arrivato l'autunno. Il brutto dell'autunno è che i prati sono sempre umidicci e quindi papo e mami non mi ci fanno più andare tanto, perché ogni volta poi devo fare una mezza doccia. Il bello, invece, è che l'autunno porta con sé mille prodotti buonissimi: broccoli e zucca, che io adoro, e poi castagne, cavolo... papo ha già ricominciato a darsi da fare con le sue zuppe! E sono ricominciate le discussioni, con mami che gli dice di mettere meno verdura perché poi ce n'è per un battaglione. Ma papo proprio non ce la fa, riempie la pentola fino all'orlo e poi in effetti mangiano zuppa per una settimana. <br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim10W4HBkvEktxOFzynbGkqdKeAdXQTapyB_IPmAKA7cibkYNwaJzKZdK_Fm6KXBYgSUl2vXzYrZLL6b_m027dvS6qCk1PbgBkms4ZESHNpYTzVGo0LohpO9tg9A98nsRDSHgJu2AvBUVl/s1600/x+post+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim10W4HBkvEktxOFzynbGkqdKeAdXQTapyB_IPmAKA7cibkYNwaJzKZdK_Fm6KXBYgSUl2vXzYrZLL6b_m027dvS6qCk1PbgBkms4ZESHNpYTzVGo0LohpO9tg9A98nsRDSHgJu2AvBUVl/s320/x+post+1.jpg" width="320" /></a></div>
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Oggi vi voglio mostrare un'altra delle creazioni della mia mammina: lei è un'artista dello zucchero, e per i cinquant'anni di un'amica ha fatto una torta idromassaggio: ha avuto un successone, l'unico difetto è che non c'era una statuina vera e propria da poter conservare. E' stata una bellissima festa, con un sacco di cose buone da mangiare tra cui dei ravioli conditi con burro e menta: un'alternativa alla salvia, molto fresca e che valorizza tanto il gusto della pasta.<br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-bUKz_I7X4a_07d4S1l-juNMdOUmiTfTymutLILapLHO-5o4DiyRYUJ38jqh2IWRAIRFe3b0BCgWOy4deqp98Z_AWXbMY5Z9B4AbKAgfP32EgYgz_nJGGMP0j_qOsGwmeN_FR2UaA7g9/s1600/x+post+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-bUKz_I7X4a_07d4S1l-juNMdOUmiTfTymutLILapLHO-5o4DiyRYUJ38jqh2IWRAIRFe3b0BCgWOy4deqp98Z_AWXbMY5Z9B4AbKAgfP32EgYgz_nJGGMP0j_qOsGwmeN_FR2UaA7g9/s320/x+post+3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yPW0T2q3r5m36JHTvAANlM31_aTWrHwnmCePvv6RHl45Glod4AC_DuKOLqZ2_vIRMWjq5UrMeQYFNZT0K5lNsGvUZ43HKPeoBM1_O_A__Vluqym57esRLfyUk5M8XFgQ9EkdLymTMGMm/s1600/x+post+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yPW0T2q3r5m36JHTvAANlM31_aTWrHwnmCePvv6RHl45Glod4AC_DuKOLqZ2_vIRMWjq5UrMeQYFNZT0K5lNsGvUZ43HKPeoBM1_O_A__Vluqym57esRLfyUk5M8XFgQ9EkdLymTMGMm/s320/x+post+2.jpg" width="213" /></a></div>
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Beh, ora me ne scappo di là: un'altra cosa bella dell'autunno è stare sul divano proprio davanti alla stufa, il calore e i giochi di luce del fuoco sono più rilassanti dei grattini sulla pancia! Anzi, visto che il meglio è proprio divano + stufa + grattini... ora vado a fare gli occhi dolci ai miei bipedi! Relax, sto arrivando!!<br />Bau a tutti, amici!<br /><br />MirtyMirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-25709825084928364212013-09-30T15:48:00.000+02:002013-09-30T15:54:40.699+02:00Toro allo spiedo press tour - capitolo 1Bau a tutti!<br />
Come state? Io mi godo quest'ultimo colpo di coda dell'estate: me ne sto spaparanzata sul terrazzo a prendere il sole! Che meraviglia la belle giornate! L'altro giorno siamo andati a fare una bellissima passeggiata in una gelateria a un paio di chilometri da casa, ma dopo un po' mi sono stancata e ho iniziato a guardare la mia borsa scodinzolando. Mami ha capito e mi ha fatta entrare, così mi sono riposata un po'.<br />
Vi avevo promesso che avrei raccontato la bella giornata di sabato 21, quando il mio papo e la mia mami sono andati al Toro allo spiedo press tour organizzato da <a href="http://www.terraviva.coop/" target="_blank">TerraViva</a>: bene, eccomi qui. Papo era entusiasta: lui adora andare in gita a esplorare posti nuovi!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlI6uTW6IGkoCBQXJ-f0LtT9ntsORpcZehmOu8gXuijIVlhmjSUYxE7qtecizHo-R3mYRqJ6ZI746FXPc-OVlVkN9RLbUAkn2_-UXuhV_gYdV8awDA_zLseTBtW-qwwCJDZiAWj4MSZOkT/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlI6uTW6IGkoCBQXJ-f0LtT9ntsORpcZehmOu8gXuijIVlhmjSUYxE7qtecizHo-R3mYRqJ6ZI746FXPc-OVlVkN9RLbUAkn2_-UXuhV_gYdV8awDA_zLseTBtW-qwwCJDZiAWj4MSZOkT/s320/02.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/11/tradimento-al-vinchef-e-al-tartufo.html" target="_blank">Come è già successo in passato</a>, però, mi ha tradita: l'altro giorno l'ho beccato mentre mostrava ai nonni una foto sul cellulare. Ho sbirciato e ho visto la mano del mio papo che accarezzava un cagnetto! Io sono gelosissima! Lo so che mi adora, ma non può toccare altri cagnetti, sono le nostre regole! L'ho perdonato, ma solo dopo aver ricevuto una tripla razione di grattatine sulla pancia!<br />
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Ma torniamo al press tour: la prima tappa della gita è stata l'azienda agricola di Ivano Provenzale, a San Benigno di Cuneo. Proprio lì papo mi ha tradita.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wSeNHG28PZHrI6C1rECvE7GLyJkcomP5RcpN8poy1yPIuh7dE3fzYxPz3LU1f9JF9E38O-Cpl5plNNNvA1z7ahkD6DJ5Wmy7BLqjV-_N-IyL3_Aa4v_2W4SF2gVnSREIX1dhVRpmaupr/s1600/IMG_8650.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wSeNHG28PZHrI6C1rECvE7GLyJkcomP5RcpN8poy1yPIuh7dE3fzYxPz3LU1f9JF9E38O-Cpl5plNNNvA1z7ahkD6DJ5Wmy7BLqjV-_N-IyL3_Aa4v_2W4SF2gVnSREIX1dhVRpmaupr/s320/IMG_8650.JPG" width="320" /></a>Comunque: Angelo Rosso, il presidente della Cooperativa Agricola Buschese, ha spiegato che la carne bovina di razza piemontese non è speciale solo per il tipo di animale da cui deriva, ma soprattutto per come i capi vengono allevati: <<La carne prodotta <i>cun meliasa</i> (cioè con il trinciato di mais di bassa qualità) è carne prodotta <i>cun meliasa</i>, paragonarla a quella vera di razza piemontese è come mettere vicino un vino fatto con uva nebbiolo e uno fatto con l'uva americana>>. Più chiaro di così!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDsXfkJPKTBQt7xFjMFN8emR5Y7x6JOhfz8bdNLo2D-MScJKYHPMXhWAp7CwP8iPZpHnThkyhHvvjjslUr37-Nnank3i1ZxaNmQzApZnzPFlYTDY050fHnKkx9PDXEYa97s3O66zaAPSz/s1600/IMG_8667.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDsXfkJPKTBQt7xFjMFN8emR5Y7x6JOhfz8bdNLo2D-MScJKYHPMXhWAp7CwP8iPZpHnThkyhHvvjjslUr37-Nnank3i1ZxaNmQzApZnzPFlYTDY050fHnKkx9PDXEYa97s3O66zaAPSz/s320/IMG_8667.JPG" width="320" /></a></div>
I bovini di Provenzale mangiano granella di mais, orzo, fave e soia e vivono in stalle ampie e con il tetto basso, per attutire i rumori e rendere più serena la vita degli animali. Un animale che ha vissuto tranquillamente la sua vita offrirà carne migliore: la vera carne di razza piemontese ha un bel colore rosso forte, ma quella degli animali stressati è più scura anche quando è fresca. Ecco perché è così importante allevare bene i capi!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63UC5KTDHvzBQjCMDyqIxghQdZ_ibYo1EXHLjAgLtOSZErG063bGghPH4SlibBEXklMKHpaDn3J1TGM6pH3qNF2huYHNp__jj8hrZ1yvmGtHqLjqaXjZ0jlK8W_rT3fDkcQ8jd8bMmhuF/s1600/IMG_8685.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63UC5KTDHvzBQjCMDyqIxghQdZ_ibYo1EXHLjAgLtOSZErG063bGghPH4SlibBEXklMKHpaDn3J1TGM6pH3qNF2huYHNp__jj8hrZ1yvmGtHqLjqaXjZ0jlK8W_rT3fDkcQ8jd8bMmhuF/s320/IMG_8685.JPG" width="320" /></a><br />
40 anni fa, ben prima che si iniziasse a parlare di Km0, la Cooperativa Agricola Buschese macellava già animali proveniente da allevamenti che si trovano a pochissimi chilometri dalla sede. E continua ancora adesso: l'allevamento più lontano dista meno di 15 km! Certo, con internet il discorso km0 si amplia un pochino: <a href="http://www.terraviva.coop/index.php?module=products&method=categories" target="_blank">TerraViva vende anche online</a>: la carne viene confezionata di sera e entro 24 ore arriva a casa, in tutta sicurezza e senza interrompere la catena del freddo. Una bella comodità!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaEarhqQYCgJYpHr1UmWJlAQV9R7l8ntKiRiSS0acxd0vopa_5mSBnG5K7vGfbkGUOwG_4wS4ELC4LCj6xUTFzkRCYFlibJYYC5CPAkAachlE-wDbOV-RAheqDhIkUy1rf-4zh0S7FDXU/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaEarhqQYCgJYpHr1UmWJlAQV9R7l8ntKiRiSS0acxd0vopa_5mSBnG5K7vGfbkGUOwG_4wS4ELC4LCj6xUTFzkRCYFlibJYYC5CPAkAachlE-wDbOV-RAheqDhIkUy1rf-4zh0S7FDXU/s320/01.jpg" width="320" /></a></div>
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Ivano Provenzale ha allestito diverse stalle: una per le vacche che devono partorire, una per lo svezzamento ed una super tranquilla per l'ingrassamento. Le mucche sono curiose: quando hanno visto entrare papo e gli altri blogger nella stalla si sono girate tutte per guardare chi erano gli ospiti, e quelle della stalla accanto si sono affacciate alle grate. Sembravano quasi indispettite perché erano andati a trovare le loro amiche e non loro!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9yj1T5kBOnHH6UB9ndw0qJ1a-qxn5L40bRgKZ7n5K2DYrCHfe0pkwXCJ82tzI_WIwO-RU8RjnhrlVrJKey-z3bRrYdYYjhtuqAh6-bb1A20Pohyphenhyphenv_QhjAHil3MN5YoScCHaRCa50cPcS/s1600/IMG_8709.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9yj1T5kBOnHH6UB9ndw0qJ1a-qxn5L40bRgKZ7n5K2DYrCHfe0pkwXCJ82tzI_WIwO-RU8RjnhrlVrJKey-z3bRrYdYYjhtuqAh6-bb1A20Pohyphenhyphenv_QhjAHil3MN5YoScCHaRCa50cPcS/s320/IMG_8709.JPG" width="320" /></a></div>
TerraViva ha offerto a papo, mami e ai loro nuovi amici un pranzo squisitissimo a base di carne di razza piemontese: prima la battuta al coltello, poi una meravigliosa grigliata (tagliata, costata e una salsiccia 80% bovino e 20% suino che i miei padroncini hanno trovato deliziosa). E la povera Mirty, ovviamente, era a casa a mangiare crocchette. Crocchette, capite? Loro si sono sbafati un pranzo da re e la loro povera cagnetta, che dicono di amare come una figlia, era a casa dei nonni con le crocchette.<br />
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Questa non gliel'ho ancora perdonata. Quasi quasi, anche se non l'ho mai fatto, mangio un calzino per vendicarmi.<br />
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Il TerraViva press tour non è mica finito qui! Però il resto ve lo racconto in un altro momento, per ora mi accontento di mettere una foto di papo e mami con la maglietta che gli hanno regalato durante il Press Tour. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VYYpF_COyaYZ4fgoVs3aXkiJpmVTw9VeKRE_IME_bJI4dITHVkPZS_X3xzcrGOu2S0npXV7veuUSN3ttwsSaQ3GCZf_Te8Ly5mI-JZod4HUrWo501C9u0jVyZf9uL6nSChZaBd8yElBN/s1600/IMG_8740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2VYYpF_COyaYZ4fgoVs3aXkiJpmVTw9VeKRE_IME_bJI4dITHVkPZS_X3xzcrGOu2S0npXV7veuUSN3ttwsSaQ3GCZf_Te8Ly5mI-JZod4HUrWo501C9u0jVyZf9uL6nSChZaBd8yElBN/s320/IMG_8740.JPG" width="270" /></a></div>
Sopra c'è una bella frase in piemontese. "Pitost che la carn a vansa... ca cherpa la pansa!" E' in piemontese, ma vi dirò cosa significa solo nel prossimo post! Così, per mantenere la suspense! Ora vado a lanciare una pallina. Se la inseguono con me, bene. Sennò, mangerò i calzini. Vi farò sapere, amici!<br />
Leccatine a tutti!Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-65810344970846475052013-09-11T15:19:00.001+02:002013-09-11T15:23:52.506+02:00La sagra del toro allo spiedo di Busca!Bau a tutti!<br />
Come state? Sì, lo so, avete ragione se vi lamentate: sono stata pigra e ho di nuovo fatto passare un po' di tempo dall'ultimo post... ma ora sono tornata!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYfT2BHU4QVWEwfNGnEVism5NDiHW4_rhckiaKNH_OQFMWUIoY1a8jCZD9Dh6KuxEiijOB_hSj3HomZ18AYIyJwW57GhhW-NhgKvb970CAHTR715rfz7XbQhck040xPTD7vi5Q6KoKvWf/s1600/aaa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYfT2BHU4QVWEwfNGnEVism5NDiHW4_rhckiaKNH_OQFMWUIoY1a8jCZD9Dh6KuxEiijOB_hSj3HomZ18AYIyJwW57GhhW-NhgKvb970CAHTR715rfz7XbQhck040xPTD7vi5Q6KoKvWf/s320/aaa.jpg" width="320" /></a></div>
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Papo e mami sono andati a fare ancora qualche giorno di mare in Liguria, una loro amica ha prestato la casa e loro ne hanno approfittato! Solo che, come ben saprà chi ha un cagnetto, la Liguria non è molto pet-friendly: la spiaggia per cani di Alassio è lontana dal centro e in più la parte libera è piccola e non bellissima. Laigueglia ha una spiaggia per cani a pagamento (non sappiamo quanto costi), ma vedendola da fuori pare che l'unico accesso al mare sia largo pochi metri, tutto il resto è scogli. Quindi io sono rimasta dai nonni.<br />
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E va bene così, perché mi hanno viziata per bene, tanto che in cinque giorni ho preso tre etti: papo ha già detto che ora mi devo mettere a dieta. Mami invece si diverte a giocare con la mia ciccetta!<br />
Sabato il mio papo è stato invitato a un evento bellissimo: la sagra del toro allo spiedo, a Busca.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3gSYy03JOVrwwdTdNj5s19X62jJfkgNfAufEYD33ysmJyPA-2ssdp1OzOkUV0YI0Xki7UZPWkxVaamayf7u3Uq7tQacWkq2Xj1GpvyJzs263heDk5sr01ZYnC3xVJkKfNDp5ojIvUjvyP/s1600/1283434422_toro_allo_spiedo_-_logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3gSYy03JOVrwwdTdNj5s19X62jJfkgNfAufEYD33ysmJyPA-2ssdp1OzOkUV0YI0Xki7UZPWkxVaamayf7u3Uq7tQacWkq2Xj1GpvyJzs263heDk5sr01ZYnC3xVJkKfNDp5ojIvUjvyP/s320/1283434422_toro_allo_spiedo_-_logo.jpg" width="320" /></a></div>
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Un toro intero viene cotto allo spiedo per 12 ore, e <a href="http://www.terraviva.coop/" target="_blank">TerraViva</a>, che è sponsor ufficiale della manifestazione, ha pensato a una giornata alla scoperta delle sue attività. Sarà bellissimo: con il pulmino del Toro allo spiedo andranno a visitare l'azienda agricola da cui proviene il toro Fiorito. Che nome carino! Ha anche un significato: "fiorito" vuol dire che è ben ingrassato, ben nutrito, che ha mangiato tante cose sane come mais, orzo e fieno. Dopo il pranzo alla sede di <a href="http://www.terraviva.coop/" target="_blank">TerraViva</a> la gita continuerà al laboratorio di sezionamento, poi al castello del Roccolo <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/11/flan-di-porri-e-castello-del-roccolo.html" target="_blank">di cui vi ho già parlato qui</a>. Nel pomeriggio inoltrato ci sarà un bel cooking show e la sera, finalmente... Toro! La cena sarà alle 20, e chi non ha mai assaggiato quella delizia dovrebbe veramente provare!<br />
Io vi racconterò tutto!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KwF5eQR9uREOnUwbU5ckUSqNnqpRrxAuL5iP9qzRiECxQwlssFDq1S3IEa4-BprjXddxhY5x6njmgz8UlPvbny_re4PjNzxcPA8rjSszssGcHvaMvvrMUY-KCAIM1YfINSopI3SeQE43/s1600/14042012323.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KwF5eQR9uREOnUwbU5ckUSqNnqpRrxAuL5iP9qzRiECxQwlssFDq1S3IEa4-BprjXddxhY5x6njmgz8UlPvbny_re4PjNzxcPA8rjSszssGcHvaMvvrMUY-KCAIM1YfINSopI3SeQE43/s320/14042012323.jpg" width="246" /></a></div>
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Ora però scappo: sono ancora dai nonni e sento già il profumo del polletto... ne approfitto finché non c'è il papo, perché poi mi toccherà davvero fare dieta, povera me!<br />
Vi mando tante leccatine!<br />
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Mirty<br />
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PS: sì, forse il papo non ha tutti i torti... sembro una piccola Buddha! Ma sono tanto tenera, non è vero?Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-83375849631929342812013-08-10T11:33:00.000+02:002013-08-10T11:33:12.695+02:00L'orto del papo + zucchine crude menta e limoneBau a tutti!<br />
<a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/12/casa-nuova-torta-che-contiene-tutti-i.html" target="_blank">Come sapete</a>, da gennaio abbiamo lasciato la nostra amata casetta di Torino e ci siamo trasferiti in provincia di Cuneo: ci siamo innamorati della nostra nuova casa, e papo è felicissimo perché sta coltivando il suo orticello!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIoKGyzLFfH08BrFRYv2_ab1hFyfLRy3ZyrOpiytLyWBUh7HeUpwpZ5T74ricuBx3CI_Afd0e6aUL5rB-7MtJZhBMaEGliF03Ca_1PM5NmC50XlijxofdkHu3fhe4KgJcio-mYHvOkpmZ/s1600/Orto+per+post.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIoKGyzLFfH08BrFRYv2_ab1hFyfLRy3ZyrOpiytLyWBUh7HeUpwpZ5T74ricuBx3CI_Afd0e6aUL5rB-7MtJZhBMaEGliF03Ca_1PM5NmC50XlijxofdkHu3fhe4KgJcio-mYHvOkpmZ/s1600/Orto+per+post.jpg" height="320" width="106" /></a><br />
Ha piantato pomodori, peperoni, melanzane, zucchine, zucca, sedano, aglio, cipolla, finocchi, rucola, insalata... un super orto: c'è persino un'anguria! Quando lavora nella terra è felice, lui dice che scarica tutte le tensioni. Come sempre voi bipedi siete un po' complicati: a noi cagnetti per scaricare le tensioni bastano una bella stiracchiata e uno sbadiglio! E magari una corsetta in un prato.<br />
Negli ultimi giorni abbiamo assaggiato i nostri pomodorini che sono deliziosi, e anche i pisellini, così buoni che papo li mangiava crudi. E tante zucchine! Fragole pochine, perché di solito le lumache arrivano prima di papo e mami. Ma loro non vogliono mettere il veleno, quindi il raccolto non è abbondante.<br />
Papo ha anche messo la carta dell'uovo di Pasqua legata a dei bastoncini vicino all'insalata, per tenere lontani gli uccellini che la mangiavano tutta. Che scrocconi!<br />
Non c'è paragone tra i prodotti dell'orto e quelli dei negozi: il gusto è diverso, quelli che arrivano dalla terra sono più gustosi ma più delicati. O almeno questo è quello che dicono i miei bipedi, io le verdure non le mangio mica!<br />
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Oggi vi voglio proporre una ricettina: un antipasto sano, semplice e squisito.<br />
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Zucchine crude menta e limone</h3>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTGzY7Ce-Ge6oP_eKH9sYtqF1kr-Cu5hFRRXiOkwZKrfr-K0h8OFsP97UjZBhjPloEfbKioExYxvQpnlP9sDxx0JRpMfewE_Omhyphenhyphen_uiMY_3-kdJBot3By1Oq5LjsmngKLdnUNhJ6c0UUY/s1600/Zucchina+menta+e+limone+(5).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTGzY7Ce-Ge6oP_eKH9sYtqF1kr-Cu5hFRRXiOkwZKrfr-K0h8OFsP97UjZBhjPloEfbKioExYxvQpnlP9sDxx0JRpMfewE_Omhyphenhyphen_uiMY_3-kdJBot3By1Oq5LjsmngKLdnUNhJ6c0UUY/s1600/Zucchina+menta+e+limone+(5).JPG" height="213" width="320" /></a><br />
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<u>Ingredienti:</u></div>
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Una zucchina (meglio se di orto o di contadino!)</div>
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Una trentina di foglioline di menta</div>
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Un cucchiaino e mezzo di succo di limone</div>
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Un cucchiaio d'olio evo</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZLbem_hQCAehO5OAfh8y_bmfciJCbGwsgAW6kp-j0kzwvEr-1nrucwXTFpIsJpulzPB5KtpaL4OLrtSMYC3fk1H8AH2KW2ouKSlz7kSbuuymReSqBywWawy2fmx5gHRxvfSHKIWtLf9_i/s1600/Zucchina+menta+e+limone+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZLbem_hQCAehO5OAfh8y_bmfciJCbGwsgAW6kp-j0kzwvEr-1nrucwXTFpIsJpulzPB5KtpaL4OLrtSMYC3fk1H8AH2KW2ouKSlz7kSbuuymReSqBywWawy2fmx5gHRxvfSHKIWtLf9_i/s1600/Zucchina+menta+e+limone+(1).JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<u>Come si fa: </u></div>
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Lavare e sminuzzare le foglioline di menta; metterle in una piccola ciotola; aggiungere il succo di limone e l'olio. Pestare con un pestello e mescolare energicamente.Lavare bene la zucchina, eliminare le estremità e affettarla longitudinalmente ottenendo tante fette molto sottili (il mio papo ha usato la mandolina). Disporle sul piatto.Cospargere con la salsina le fette di zucchina e decorare con il fiore. </div>
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Questa volta potete anche evitare di offrire un assaggio al vostro amico a quattro zampe: se è come me, lo rifiuterà.</div>
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Leccatine a tutti!</div>
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Mirty</div>
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Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-80944657014267324842013-07-30T17:31:00.000+02:002013-07-30T17:31:27.781+02:00...a mostrar le chiappe chiare! + cannoli alla cremaBau a tutti!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWd6Bb4ezXeOm0OR61t0PdTfEzdFThXAEmChZfWbMaOL8xgt3Or1y-rvALQ5U9yTZ_PGnIx4Uaq_YuYQBtXWlqHzfsHBQzO41sh8vHgoVI0xYCdmPopAua63u-zy6BPjCjxHz3vuKqOZ8/s1600/IMG_7253.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWd6Bb4ezXeOm0OR61t0PdTfEzdFThXAEmChZfWbMaOL8xgt3Or1y-rvALQ5U9yTZ_PGnIx4Uaq_YuYQBtXWlqHzfsHBQzO41sh8vHgoVI0xYCdmPopAua63u-zy6BPjCjxHz3vuKqOZ8/s1600/IMG_7253.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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Come promesso, questa volta sono tornata presto. Sì, è vero, è passata più di una settimana dall'ultimo post... però ho una buona giustificazione: io e i miei padroncini siamo stati al mare! E avevo una valigia tutta per me! Sì, lo so che la foto è un po' fuori fuoco, però ero troppo orgogliosa della mia valigia per non mostrarvela.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbCZO1aoVzEGyA29Xh7pzQiDygZm3OpWq_zbQrnz_wA_N5xrUypxDvgWpD8W5EGUdwSgkaa539TK-RQudZ9DhXkJNeMxwA9phohCtaT2V_s-NPNJV41YoetT2NyB739rlHu71mVhxaga3O/s1600/2013-07-26+10.52.07.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbCZO1aoVzEGyA29Xh7pzQiDygZm3OpWq_zbQrnz_wA_N5xrUypxDvgWpD8W5EGUdwSgkaa539TK-RQudZ9DhXkJNeMxwA9phohCtaT2V_s-NPNJV41YoetT2NyB739rlHu71mVhxaga3O/s1600/2013-07-26+10.52.07.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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Loro erano cotti come delle pere cotte, quest'anno hanno lavorato davvero tanto e avevano bisogno di un po' di relax. E io... Beh, anche a me un po' di relax non ha fatto male, ma soprattutto sono stata felice di aver passato dieci giorni senza separarmi da mami e papo! Sempre insieme!<br />
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Siamo stati a in Toscana, e i miei bipedi hanno scoperto una cosa molto bella: la <b>Regione Toscana</b> ha emanato un'ordinanza che permette a tutti i <b>cagnetti</b> come me di accedere alle <b>spiagge libere</b>, l'unico obbligo è l'essere legati al guinzaglio (ma tanto io me ne sto sempre a ronfare sull'asciugamani di Omar o di Giulia) e di non fare il bagnetto. Ok,confessiamo: qualche bagnetto l'ho fatto pure io. E mi sono divertita tanto! Però le onde mi fanno un po' paura, quando arrivano scappo via.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnwL3vmooVKH-OjrWJv-b9Y3-4I5Ztlk_brmngDKAK2KNvPMbYBI91THe0xuS7x4r8iml97U4jDFd_N60FLnS2jaGYLhRO3tpL2K7_8Qb38NBhono419BliH5zuD0kAVEF7TQQ0qDyham/s1600/2013-07-22+10.05.44.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnwL3vmooVKH-OjrWJv-b9Y3-4I5Ztlk_brmngDKAK2KNvPMbYBI91THe0xuS7x4r8iml97U4jDFd_N60FLnS2jaGYLhRO3tpL2K7_8Qb38NBhono419BliH5zuD0kAVEF7TQQ0qDyham/s1600/2013-07-22+10.05.44.jpg" height="320" width="240" /></a><br />
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Siamo stati alle spiagge bianche di Rosignano Solvay, che sono molto belle. Sono bianche come quelle caraibiche e lì già negli scorsi anni potevo andare anch'io. Mami e papo hanno un po' paura, però, perché il colore bianco è dato dai sedimenti dello scarico della fabbrica Solvay. Si dice che in mare finisca solo bicarbonato, ma c'è chi dice che invece non sia così...<br />
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Abbiamo provato una spiaggia per cani a Cecina, ma non ci siamo trovati bene e in più ci hanno fatto un regalino: tutta la macchina rigata con una parolaccia incisa sul cofano. Ci hanno pure lasciato un biglietto che ci accusava di aver urtato l'auto parcheggiata vicino alla nostra e non aver lasciato i nostri dati. Stupido, invece di fare il vandalo e dimostrare la tua ignoranza e cattiveria potevi semplicemente prendere la targa e denunciarci. Avremmo dimostrato che non avevamo fatto nulla e tu avresti evitato di dimostrare che a volte le bestie non siamo noi quadrupedi ma i bipedi come te... Scusate lo sfogo, ma quando ci vuole ci vuole.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4ECkQHzK6xPiLeHXYTnf4k2IRuAKQpBhMI8-xf8wzubF_MoWloygwv7IxHP_HPcBEfFTu-ShV3_mrtqeLjHpSJFLCC9-f12IOlSDIjuKEb0pFq_tu8hPZ8toK3sTrczLxqNc61KcatnP/s1600/DSCN0799.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4ECkQHzK6xPiLeHXYTnf4k2IRuAKQpBhMI8-xf8wzubF_MoWloygwv7IxHP_HPcBEfFTu-ShV3_mrtqeLjHpSJFLCC9-f12IOlSDIjuKEb0pFq_tu8hPZ8toK3sTrczLxqNc61KcatnP/s1600/DSCN0799.JPG" height="320" width="248" /></a>Quindi abbiamo pensato di tornare alla <a href="http://www.dog-beach.it/" target="_blank">Dog Beach di San Vincenzo</a>, dove eravamo già stati lo scorso anno: il mare è davvero stupendo, limpido, poco profondo, pulitissimo. E la spiaggia pure: una parte è organizzata con il noleggio di ombrelloni e lettini, una parte libera. Sembrava di stare in paradiso! Era pieno di cagnetti e di cagnoni!<br />
Come sempre, papo e mami hanno riflettuto sul fatto che se spesso la gente non vuole i cani in spiaggia la colpa non è nostra ma dei nostri padroni: abbiamo visto cagnoni aggressivi liberi di andare e venire per la spiaggia mentre i loro padroni prendevano il sole, cagnetti birbanti che facevano la pipì sugli asciugamani altrui... Ma mica era colpa loro: a noi piace fare la pipì in giro, ci fa sentire i re del mondo! Sta a voi bipedi impedircelo, no? Cosa? Oggi sono un po' polemica contro gli umani, dite? Ma no... Beh, forse un pochino: sarà lo stress del rientro!<br />
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Per farmi perdonare vi regalo un po' di dolcezza. Papo e mami hanno comprato i cilindri di alluminio per fare i cannoli e ieri sera si sono cimentati: vi spiego come hanno fatto i<br />
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Cannoli alla crema</h3>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiw3RSn1grKMS-qbFdAlHIHW83oESSoa6ky2MGXLsEW-1jrK3GahARMBVHb9piTVDTLgIONI29CQhJtjvmAVkU-0qTtoP2PLOovciDzNgZkW6nG2szb2G0EgQcytvjNJTlVjk7fW5tl23b/s1600/Cannoli+(12).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiw3RSn1grKMS-qbFdAlHIHW83oESSoa6ky2MGXLsEW-1jrK3GahARMBVHb9piTVDTLgIONI29CQhJtjvmAVkU-0qTtoP2PLOovciDzNgZkW6nG2szb2G0EgQcytvjNJTlVjk7fW5tl23b/s1600/Cannoli+(12).JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<u>Ingredienti:</u></div>
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Un rotolo di pasta sfoglia rotonda</div>
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Crema pasticcera (dose da tre uova: <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/02/crema-pasticcera.html" target="_blank">trovate la ricetta qui</a>)</div>
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Un uovo per spennellare</div>
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Zucchero di canna</div>
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Burro per imburrare i cilindri</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg176eZYpk6Zmi-libqlZ7MoUBdYD1ATV1e_AZBJhA2tzNrzfnzwufRGRvGXUwIKMQ0AO5Eadej_t8-8d2f6QMYTAG4ie8wg62JD1zLBPNzM550meNlRGdNxKKRVvjIxsT0LpIzUkmOmM2/s1600/Cannoli+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg176eZYpk6Zmi-libqlZ7MoUBdYD1ATV1e_AZBJhA2tzNrzfnzwufRGRvGXUwIKMQ0AO5Eadej_t8-8d2f6QMYTAG4ie8wg62JD1zLBPNzM550meNlRGdNxKKRVvjIxsT0LpIzUkmOmM2/s1600/Cannoli+(1).JPG" height="268" width="320" /></a></div>
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<u>Come si fa:</u></div>
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<a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/02/crema-pasticcera.html" target="_blank">Preparare la crema pasticcera</a> e lasciarla raffreddare.</div>
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Tagliare a spirale la pasta sfoglia (come nella foto).</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivS7sf6ZpbIBHtmW8_w4c1jUMrTV69jl0N6CqwiFoKFrKS8njInnL7Dv9vM_7h05p3LuWvIW0RT2J24N1ZXTDKd0oGLQ6Ve8KOucXEEFLgeuj3nW1Xm5VpOAA4p3dhDVQX2Zts593mmZ79/s1600/Cannoli+2+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivS7sf6ZpbIBHtmW8_w4c1jUMrTV69jl0N6CqwiFoKFrKS8njInnL7Dv9vM_7h05p3LuWvIW0RT2J24N1ZXTDKd0oGLQ6Ve8KOucXEEFLgeuj3nW1Xm5VpOAA4p3dhDVQX2Zts593mmZ79/s1600/Cannoli+2+3.jpg" height="160" width="320" /></a></div>
Imburrare i cilindri e, partendo più o meno dal centro, avvolgerci intorno la pasta sfoglia chiudendo all'estremità. Una volta creato il cannolo su un lato del cilindro, ripetere l'operazione sull'altro lato. Sbattere l'uovo; disporre un bello strato di zucchero di canna su una superficie piana. Spennellare i cannoli, dopodiché farli rotolare nello zucchero.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntpBWDzOhJYSwMMlJyvqgUT70_xBD2SIuNyOAXjX08AbZtyk529capre7Kdg0CweWAgnnChzRodyMpypq3nrLk5Vc7KEZdO6Tu9Viy2vmJFCDUmWiK7z6CcXBmg0IvcpxXZlL9bymzowI/s1600/Cannoli+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgntpBWDzOhJYSwMMlJyvqgUT70_xBD2SIuNyOAXjX08AbZtyk529capre7Kdg0CweWAgnnChzRodyMpypq3nrLk5Vc7KEZdO6Tu9Viy2vmJFCDUmWiK7z6CcXBmg0IvcpxXZlL9bymzowI/s1600/Cannoli+(4).JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Infornare a 170° per una decina di minuti (ma conviene tenerli d'occhio: quando sono belli dorati tirateli fuori!).</div>
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Sfornarli, lasciarli raffreddare un po' e poi estrarre i cilindri. </div>
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Lasciare che i cannoli si raffreddino completamente, dopodiché mettere la crema pasticcera in un sac à poche e riempire i cannoli. </div>
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Immergere un dito nella crema e porgerlo al proprio amichetto a quattro zampe.</div>
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Bau bau a tutti, a presto!</div>
<br />Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-86889740317141845072013-07-19T00:12:00.000+02:002013-07-30T11:50:49.864+02:00Gite nei boschi e una nuova torta!Bau a tutti!<br />
Lo so, siete tutti un po' arrabbiati perché sono di nuovo sparita... Questa volta non mi merito nessuna coccola virtuale! Però lo so che me ne manderete lo stesso, perché sono tanto dolce e carina...<br />
Papo e mami aspettavano con ansia l'estate per essere un pochino più tranquilli: hanno portato in scena sette spettacoli dei loro ragazzi delle scuole!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRwL_sRcW_1dcqa_ehtUPhy8q6H1XwoQbDymrtx2zYoIK3Z47YH20MYcPHdWCF_6RSjBkpI848kmTSX0_jof7IZunjnh1prXnX-WXgoXm-3qX_aA85bsAZjOw43xZCZK75E1Xi2-IP4fA/s1600/IMG_6028.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRwL_sRcW_1dcqa_ehtUPhy8q6H1XwoQbDymrtx2zYoIK3Z47YH20MYcPHdWCF_6RSjBkpI848kmTSX0_jof7IZunjnh1prXnX-WXgoXm-3qX_aA85bsAZjOw43xZCZK75E1Xi2-IP4fA/s320/IMG_6028.jpg" width="241" /></a><br />
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Poi le scuole sono finite e il relax... non è arrivato! Perché sono partiti nuovi progetti e così non si sono (anzi, non ci siamo) ancora fermati per davvero!<br />
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I miei bipedi sanno di avermi un pochino trascurata e quindi ogni tanto si fanno perdonare portandomi a fare delle belle passeggiate nel bosco: solo che se c'è un po' di fango torno a casa in versione bicolor!<br />
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Ogni tanto andiamo a spasso anche con i miei due nuovi amici Blacky e Mimi: sono i due cagnetti dei nostri vicini di casa. Scorrazziamo felici nei prati, ci rincorriamo come cuccioli! Sono tanto felice, amo la nostra nuova casa e la nostra nuova vita un po' più... campagnola!<br />
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L'orto del mio papo pian piano inizia a dare i suoi frutti: papo e mami sono felici come bambini quando lui arriva in casa con qualche fragola o con qualche zucchina. Coltivassero pollo sarei più contenta, ma va bene anche così: non mangio i prodotti dell'orto ma vedo la gioia dei miei bipedi e mi basta quello. Quando papo, di notte, sente il rumore della pioggia forte forte sul tetto si
sveglia e pensa sempre alle sue povere piantine. Una volta o l'altra
scenderà con l'ombrello a proteggerle!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRZCz1a4UH4g3XXJRqy2KwvM1_cLPOl3U_pxmqpkp_WCbWlXMXybHWGLq0nnQUNYpeXcVVCwTIxnzcXGkKFXKG3yWAc2XOPMmEghE860iPMMHxbm-Mbl6-2Q14MnSZ8iSul_zINMI-rmK/s1600/2012-09-01+12.31.43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRZCz1a4UH4g3XXJRqy2KwvM1_cLPOl3U_pxmqpkp_WCbWlXMXybHWGLq0nnQUNYpeXcVVCwTIxnzcXGkKFXKG3yWAc2XOPMmEghE860iPMMHxbm-Mbl6-2Q14MnSZ8iSul_zINMI-rmK/s320/2012-09-01+12.31.43.jpg" width="240" /></a></div>
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Giulia in questo periodo ha poco tempo per cucinare, ma riesce comunque a ritagliarsi qualche ora per fare le sue torte. Io sento tutti i profumi: prima quello dell'impasto, poi quello della cottura, e poi quello della pasta di zucchero, che ha un odore dolcissimo... mi piacerebbe tanto assaggiarla, ma papo dice sempre che lo zucchero è veleno per noi cagnetti e così non ho idea di cosa voglia dire avere quella delizia tra i denti.<br />
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Questa torta mami l'ha fatta già qualche tempo fa per l'addio al nubilato di Elisa, una bella ragazza che ormai è felicemente sposata!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPvRBlw4XPoZ5BRH2J4is4lIqrsHQBKxuebNy9AjRX_aBon9UZ7rPLduBKvbFgIqOFruGxYBB1nH0msR4O2m_x5-z8XA7Ku0RTvb0GvDmHseuxYVWrr3F4bCdBiPpU7C4R4hYgyJwlIfk/s1600/IMG_4420.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPvRBlw4XPoZ5BRH2J4is4lIqrsHQBKxuebNy9AjRX_aBon9UZ7rPLduBKvbFgIqOFruGxYBB1nH0msR4O2m_x5-z8XA7Ku0RTvb0GvDmHseuxYVWrr3F4bCdBiPpU7C4R4hYgyJwlIfk/s320/IMG_4420.JPG" width="213" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxrM71zEPEs3posZCeoWH39aWEH6MKftSo_QxbYQAvnHkQQwYy1-IOzctijbAYlG0efR7AoeS1HXYY2bR0kktTWjroP52E1EHB6GhKPFlH-0Wj0KFB5O9VrM7eq93OB-zu-wZ06TuKZOS/s1600/IMG_4423.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxrM71zEPEs3posZCeoWH39aWEH6MKftSo_QxbYQAvnHkQQwYy1-IOzctijbAYlG0efR7AoeS1HXYY2bR0kktTWjroP52E1EHB6GhKPFlH-0Wj0KFB5O9VrM7eq93OB-zu-wZ06TuKZOS/s320/IMG_4423.JPG" width="213" /></a><br />
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Come sempre, lo zucchero è <a href="http://www.grandazuccheri.com/" target="_blank">Granda</a>.<br />
Ora scappo: spero che mami mi porti un po' a spasso, così magari incontriamo Mimi e Blacky!<br />
Vi mando tante leccatine, bau a tutti!<br />
<br />
Mirty<br />
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PS: stavolta manterrò la promessa: ci sentiamo presto! Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-81611125710608980782013-04-05T23:14:00.000+02:002013-04-05T23:15:24.258+02:00Tutti al mare + merluzzo ai finocchi e tisana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgYhJOp2iwUKJPj5cCU3xq14pDkdEqMblvRueZRLY5QZVTUs1X5AV-gguX2gd7khOl4dWqN0NOVLWU0YXHz6kN5vfq0yawB_jvm3fAs7mLoRCR24iMB0iBWykvd9Ilyf_T-ed5JAXXb00/s1600/IMG_5889.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgYhJOp2iwUKJPj5cCU3xq14pDkdEqMblvRueZRLY5QZVTUs1X5AV-gguX2gd7khOl4dWqN0NOVLWU0YXHz6kN5vfq0yawB_jvm3fAs7mLoRCR24iMB0iBWykvd9Ilyf_T-ed5JAXXb00/s1600/IMG_5889.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
Bau a tutti!<br />
Come state? Io benissimo, e i miei padroncini pure: finalmente siamo riusciti a ritagliarci un paio di giorni e dedicarci solo a coccole e riposo. Nei giorni a cavallo di Pasqua siamo andati al mare! Cioè, siamo arrivati nel pomeriggio a Sassello (dove fanno gli amaretti) e nevicava! Avreste dovuto vedere come il papo prendeva in giro la mia mami che era tutta imbronciata perché il navigatore ci ha fatto fare venti chilometri di stradina di montagna stretta stretta e con un dirupo a destra. Papo la chiamava Sgrunt e rideva, rideva!<br />
Poi anche mami si è messa a ridere perché io ero un po' raffreddata e avrò fatto quindici starnuti di fila. Povera me, noi cagnetti non è che sappiamo cosa vuol dire raffreddore, quindi tra uno starnuto e l'altro guardavo i miei bipedi come per chiedere "Ma che cavolo mi sta succedendo?". E loro ridevano. Crudeli.<br />
<br />
<br />
Comunque. Il giorno dopo siamo andati a Savona, al mare. C'era un bel
sole e siamo scesi in spiaggia. Eh sì, fuori stagione anche noi cagnetti
siamo ammessi... ma dal primo maggio in poi tutte le spiagge libere
della Liguria (per quanto ne sappiamo noi) sono off limits per quelli
che hanno otto zampe in tre. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizaUQxyuEGE6bl-OPXVeBjcHksu04VxL9qTEM6dsnGuku8IYF09aklLqBprG_471fT-F9P_4z85at1B7EX3LKOYCGQppnA4qcqMi1ZRKvr0G7tIpAKBGgVfvbDrnaQP5fjJIDKSOlpZL0m/s1600/IMG_5835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizaUQxyuEGE6bl-OPXVeBjcHksu04VxL9qTEM6dsnGuku8IYF09aklLqBprG_471fT-F9P_4z85at1B7EX3LKOYCGQppnA4qcqMi1ZRKvr0G7tIpAKBGgVfvbDrnaQP5fjJIDKSOlpZL0m/s1600/IMG_5835.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Mi sono fatta una super corsa e papo mi ha immortalata: guardate come sono atletica, sembro Bolt, il cagnetto attore della Disney! Mi sono divertita tanto!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2mmO4zRftZMkzYKVYc4gtW7DnSa1QJQgodeU3yTDtJJQGZWOUK44dtEI1JiLqVAxlHDGY4b5FvOo7eGgMNd2fyOAq4E4Uj1g8nBZy0Jrt4AMW1KVFVBm9WVqPaUVTpnG0YGsfdUYycu9/s1600/IMG_5860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2mmO4zRftZMkzYKVYc4gtW7DnSa1QJQgodeU3yTDtJJQGZWOUK44dtEI1JiLqVAxlHDGY4b5FvOo7eGgMNd2fyOAq4E4Uj1g8nBZy0Jrt4AMW1KVFVBm9WVqPaUVTpnG0YGsfdUYycu9/s1600/IMG_5860.JPG" height="80" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7S4H6F0Qul4NNVZDTkM5gm6UFKamLxYNj7r9VwW8lQchlNq2wGvHn-lZA0T0HSpPoxzKgx9YMkJkxf6SBAdnaUhbPpbQyyURboRatsLZ46rmGbAjJzZpa1Qzp3ViN_6v6ySdkyLY_Y57/s1600/IMG_5842.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7S4H6F0Qul4NNVZDTkM5gm6UFKamLxYNj7r9VwW8lQchlNq2wGvHn-lZA0T0HSpPoxzKgx9YMkJkxf6SBAdnaUhbPpbQyyURboRatsLZ46rmGbAjJzZpa1Qzp3ViN_6v6ySdkyLY_Y57/s1600/IMG_5842.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
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<br />
Mi piace starmene tranquilla con la mia famiglia.<br />
Visto che siamo stati al mare, papo si è cimentato in una ricetta leggerissima di pesce. Un po' particolare, ma davvero buona! Il pesce è l'unica cosa che Omar mi fa assaggiare, e così mi sono messa vicino al suo sgabello con lo sguardo in modalità "cagnolina morta di fame". Eccovi la ricetta.<br />
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Filetti di merluzzo ai finocchi e tisana digestiva</h2>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7dvTpzbkLmcgEuoYaEryqOWBgNqq0VeosIpsuOKSkwoc4Iw1OqcCkhUQYin0fkBGxXSba0XsEEhIpYcQD4zfw1Z9IDc32sznv3VnwTYTiO8_e9eKxs25LOZWntbm2l21eAvUVlj8R9qEM/s1600/IMG_5917.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7dvTpzbkLmcgEuoYaEryqOWBgNqq0VeosIpsuOKSkwoc4Iw1OqcCkhUQYin0fkBGxXSba0XsEEhIpYcQD4zfw1Z9IDc32sznv3VnwTYTiO8_e9eKxs25LOZWntbm2l21eAvUVlj8R9qEM/s1600/IMG_5917.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingredienti:</u><br />
Tre filetti di merluzzo<br />
Un finocchio<br />
Due scalogni<br />
Una carota<br />
Una tazza di tisana digestiva (la nostra era liquirizia e finocchio)<br />
Olio d'oliva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyuwT6cZvP42ae_KOc4uicZlxlQoycbhWDMMbq-QXelCbv853mrb4xtAna7Z_LRzyTrF4QlmrqHH9sgQaJWjfyQtKV52PoWs1BRGNgnL6zu5anH99bKrAoPJqNIXm0zpyFZQrBSj3hd0g/s1600/IMG_5910.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyuwT6cZvP42ae_KOc4uicZlxlQoycbhWDMMbq-QXelCbv853mrb4xtAna7Z_LRzyTrF4QlmrqHH9sgQaJWjfyQtKV52PoWs1BRGNgnL6zu5anH99bKrAoPJqNIXm0zpyFZQrBSj3hd0g/s1600/IMG_5910.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<u>Come si fa:</u><br />
Tagliare a dadini piccolissimi la carota e a fettine sottili lo scalogno e il finocchio. Scaldare in padella l'olio e soffriggere carota e scalogno finché non saranno belli dorati, poi buttrare dentro anche i finocchi e il merluzzo. Cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti, irrorando di tanto in tanto con un po' di tisana calda. Papo ci ha buttato dentro pure qualche oliva. Servire offrendo anche al cane, perché il pesce fa bene pure a noi.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxvvoNClNoWmtcTqcLwI5uQ3eTZG_GqdEO01RgE-jEJFYNYj1w-ME2MimQLm7ImmIlzEiY-z-pVZKRG4JKpUU3_wEaY-PgvZnfapPP9fT2GxMZerAqz_w6lt1WmQ4AblcOTus-X2BtNrz/s1600/IMG_5863.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxvvoNClNoWmtcTqcLwI5uQ3eTZG_GqdEO01RgE-jEJFYNYj1w-ME2MimQLm7ImmIlzEiY-z-pVZKRG4JKpUU3_wEaY-PgvZnfapPP9fT2GxMZerAqz_w6lt1WmQ4AblcOTus-X2BtNrz/s1600/IMG_5863.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
<br />
Il merluzzo cucinato così è piaciuto pure alla mia mami che di solito non ama il pesce!<br />
<br />
<br />
Ora vi lascio, vado a fare una pipì e poi nanna!<br />
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<br />
Bau a tutti, vi mando tante leccatine e vi saluto con una foto in cui si vede quanto sono felice al mare: sorrido!<br />
MirtyMirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-36450925575526736302013-03-29T08:51:00.004+01:002013-03-29T08:56:24.203+01:00Il ritorno di Mirty + ricordi della festa della segaleBau!<br />
<div style="text-align: justify;">
Scusate, lo so che avevo promesso di tornare presto e invece sono di nuovo passati tanti giorni... Papo e mami stanno finendo di scrivere i copioni per tutti i loro allievi (hanno calcolato che in questo momento stanno lavorando con più di 300 bambini e ragazzi!) e così monopolizzano il computer. E le mie zampette, che avrebbero tanta voglia di battere sui tasti per raccontarvi un po' di cose, devono starsene a riposo. Il vantaggio è che si sentono un po' in colpa e mi danno un sacco di ossi da rosicchiare!</div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi approfitto del fatto che mi hanno lasciata un pochino sola per raccontarvi qualcosina della segale.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vi ricordate che la scorsa estate siamo stati a Sant'Anna di Valdieri per la <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/08/festa-della-segale-santanna-di-valdieri.html" target="_blank">Festa della segale</a>? Che bei ricordi, vedere il mio papo che picchiava le pagnotte seguendo le inidicazioni di Ida!</div>
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<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnYOhfNKQPl6N3EvdO0quKJ1qBmW5dfSBr-zoj933_p8qlLa9DENUdjjD8aAWGxqLnGxUukvkjkfij9nJRw2JnF4xvzMp8ZOKuuGMXGwu0pWoriJI9KwZ2AgJ3hQTaSys5sedO8V0XlGlO/s1600/IMG_3945.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnYOhfNKQPl6N3EvdO0quKJ1qBmW5dfSBr-zoj933_p8qlLa9DENUdjjD8aAWGxqLnGxUukvkjkfij9nJRw2JnF4xvzMp8ZOKuuGMXGwu0pWoriJI9KwZ2AgJ3hQTaSys5sedO8V0XlGlO/s1600/IMG_3945.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La segale è stata un miracolo per l'alimentazione, soprattutto in montagna: è una pianta che sa resistere bene al freddo, perfetta per le vallate alpine. Oggi in Italia si sta riscoprendo, ma ci sono altri paesi, come la Russia, in cui non è mai passata di moda!</div>
<div style="text-align: justify;">
E se pensate che serva solo a fare il pane... beh, vi sbagliate! Birra, whisky, dolci, zuppe... La segale può essere usata per mille altre cose, anche per isolanti, collanti, carburanti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E la carta? Prima che si iniziasse a usare le fibre legnose dei bagni di noi cagnetti (ma certo, gli alberi!) la paglia di segale era un ingrediente fondamentale della carta paglia. Oggi in Italia viene prodotta solo più nella zona di Mantova. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFh22ZXjHbj1w91pkooc9Lhj0NhIWPXeziGyCc_eUnt88wgzOtnFcE0ejlhr6fKYFE8dJkcfczRkSGetSG8iq02QTDc7bJJVSw9vnkdrO5Fc8pAY2OkkuuFxDSSx70JCY43SLvw-KRwrB9/s1600/IMG_3959.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFh22ZXjHbj1w91pkooc9Lhj0NhIWPXeziGyCc_eUnt88wgzOtnFcE0ejlhr6fKYFE8dJkcfczRkSGetSG8iq02QTDc7bJJVSw9vnkdrO5Fc8pAY2OkkuuFxDSSx70JCY43SLvw-KRwrB9/s1600/IMG_3959.JPG" height="213" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
E quando non c'erano ancora le cannucce di plastica... sì, lo so, è strano pensarlo ma gli steli della segale erano usati come cannucce! Prodotte a livello industriale eh, mica solo i pastorelli che succhiavano il latte appena munto dal secchio!</div>
<div style="text-align: justify;">
La robustissima paglia della segale era usata per creare cesti e addirittura alveari, ce lo raccontano alcune miniature medievali.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
Ho ancora mille cose da raccontarvi: per esempio, lo sapevate che la segale è connessa con alcuni episodi di stregoneria? No? Eh, amici bipedi e quadrupedi: ora vi devo lasciare perché i miei padroncini sono tornati e mi stanno fissando per farmi capire che devo restituire loro il computer. A volte voi umani rimanete proprio un po' bambini dentro, eh! Per sapere cosa c'entrano le streghe con la segale dovrete tornare qui per il mio prossimo post!<br />
Per ora... buona Pasqua a tutti, vi mando mille leccatine!Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-21310688255346290992013-02-28T00:25:00.001+01:002013-02-28T07:52:57.920+01:00Rallentiamo un pochino + vellutata light di cavolo viola e patate<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpokfojaB4cNga1vwsBFRDzwqF4MuZNhyphenhyphenYpmfWc1xEJ5cGwvAi7fyigPXVc2jbDfRRTVNb7LQRHk1B5f_75XvnEXjWkUsuaB92aeUvPNag8kXUHB0cIqeIpnH98lWRhi63xRX19vMB6xl/s1600/IMG_5078.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpokfojaB4cNga1vwsBFRDzwqF4MuZNhyphenhyphenYpmfWc1xEJ5cGwvAi7fyigPXVc2jbDfRRTVNb7LQRHk1B5f_75XvnEXjWkUsuaB92aeUvPNag8kXUHB0cIqeIpnH98lWRhi63xRX19vMB6xl/s320/IMG_5078.jpg" width="320" /></a></div>
Bau!</div>
<div style="text-align: justify;">
Pian pianino la nostra vita sta tornando a ritmi accettabili: papo e mami riescono a ritagliarsi un po' di tempo per stare insieme e godersi la casa (anche se non hanno ancora finito di dare la tinta!) e per fare lunghe passeggiatine con me. Quando riesco li trascino nella neve: mi tuffo, poi sento freddo e mi metto a correre come una matta, mentre papo e mami si lamentano per il freddo ai piedi! Poi, al ritorno a casa, so già che mi aspettano cinque minuti di phon per sciogliere le palline di ghiaccio che ho nel pelo.<br />
<br />
Ma sopporto volentieri, perché mi sono divertita tanto!</div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente i miei bipedi hanno messo in funzione la cucina nuova: hanno già fatto i tortelli di zucca (vi ho postato la ricetta lo scorso anno: <a href="http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&ved=0CEQQFjAC&url=http%3A%2F%2Fbarboncinaincucina.blogspot.com%2F2012%2F09%2Fla-follia-di-mami-e-papo-per-un-bando.html&ei=xHwuUdzMJ4rj4QSdooCQDw&usg=AFQjCNHq_8m7Rv2EkdOpvRCXGL22Uuxj6Q&sig2=TMGXQW5Vj-nBmQDd0d0sFQ&bvm=bv.42965579,d.bGE" target="_blank">eccola</a>) e le bugie di carnevale (<a href="http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDwQFjAB&url=http%3A%2F%2Fbarboncinaincucina.blogspot.com%2F2012%2F02%2Fbugie-e-tortelli-per-carnevale.html&ei=xHwuUdzMJ4rj4QSdooCQDw&usg=AFQjCNGHqdzRS01hcu801zfax18VipYb4A&sig2=W8oaNjqLoyhqhYlPgc01fg&bvm=bv.42965579,d.bGE" target="_blank">eccole qui</a>). Ieri papo ha lavorato tutto il giorno e quando è arrivato a casa Giulia gli aveva preparato un piatto squisito: la zuppa di cavolo viola, patate e porri. Ma una zuppa, per essere felice, ha bisogno dei crostini. E infatti c'erano pure loro! Volete la ricetta? Eccola:</div>
<h2 style="text-align: center;">
Vellutata light di cavolo viola, patate e porri</h2>
<div style="text-align: left;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9l_rihcLijKF_EpnDGQ9pv0XYbEfOP8zQM4Gf0ug17w_nZ-K1QPfaJGloRxM0FErH6H9WjqW45C7j4h8Auzk52B3_pfaaSt2kGWwSZAqfOxBcDL0FoJEphJ86_2KLEj0TmD9orPCsjSy/s1600/Zuppa+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9l_rihcLijKF_EpnDGQ9pv0XYbEfOP8zQM4Gf0ug17w_nZ-K1QPfaJGloRxM0FErH6H9WjqW45C7j4h8Auzk52B3_pfaaSt2kGWwSZAqfOxBcDL0FoJEphJ86_2KLEj0TmD9orPCsjSy/s320/Zuppa+(1).JPG" width="320" /></a><br />
<u>Ingredienti:</u><br />
1/4 di cavolo viola<br />
2 porri<br />
2 patate<br />
1 cipolla rossa</div>
<div style="text-align: left;">
brodo q.b.<br />
70 ml di latte<br />
olio evo<br />
sale</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-Wdo6rjgwnfPvev4bjKxBAfwwyOuUDbgKhUa0Tda2nqxl1zkyoSnFeM7l84F3DoP6OGb5hMZEt2joaiyHknhJisVoK8juHsFlnvtT3BntPqQZSFZoE8gNJcVbreugg6p9t3p4kwriXeJ/s1600/Zuppa+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-Wdo6rjgwnfPvev4bjKxBAfwwyOuUDbgKhUa0Tda2nqxl1zkyoSnFeM7l84F3DoP6OGb5hMZEt2joaiyHknhJisVoK8juHsFlnvtT3BntPqQZSFZoE8gNJcVbreugg6p9t3p4kwriXeJ/s320/Zuppa+(2).JPG" width="213" /></a><br />
<br />
<br />
<u>Come si fa: </u></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliare a pezzetti la cipolla e metterla a rosolare con un pochino d'olio in una pentola non troppo bassa. Aggiungervi le altre verdure tagliate abbastanza grossolanamente e, dopo averle rosolate (attenzione a non bruciarle!), salare e aggiugervi brodo fino a coprirle. Far bollire una quarantina di minuti, finchè le verdure non saranno ben cotte e il brodo sarà quasi tutto evaporato. Frullare con l'immersore e aggiugervi il latte, mescolando ancora sul fuoco per qualche minuto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servire calda, magari con qualche buon crostino fatto in casa! (Mami mette semplicemente il pane secco tagliato a dadini in forno con un pò di olio e un pò di erbette, o meglio ancora <a href="http://officinalibiocapanna.it/prodotti/sali-1/" target="_blank">il sale aromatizzato di Roberta Capann</a>a, e lo fa dorare per circa una mezzoretta)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Papo poi ha preso un pezzetto di salsiccia nel frigo e l'ha fatta cuocere in padella. L'ha tagliuzzata a pezzetti grandi come un grano di pepe e l'ha aggiunta alla zuppa. Continuava a farsi complimenti da solo, a dire quanto è bravo ad abbinare i gusti! Sti bipedi che pensano sempre di essere dei geni!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ora vi saluto, esco a fare una pipì velocissima perché fa freddino e poi me ne vado a nanna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bau bau a tutti!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mirty</div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-20786428268054116222013-01-24T21:06:00.000+01:002013-01-24T21:06:32.471+01:00Tutto nuovo!<div style="text-align: justify;">
Bau a tutti, amici a due e quattro zampe!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io e i miei padroncini non siamo spariti e non siamo nemmeno sepolti dalla neve (beh, io che sono piccina un pochino sepolta lo sono!), siamo solo molto indaffarati con la nuova casa: papo e mami a tinteggiare e arredare, e io a segnare il territorio in tutto il paese!</div>
<div style="text-align: justify;">
Le nostre aspirazioni culinarie sono sospese perché, fino a oggi, eravamo senza cucina: i miei bipedi potevano cucinare solo sulle piastre e con il fornetto, senza un piano di lavoro degno di tale nome. E così abbiamo fatto tante pastasciuttine con il pesto o il sugo rosso che avevano preparato quest'estate, pollo impanato al forno.. ma ovviamente le torte di mami e la fantasia nel creare nuovi piatti sono rimaste in stand-by.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io non ho più visto la nostra vecchia casa di Torino, a me piaceva tanto perché c'era un bel corridoio e io mi facevo grandi corse inseguita dai miei bipedi. Hanno preferito non portarmi più perché a vedere scatole e scatoloni mi agito, a me piace stare tranquilla in una casa ordinata (o quasi).</div>
<div style="text-align: justify;">
La riconsegna delle chiavi è stata dura, me lo ha raccontato Giulia. Papo ha letto un libro, "Abbaiare stanca", di Daniel Pennac (lo consigliamo a tutti, è bellissimo!): parla di un cagnetto non tanto bello, anzi un po' bruttino. I padroni, sapendo che non riusciranno a venderlo perché è brutto, tentano di ucciderlo ma lui si salva e viene adottato da una bimba, che lo adora e pensa che sia il cane più bello del mondo. La casa di Torino era un po' così: i serramenti non proprio nuovissimi, la cucina un po' arrabattata, le piastrelle del pavimento vecchiotte... però lì dentro io, mami e papo abbiamo vissuto quattro anni della nostra vita e del nostro amore, siamo cresciuti insieme, ci siamo voluti bene, abbiamo giocato, riso... Le case, le cose, le persone... non sono belle perché sono belle. Sono belle perché le vediamo con occhi innamorati: per noi tre la casa di Torino era una reggia, e ogni angolino è un ricordo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Papo ha fatto tutto un discorso che non ho capito tanto, ma magari voi che siete umani lo capite meglio: ha detto che quella casa dava l'idea di una situazione provvisoria, che prima o poi sarebbe cambiata, quasi un prolungamento dell'età universitaria, se non dell'adolescenza. La casa nuova dà l'idea di soluzione definitiva, di stabilità, di maggiore responsabilità. Insomma, papo finalmente sta crescendo, si sente diventare adulto e questo lo spaventa un sacco. E' felice e super sicuro delle sue scelte e non tornerebbe indietro nemmeno per idea. Però ha paura, perché ora si sente un po' più grande. Lo capite? Io lo dico spesso: voi bipedi siete complicati. Comunque io in questi giorni gli do sempre doppia razione di baci!</div>
<div style="text-align: justify;">
Vi prometto che tornerò presto, con una ricettina tutta nuova. Ora però torno di là, meglio sorvegliare il montaggio della cucina: è il posto più importante della casa, per noi tre, dev'essere perfetta!</div>
<div style="text-align: justify;">
Bau bau a tutti, </div>
<div style="text-align: justify;">
a presto!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mirty</div>
<br />Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-9553180182114829952012-12-19T21:21:00.000+01:002012-12-19T21:22:25.757+01:00Casa nuova + torta che contiene tutti i sogni<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4zzi5iyU5eKVpTFb4Hw5J3RtsG_6IGIgC6kTbPQOEPgispet_pQtdgLr7qfQwBknrvs8PFHPsa3slh6G3ynLx2Qbm0Cs8iiKRRTWaCbNxEr1XdzfxmtxryKkb8gxgspQ2skELbXsXMjP/s1600/Immagine+ultime+784.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4zzi5iyU5eKVpTFb4Hw5J3RtsG_6IGIgC6kTbPQOEPgispet_pQtdgLr7qfQwBknrvs8PFHPsa3slh6G3ynLx2Qbm0Cs8iiKRRTWaCbNxEr1XdzfxmtxryKkb8gxgspQ2skELbXsXMjP/s320/Immagine+ultime+784.jpg" width="320" /></a></div>
Bau a tutti!</div>
<div style="text-align: justify;">
Prima di raccontarvi del compleanno del mio papo vi voglio dare la bella notizia: abbiamo trovato una casetta! Io non l'ho ancora vista, ma papo e mami ne sono entusiasti: dicono che è nuova, grande e bella. E papo non fa che ripetere che ha anche l'orticello e potrà coltivare qualcosa! Speriamo che sia un bravo contadino!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io in questi giorni sono spesso dai nonni di Alba, perché i miei due bipedi non vogliono stressarmi con il trasloco. Anzi, probabilmente non vedrò mai più la casetta di Torino, che mi piaceva tanto. Ero una cucciola piccina la prima volta che ci sono entrata, papo e mami erano all'inizio della loro storia e siamo cresciuti insieme, tutti e tre, in quella casa che cade un po' a pezzi ma ai nostri occhi è meravigliosa, con i suoi muri colorati, i quadri, le foto e un ricordo per ogni centimetro quadrato.</div>
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Sfide culinarie, corse dietro alle palline, inseguimenti adrenalinici io con la scatoletta della pancetta rubata tra i denti e i bipedi che tentavano di accerchiarmi, prove teatrali in cui pensavo che papo e mami litigassero per davvero e mi nascondevo nel mio igloo, e anche qualche litigio vero che risolvevo dando baci a destra e sinistra. Cene a sorpresa, Natali felici, il capodanno 2012 con i nonni di Busca, le valigie sempre pronte perché siamo un po' zingari... mi mancheranno tutte queste cose, lasciare una casa è un po' come lasciare un pezzettino di vita. Speriamo solo che almeno non dimentichino a Torino nessuno dei miei ossi da rosicchiare!</div>
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Mi sono lasciata prendere dall'emozione, come fanno spesso papo e mami in questi giorni: hanno lo sguardo eccitato per la nuova casa, ma un velo di amarezza all'idea di chiudere per l'ultima volta la porta di Torino. </div>
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Basta, non posso essere così sentimentale: parliamo del compleanno del papo! Giulia gli ha fatto una sorpresa meravigliosa: ha preparato una torta stupenda (anzi, due!), l'ha messa in frigo e ha sigillato la porta con lo scotch da pacchi, poi, venerdì sera, gli ha fatto trovare tutta la famiglia riunita per l'ultima cena di festa torinese: bourguignonne! Io avevo un po' di mal di pancia e così non mi hanno dato nemmeno un assaggio di carne.. povera me!<br />
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Al momento dell'apertura del frigo papo è rimasto senza parole: Giulia ha lavorato due giorni interi ma le sue torte hanno colpito Omar dritto al cuore: il contadino ronfante con il suo orticello e la casetta tutta da mangiare l'hanno emozionato, perché contengono tutti i nostri sogni di oggi: la casa nuova, l'orto, la vita futura, l'amore. E' stato così contento che poi non smetteva di mandare messaggi a tutti ripetendo quanto fosse felice (il barolo ha dato una spinta in più).</div>
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Martedì 18, invece, giorno ufficiale del compleanno, papo ha mangiato pranzo dai nonni di Alba (piatto forte: tagliatelle al tartufo!) e cena con la famiglia di Busca (riso al curry con gamberoni). Ovviamente Giulia gli ha preparato un'altra torta: che viziatone! </div>
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Questo post è lunghissimo, spero di non essere stata noiosetta: è che avevo voglia di raccontarvi tutto per bene, perché è un periodo strano: faticoso, difficile, ma pieno di speranze e energie. E' bello vedere i miei bipedi così ansiosi di conoscere il futuro, di viverlo! </div>
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Vi mando tante leccatine, amici miei e vi lascio con la ricettina della CREMA GANACHE, perfetta per la copertura delle torte prima di mettere la pasta di zucchero!<br />
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<span style="font-size: large;">GANACHE AL CIOCCOLATO</span><br />
<i>INGREDIENTI (per coprire circa 2 torte di diametro 26cm)</i><br />
<i>200g di cioccolato fondente</i><br />
<i>200g di panna fresca</i><br />
<i>24g di burro</i><br />
<i></i><br />
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<i>Mettere sul fuoco panna e burro mescolando di tanto in tanto. Quando sta per bollire togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzettoni, mescolando fino a farlo amalgamare bene al resto. Lasciar raffreddare per circa 30 minuti e poi montare con le fruste elettriche. Ci vorranno 7-8 minuti perchè raggiunga una buona consistenza. Stendere uno strato non troppo spesso sulla torta, aiutandosi con una spatolina, poi riporre la torta in frigo per mezz'ora prima di coprirla con la pdz.</i><br />
<i></i><br />
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Ora vi saluto perchè per me è l'ora del bagnetto...uffi io odio il bagnetto! (soprattutto l'asciugatura..)<br />
Prima però vi metto un pò di fotine della torta di compleanno del mio papo!<br />
Bau bau amici e ci sentiamo fra qualche giorno per gli auguri!<br />
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Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-76314882415852431432012-11-29T23:56:00.000+01:002012-11-29T23:56:07.768+01:00Siamo ancora senzatetto + torta compleanno Elsina<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1uQyUv7Bs13exjDkdQwXuI_j_Sz84uhtYkxwHIWN4w9jsQibSwYZY3MxtQFeKYD5dbA_0eahyZtWD5FqImYCdOnV04UaLiv6RfzoN84f3IXhPQY-9aqF2DwFpe2SULrCFH57zceWto16/s1600/IMG_0097.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1uQyUv7Bs13exjDkdQwXuI_j_Sz84uhtYkxwHIWN4w9jsQibSwYZY3MxtQFeKYD5dbA_0eahyZtWD5FqImYCdOnV04UaLiv6RfzoN84f3IXhPQY-9aqF2DwFpe2SULrCFH57zceWto16/s320/IMG_0097.JPG" width="320" /></a></div>
Bau a tutti!</div>
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Sono stressatissima: mami e papo non fanno altro che mettermi nella mia borsa rossa (comoda eh, per carità! Mi ci rilasso anche a casa! Però...) e portarmi a vedere case. Villette a schiera, villette indipendenti, appartamenti... voi umani faticate proprio un sacco ad accontentarvi eh: e una volta non c'è il terrazzino, una volta la casa è buia, una volta gli spazi sono mal disposti, una volta qui e una volta là! Caspita, ma ci vuole tanto a capirlo che la Casa, quella vera, siamo noi tre? Le mura e il tetto sono accessori! Certo, però un bel terrazzino... un bel po' di spazio per spaparanzarmi al sole d'estate... Comunque: non abbiamo ancora una casa, quindi viaggiamo ancora di più. Ecco perché ho pochissimo tempo per scrivervi!<br />
Papo e mami sono un po' tristi all'idea di lasciare la loro casetta di Torino, perché ha visto crescere il loro amore e perché in questi anni l'hanno fatta loro, dipingendola, riempiendola di foto e quadri... ma non capiscono che il bello della casa nuova sarà proprio crearla dal nulla? Mah, voi umani siete un po' troppo attaccati al passato.<br />
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Comunque, passiamo ad argomenti più leggeri: qualche sera fa la mia mami ha consegnato ad una ragazza molto simpatica, Elsa, una torta speciale che desiderava per i suoi 18 anni ...<br />
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E così Giulia si è messa sotto e ha creato un'Elsina che ascolta la musica, vicino ai cartellini rosso e giallo dell'arbitro, perché Elsa è arbitro di calcio!<br />
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Poi la mia mami ha fatto anche un'altra torta non decorata ma super pannosa per accontentare tutti i sessanta invitati!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47QIVTC3DvzA14vLDMdyHr-BNJegh0jULsYiHzstLnZNur8ZVC5eUH1ZlhMxKbEiNzYNq88Ok8AwRkfOuBBXW7XUEasHz5NuR2-nOG6rzAdI8PkFUApGF7Krl0MK-T3cCduwlzk9xkCpY/s1600/IMG_5136.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47QIVTC3DvzA14vLDMdyHr-BNJegh0jULsYiHzstLnZNur8ZVC5eUH1ZlhMxKbEiNzYNq88Ok8AwRkfOuBBXW7XUEasHz5NuR2-nOG6rzAdI8PkFUApGF7Krl0MK-T3cCduwlzk9xkCpY/s320/IMG_5136.JPG" width="320" /></a></div>
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La festa è stata bellissima, o almeno così mi hanno detto: non mi hanno portata, ufficialmente perché la musica alta mi avrebbe dato fastidio... ma in realtà papo e mami volevano essere liberi di ballare in mezzo ai giovani per sentirsi un po' più giovani anche loro!<br />
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Se scoprono che scrivo queste cose... niente più biscottini per un mese, mi sa!<br />
Beh, vi lascio con qualche foto della torta e vi mando tante tante leccatine virtuali! Io vado a elemosinare coccole dai due bipedi che saranno su internet alla ricerca spasmodica di una casetta!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFFK300jw99lMPQQ2HqUs_l7ZMBHvwgEl1HBODRyKzlub6GU851ROzFGtRSzyJS9lXaCmN7XVwjsEc1k3_i2JMRi9bhYVIMeJgwoKe-VnoT0LPd6uUAgWi-2LiEYF2M0-G8NTms9Xf2djX/s1600/IMG_5129.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFFK300jw99lMPQQ2HqUs_l7ZMBHvwgEl1HBODRyKzlub6GU851ROzFGtRSzyJS9lXaCmN7XVwjsEc1k3_i2JMRi9bhYVIMeJgwoKe-VnoT0LPd6uUAgWi-2LiEYF2M0-G8NTms9Xf2djX/s320/IMG_5129.JPG" width="253" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUYS__frQyYyCGghvDau-3-ldIa5mUVrEmjpqA-lfvOqGXHJrmJFKZv4S-n5p4XRPJjP1M68Rf_7-JQdtOUg4cHPSbaRZl19TVW3z5CkPLTi8oHIGnfXvW8ZqBBGCsdcuhxx90L5I6wOU/s1600/IMG_5089.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUYS__frQyYyCGghvDau-3-ldIa5mUVrEmjpqA-lfvOqGXHJrmJFKZv4S-n5p4XRPJjP1M68Rf_7-JQdtOUg4cHPSbaRZl19TVW3z5CkPLTi8oHIGnfXvW8ZqBBGCsdcuhxx90L5I6wOU/s320/IMG_5089.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6sC_k2nmw3oNKl8JrIH5xwJJRcCrZf2HKI5MpOxuDcF7AAkKTD9_imGvDLZaN4JwICh9G248Aom-YmDUv0HHGd96ea1JSkeXHaZr3n9ZZ5WbJ3WRvTr12pNoSUlVlvtg7gmOlESK_uZLG/s1600/IMG_5092.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6sC_k2nmw3oNKl8JrIH5xwJJRcCrZf2HKI5MpOxuDcF7AAkKTD9_imGvDLZaN4JwICh9G248Aom-YmDUv0HHGd96ea1JSkeXHaZr3n9ZZ5WbJ3WRvTr12pNoSUlVlvtg7gmOlESK_uZLG/s1600/IMG_5092.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6sC_k2nmw3oNKl8JrIH5xwJJRcCrZf2HKI5MpOxuDcF7AAkKTD9_imGvDLZaN4JwICh9G248Aom-YmDUv0HHGd96ea1JSkeXHaZr3n9ZZ5WbJ3WRvTr12pNoSUlVlvtg7gmOlESK_uZLG/s1600/IMG_5092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6sC_k2nmw3oNKl8JrIH5xwJJRcCrZf2HKI5MpOxuDcF7AAkKTD9_imGvDLZaN4JwICh9G248Aom-YmDUv0HHGd96ea1JSkeXHaZr3n9ZZ5WbJ3WRvTr12pNoSUlVlvtg7gmOlESK_uZLG/s320/IMG_5092.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQcFMa0soQFny7erk-mOHSm7areDSIxJnkwF2KwpIj2SL4uN2F8piRmOSLWFymQPFuDSg3VF5A9xCHKyuPdcxczEiGlolmYkzffa32bqn6w0VpnzCUjuMGhm83pxmHCLnFwUK5VxvPth0/s1600/IMG_5105.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQcFMa0soQFny7erk-mOHSm7areDSIxJnkwF2KwpIj2SL4uN2F8piRmOSLWFymQPFuDSg3VF5A9xCHKyuPdcxczEiGlolmYkzffa32bqn6w0VpnzCUjuMGhm83pxmHCLnFwUK5VxvPth0/s320/IMG_5105.JPG" width="320" /><span style="text-align: justify;"> </span></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzcAfsvH5ixgK1-zTwvYp_jWyv0FXDISgD7-mdJZ4NkLrXlbJE5kNfW2FzzbSRaPGpmaQ11wBQrfG4CN2LzovufHVb8vLOW0k5V0aBj38PPe8oG8ZJGOkHo4Yu4aBNG71XkimhKyp-Ml4/s1600/IMG_5134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzcAfsvH5ixgK1-zTwvYp_jWyv0FXDISgD7-mdJZ4NkLrXlbJE5kNfW2FzzbSRaPGpmaQ11wBQrfG4CN2LzovufHVb8vLOW0k5V0aBj38PPe8oG8ZJGOkHo4Yu4aBNG71XkimhKyp-Ml4/s320/IMG_5134.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG0qV-edvWMJGMSQo-mqpSgZmHlaa0-4GNBBVUU7rqHubGU9vUXgcgXs9lvZIT7zM06Doj-5d8Tg5f65vrjVK0azWGYJVwiqQdVsuavJwA2V-PhKA3DVtxCoNu0NxSiL5cl8tLVUHBA5kY/s1600/IMG_5115.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG0qV-edvWMJGMSQo-mqpSgZmHlaa0-4GNBBVUU7rqHubGU9vUXgcgXs9lvZIT7zM06Doj-5d8Tg5f65vrjVK0azWGYJVwiqQdVsuavJwA2V-PhKA3DVtxCoNu0NxSiL5cl8tLVUHBA5kY/s320/IMG_5115.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Bau bau!<br />
Mirty<br />
<br />
<br /></div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-29685902311230509522012-11-11T11:31:00.002+01:002012-11-11T11:31:59.346+01:00Torta Hamburger per lo zio Mario e tante novità in vista..<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT62J39jub-MfBuR3d501GrQewYSfvBG_xFEQKFt9UwMjb86gbwghQJusnoiajdXNu7ENo1wrsR-zP2DV36066rlXCNPiSsD25FaYNznYJ0w4ICe0jtSNp7ObVOTSQK88TOA8tOlZzEU9/s1600/IMG_8136.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT62J39jub-MfBuR3d501GrQewYSfvBG_xFEQKFt9UwMjb86gbwghQJusnoiajdXNu7ENo1wrsR-zP2DV36066rlXCNPiSsD25FaYNznYJ0w4ICe0jtSNp7ObVOTSQK88TOA8tOlZzEU9/s320/IMG_8136.JPG" width="213" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bau bau!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con il mio papo e la mia mami non si può mai stare
tranquilli.. Adesso ci mancava anche un trasloco!!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Hanno fatto un po’ di calcoli in base ai loro lavori e hanno
deciso di spostarsi in provincia di Cuneo vicino ai nonni e viaggiare su Torino!
Io da un lato sono felice perché mi piace avere vicino tutte le persone che
amo, e poi diciamoci la verità, Torino è un po’ troppo grigia per una cagnetta
bianco latte che ama i prati e l’aria aperta.. però mi stanno di nuovo
stressando da morire!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Io non ci capisco più niente tra appartamenti, villette,
case indipendenti..cantina o non cantina, garage o non garage, terrazzo o
giardino, arredato o non..insomma ormai non si parla d’altro!</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Io seguo i loro discorsi col musetto, soprattutto
quando sento pronunciare il mio nome (per fortuna calcolano anche le mie
esigenze nella scelta!) e poi chiudo gli occhietti sennò mi prende un’ansia..</span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Comunque appena mami e papo avranno deciso dove e come sarà
la nostra prossima casetta vi aggiornerò..una cosa è certa, sarà come sempre
una casa piena d’amore, soprattutto nei miei confronti perché sono la più
piccola e anche la più bella, non credete?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vi abbraccio e vi lascio con una torta che la mia
padroncina ha fatto per il compleanno di Mario, il compagno di sua sorella
Monnyb! Il compleanno è stato a giugno..ma io mi ero dimenticata di postarvela
e la mamma mi ha sgridato..meglio che io la metta così stasera magari avrò una
dose doppia di pappina!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ah, dimenticavo, due giorni fa ha nevicato e io me la sono
spassata..</span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXeJev9KMkjYBHKs61dSfsiXa-qvX1wB2KwgF-LGk3xaNa374wfqzDqz_l5TbtVTLk-CYCdBjxxeQfCAZe603HFJcZ5FKG2_8ZsxbiTIYNzy-LQP84HjEVO63fKnhp3M0KlyflOGfvuDG_/s1600/IMG_5078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXeJev9KMkjYBHKs61dSfsiXa-qvX1wB2KwgF-LGk3xaNa374wfqzDqz_l5TbtVTLk-CYCdBjxxeQfCAZe603HFJcZ5FKG2_8ZsxbiTIYNzy-LQP84HjEVO63fKnhp3M0KlyflOGfvuDG_/s320/IMG_5078.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: large;"><b>Torta Hamburger</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwL8fzwXZ6Qfu6-VNe3yF2ye5z1PX2fogBsVrRDT0244M3ovoOy4BzE7E0DjxJqUa-LUTxuXveeDD0PZXAlst0m81gtXgxDXhDE7cRaARM8r7KVtYxKapIKQfL3k-Ev9-3ZZkKzutT-Am/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwL8fzwXZ6Qfu6-VNe3yF2ye5z1PX2fogBsVrRDT0244M3ovoOy4BzE7E0DjxJqUa-LUTxuXveeDD0PZXAlst0m81gtXgxDXhDE7cRaARM8r7KVtYxKapIKQfL3k-Ev9-3ZZkKzutT-Am/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwL8fzwXZ6Qfu6-VNe3yF2ye5z1PX2fogBsVrRDT0244M3ovoOy4BzE7E0DjxJqUa-LUTxuXveeDD0PZXAlst0m81gtXgxDXhDE7cRaARM8r7KVtYxKapIKQfL3k-Ev9-3ZZkKzutT-Am/s320/1.JPG" width="213" /></a><u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">INGREDIENTI:</span></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i>Per 1 hamburger (alto) per 4 persone</i></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><i>1 impasto di </i><a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/11/pan-di-spagna.html" target="_blank"><i>pan di spagna</i></a><i> diviso in due teglie alte e strette (diametro circa 12cm)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><i>1 impasto di </i><a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/05/torta-trucchi-per-la-zia-francy.html" target="_blank"><i>tortina al cioccolato di Omar</i></a><i> da cuocere sempre nella stessa teglia</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS;"><a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/12/buona-natale-con-la-pasta-di-zucchero.html" target="_blank">pasta di zucchero</a> q.b per le decorazioni </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">(e coloranti in pasta per colorarla ovviamente)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/02/crema-pasticcera.html" target="_blank"><i>crema pasticcera</i></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">latte di mandorla o succo di frutta per bagnare il pan di spagna</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><i>marmellata di fragole q.b</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><i>1 dose di </i><a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/04/dolci-fiorellini-di-mais.html" target="_blank"><i>pasta frolla al mais</i></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><i>..tanta fantasia..</i></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>COME SI FA:</u><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrBWbA3cJeMONbAZGBGsuJo36ufqfbFl_wki5PpN7RN3xx0hKfQ8GWh4jbescXJk9MbIzSXwKewr9x6pH-4BEjn4PnDty8VUojDlKiKDsVU4tMFelG_Y82hEhysI_uNzrigjhUjm63Dej5/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrBWbA3cJeMONbAZGBGsuJo36ufqfbFl_wki5PpN7RN3xx0hKfQ8GWh4jbescXJk9MbIzSXwKewr9x6pH-4BEjn4PnDty8VUojDlKiKDsVU4tMFelG_Y82hEhysI_uNzrigjhUjm63Dej5/s320/2.JPG" width="320" /></a> Dopo aver preparato e fatto raffreddare le tre tortine tagliarne la calotta superiore e tenere da parte la più bella (sarà la parte superiore del panino!), mangiando in compagnia del proprio quattrozampe le rimanenti. Meglio ancora, se la vostra teglia ha il fondo arrotondato, usare la base della torta, come ha fatto la mia mami!</div>
<div style="text-align: justify;">
Dividere il restante di ogni tortina in due parti e sceglierne una perfettamente piatta e livellata per la base del panino.<br />
<br />
Le due parti nere saranno invece i due strati di carne.</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparare e far raffreddare la crema pasticcera che interpreterà la parte della maionese.</div>
<div style="text-align: justify;">
Creare con la pasta di zucchero e la propria fantasia tanti decori per l'interno: una fettina di prosciutto, qualche foglia di insalata, cipolline, cetrioli...</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAAjmUogXgnLj4fskP4GCM8VCG6-_g4_H_4GK1qlmdhMp-sFseaawIpjvBo8gbRx1sDRDJjKnLrrXqg3p-RxtK8EEb1Y9C58HygUddJJ49GxyTcK4NVWUdWmgQ0Cut1G4PY1UHZg9hQIg8/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAAjmUogXgnLj4fskP4GCM8VCG6-_g4_H_4GK1qlmdhMp-sFseaawIpjvBo8gbRx1sDRDJjKnLrrXqg3p-RxtK8EEb1Y9C58HygUddJJ49GxyTcK4NVWUdWmgQ0Cut1G4PY1UHZg9hQIg8/s320/3.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQdRoRCeMLftiIicoAUGnFbRQOJW0VQy5WQv5rVzF8KPR3PpuNpUUwuZJrt2AZG97yEMsZHF6_bgr6MObQPSfPOMu6WgoEoaDBugRUqJzR7_oZM1foVRJT1gZz-ReSSf8u5AOCenO2XMJ/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQdRoRCeMLftiIicoAUGnFbRQOJW0VQy5WQv5rVzF8KPR3PpuNpUUwuZJrt2AZG97yEMsZHF6_bgr6MObQPSfPOMu6WgoEoaDBugRUqJzR7_oZM1foVRJT1gZz-ReSSf8u5AOCenO2XMJ/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Nel frattempo preparare la pasta frolla di mais per fare le patatine (biscottini stretti e lunghi) e una piccola base per crostata (per esempio con lo stampo per le mini quiche) da riempire di marmellata di fragole per fungere da ciotolina per il ketchup.<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QS37HvKf2Es8O8zLcsTeXOMB4OhQ_j4iIeUgSLdH40cshGLtaKBiuA00voZdRGSKDznqCNnSpVg1J0xOVVxlgdncKjRkiXmn048sQSPsIMxbE6XtHnXGwbLyfgm4EJcpJHiD7rOpnE7q/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QS37HvKf2Es8O8zLcsTeXOMB4OhQ_j4iIeUgSLdH40cshGLtaKBiuA00voZdRGSKDznqCNnSpVg1J0xOVVxlgdncKjRkiXmn048sQSPsIMxbE6XtHnXGwbLyfgm4EJcpJHiD7rOpnE7q/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
L'ultima fase, la più delicata, è l'assemblaggio. Disporre, in questo ordine, arricchendo ogni strato con crema e creazioni in pdz a volontà:</div>
<div style="text-align: justify;">
- la base di pan di spagna inumidito con latte di mandorla o succo di frutta</div>
- una parte di torta al cioccolato<br />
<div style="text-align: justify;">
- un altro strato di pan di spagna imbevuto</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
- il secondo strato di torta al cioccolato</div>
<div style="text-align: justify;">
- il cappello del panino, con qualche pallino bianco di pdz per creare l'effetto "sesamo" tipico dei panini da fast-food.<br />
<br />
Una volta assemblato il tutto infilzare uno stecchino lungo al centro per dare unità e stabilità al panino-torta.Quando le patatine-biscotto saranno pronte, vi consiglio di infilarne qualcuna all'interno del panino, perchè creano un effetto molto carino e realistico.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkFXg-qjpIHmH_c9NoOPMLxwmGUoceiUlugkkfXn15mkZXtRc_p3Z78bdrEu6mSvrDfTThk1WIOQyJKD7jfQCwu3v5cfflB_Xmu8eT5zI6oev-mnI8tK_YCpYXRBOpfRZooBvk6qw5wLQc/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkFXg-qjpIHmH_c9NoOPMLxwmGUoceiUlugkkfXn15mkZXtRc_p3Z78bdrEu6mSvrDfTThk1WIOQyJKD7jfQCwu3v5cfflB_Xmu8eT5zI6oev-mnI8tK_YCpYXRBOpfRZooBvk6qw5wLQc/s320/6.JPG" width="213" /></a>La piccola base per crostata va estratta dal pirottino una volta fredda e poi riempita di marmellata rossa che i vostri commensali potranno utilizzare come ketchup per intingere le patatine-biscotto e sentirsi proprio come al fast-food!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Vedrete che questa torta è molto più semplice di quanto sembra ed è molto d'effetto, soprattutto per chi, come il mio zietto Mario, è molto ghiotto di hamburger e patatine!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YcJZUcT-65Zk2qNCXDBgzNGphQGg87Pw7nkkBFAdOpLrfko5yfEXCjWrOi7q9_ttZkC_liThbZl2nKp2PJG0_AW_oZiaOtu0Gwfa552OrMDIsLfyGaH03-BamSmhjD4rDXHOA1VD9KKk/s1600/23082012728.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YcJZUcT-65Zk2qNCXDBgzNGphQGg87Pw7nkkBFAdOpLrfko5yfEXCjWrOi7q9_ttZkC_liThbZl2nKp2PJG0_AW_oZiaOtu0Gwfa552OrMDIsLfyGaH03-BamSmhjD4rDXHOA1VD9KKk/s200/23082012728.jpg" width="200" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Bau bau leccatine a tutti, io ora vado ad arrotolarmi sulle gambe di mami e fare una bella pennica al calduccio!</div>
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Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-48109730758278364562012-10-29T20:40:00.000+01:002012-10-29T20:42:12.893+01:00Pasta panna, porri, pancetta e miele + un pensierino originaleBau!<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0Gbn1jQ0xbAFYsJam-DxQ21XGRV1OBzlMAotXgRC6pm3g-1dajdyog_kVhazY3CuNfufHn0uD_QwDhJw3ztGtH0MoS4wO_TB51ZpP0LbBaBcfdJhsYU3d6KUZdoNzfhBv47zsbhl8NJk/s1600/2012-10-17+18.11.28.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0Gbn1jQ0xbAFYsJam-DxQ21XGRV1OBzlMAotXgRC6pm3g-1dajdyog_kVhazY3CuNfufHn0uD_QwDhJw3ztGtH0MoS4wO_TB51ZpP0LbBaBcfdJhsYU3d6KUZdoNzfhBv47zsbhl8NJk/s320/2012-10-17+18.11.28.jpg" width="240" /></a>Come state? La mia mami si è beccata l'influenza: è rimasta a farsi coccolare dai suoi genitori a Alba e per qualche giorno non abbiamo visto il papo. Ci mancava tanto... L'altro pomeriggio però ci ha fatto una bellissima sorpresa: ha detto a mami, al telefono, che avrebbe fatto un'oretta di yoga (così non l'avremmo chiamato per non disturbarlo!) e invece è salito in macchina ed è venuto a trovarci! Io ho fatto mille balletti e mi sono fatta sentire in tutto il quartiere tanto ero felice!Il mio papo non è proprio un romanticone: è molto dolce e attento, ma è raro che regali a mami un mazzo di fiori, perché non gli piace regalare qualcosa che tanto appassirà. E non le regala nemmeno fiori in vaso, perché mami (parole sue) ha il pollice nero, o al limite viola, ma di certo non verde! Beh, quello che ci ha portato non era romantico come un mazzo di rose, ma era molto più aromatico e gustoso: un bel mazzetto di porri di Cervere!<br />
<br />
Il papo ne ha comprato un mazzo anche per lui e si è inventato una ricettina: a lui piace mischiare dolce e salato, ama giocare con i gusti. E così ha creato la...<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">PASTA PANNA, PORRI, PANCETTA</span></b> <b><span style="font-size: large;">E MIELE</span></b></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhou0Szg3bb85L0cxJu02epTsXbhYYLG5z5vsBwbx46T88OmT_eMaRuRZHh2dFdf0BPl0eams44LnfxP5VosXVm4Bw_EiFJQcTtYNtla1NHiMgIbl7dFjUsXsva1cB1hQqjf5h5Y6ww-fG_/s1600/Pasta+porri+pancetta+e+miele+(6).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhou0Szg3bb85L0cxJu02epTsXbhYYLG5z5vsBwbx46T88OmT_eMaRuRZHh2dFdf0BPl0eams44LnfxP5VosXVm4Bw_EiFJQcTtYNtla1NHiMgIbl7dFjUsXsva1cB1hQqjf5h5Y6ww-fG_/s320/Pasta+porri+pancetta+e+miele+(6).JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredienti</u></div>
<u>per 3 persone:</u><br />
300 gr di linguine<br />
2 porri<br />
120 gr di pancetta a dadini <br />
150 ml di panna<br />
1/2 bicchiere di latte<br />
1/2 bicchiere di vino bianco <br />
2 cucchiaini di miele di castagno<br />
sale e pepe<br />
olio evo<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLA7GSuNTutWi8MDqh6xUQ4wd3m_Max2bBRJDdHaaYrNRVv9BW3DIQCE6vwCQntnMYcus-lvwTXyJganTQwSKTCNOUD8row3_brRODxztguJ8aT2JiD8m8iPdnQUYIllh_UjNppGWEa94/s1600/Pasta+porri+pancetta+e+miele+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLA7GSuNTutWi8MDqh6xUQ4wd3m_Max2bBRJDdHaaYrNRVv9BW3DIQCE6vwCQntnMYcus-lvwTXyJganTQwSKTCNOUD8row3_brRODxztguJ8aT2JiD8m8iPdnQUYIllh_UjNppGWEa94/s320/Pasta+porri+pancetta+e+miele+(4).JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Come si fa:</u><br />
<div style="text-align: justify;">
Scaldare una padella e buttarci la pancetta per farla rosolare un po' nel suo grasso, poi scolarla e metterla da parte. Mondare e affettare i porri, poi scaldare l'olio in una padella pulita e rosolarli, dopodiché aggiungere il vino e farlo asciugare ben bene. Aggiungere il miele e mescolare per amalgamarlo perfettamente. Aggiungere la pancetta e poi la panna e il latte; aggiustare di sale e pepe e mescolare, lasciando cuocere per qualche minuto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Versare nel sugo due mestoli di acqua di cottura, scolare la pasta e farla saltare in padella. Servirla in piatti decorati con una colata di miele.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Se la sono spazzolata tutta in un minuto! Questi umani golosi...<br />
Beh, ora vi mando una leccatina e vado a papparmi un biscotto!<br />
Bau bau a tutti! </div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-62166718440855160902012-10-18T19:16:00.000+02:002012-10-18T19:16:56.369+02:00Torta leggera al cioccolato + torte camicia per i due nonni<div style="text-align: justify;">
Bau!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievwb7ibEH6bmFhIKAbCVyHLKi1TZyZ5nC80GfXu1AU5bGl4rTV1771zBmCe5cKQ4w09P2O-Ib1u__t9syiQ1HEZNPZlIubfNcsSToyR1oCnAhMgiDgGTPvFtwnVSmTTTNScp7GVL_c85r/s1600/da+modificare2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievwb7ibEH6bmFhIKAbCVyHLKi1TZyZ5nC80GfXu1AU5bGl4rTV1771zBmCe5cKQ4w09P2O-Ib1u__t9syiQ1HEZNPZlIubfNcsSToyR1oCnAhMgiDgGTPvFtwnVSmTTTNScp7GVL_c85r/s320/da+modificare2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La scorsa settimana vi ho raccontato che papo e mami facevano i balletti per la vittoria al contest di <a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.com/" target="_blank">Cultura del frumento</a> sulla pasta fresca regionale: è arrivato il premio!</div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo la foto di rito della reginetta di questo blog con il suo premio, i bipedi si sono messi subito al lavoro: ciotole, teglie, fruste e la farina antigrumi <a href="http://molinochiavazza.it/" target="_blank">Molino Chiavazza</a>! Due belle torte, una per il nonno Azzurro e una per il nonno Piero! Mami ha fatto uno dei suoi cavalli di battaglia, la torta leggera al cioccolato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Av886SHLP3gkZ6OjIPrUzmoBA-seSwHptxIjH24Sntdn5gngFZA14wqfHZo-PTWAsFMXHSXrNoFUODIcKBrqSoospywh9QDCZKPkU_SViK1EjA24CgrNwAQq-VNeOMTKKgYOA3lI8WVZ/s1600/torta+camicia+base+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>E posso dire che era ottima perché mami, quando papo era girato, ha intinto la punta di un dito nell'impasto e me l'ha fatto assaggiare: delizioso! Ma mi raccomando, il mio papone non lo deve sapere sennò sai quanto brontola!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">TORTA LEGGERA AL CIOCCOLATO </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKOsWTUVGSTtMDKMSJROpbGrY8UtX_9xdqmUV4Ni10Asw2z_J4DqkYm4zOW2wWsLtzH6yzjL3aBMV0wLjA51BRqcUEUJZOUXJh4m-jwUmEvpA4lsUaAxfOUO1dhuRdW5A6s55h221KErU7/s1600/torta+allo+yogurt+e+cioccolato+di+giulia+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKOsWTUVGSTtMDKMSJROpbGrY8UtX_9xdqmUV4Ni10Asw2z_J4DqkYm4zOW2wWsLtzH6yzjL3aBMV0wLjA51BRqcUEUJZOUXJh4m-jwUmEvpA4lsUaAxfOUO1dhuRdW5A6s55h221KErU7/s320/torta+allo+yogurt+e+cioccolato+di+giulia+%25281%2529.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"></span><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"></span><u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">Ingredienti:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">240 gr di farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">200 gr di zucchero <a href="http://grandazuccheri.it/" target="_blank">GrandaZuccheri</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">125 ml di yogurt al
cioccolato (o nocciola)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">120 gr di olio di semi</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">3 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">½ bicchiere scarso di latte</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">1 bustina di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">5 cucchiai di cacao in
polvere</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Av886SHLP3gkZ6OjIPrUzmoBA-seSwHptxIjH24Sntdn5gngFZA14wqfHZo-PTWAsFMXHSXrNoFUODIcKBrqSoospywh9QDCZKPkU_SViK1EjA24CgrNwAQq-VNeOMTKKgYOA3lI8WVZ/s1600/torta+camicia+base+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Av886SHLP3gkZ6OjIPrUzmoBA-seSwHptxIjH24Sntdn5gngFZA14wqfHZo-PTWAsFMXHSXrNoFUODIcKBrqSoospywh9QDCZKPkU_SViK1EjA24CgrNwAQq-VNeOMTKKgYOA3lI8WVZ/s320/torta+camicia+base+(3).JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
<u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">Come si fa:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">Sbattere le uova con lo
zucchero, poi unirvi lo yogurt, l’olio, la farina, il lievito sciolto nel latte
e il cacao. Sbattere bene il tutto e trasferire in una tortiera imburrata e
infarinata. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti (ma la prova
coltello è sempre l’amica più affidabile!). Ottima anche con l’aggiunta
nell’impasto di 50 gr di nocciole tostate e tritate grossolanamente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3Vm_e_Nsoqn4UoZKvy3Wp8HkPXLAibSkV8PL0N2a8Sg0yq3_MdPdKMF36jF1xsUrONai323lL-UwPjG1uGGUdNj6f3L17Fwp8wUwQnTHNfH3LMPeVkH7MdtZ1s9nNuxRwrSnBoONTtAR/s1600/torta+camicia+Azzurro+(13).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3Vm_e_Nsoqn4UoZKvy3Wp8HkPXLAibSkV8PL0N2a8Sg0yq3_MdPdKMF36jF1xsUrONai323lL-UwPjG1uGGUdNj6f3L17Fwp8wUwQnTHNfH3LMPeVkH7MdtZ1s9nNuxRwrSnBoONTtAR/s320/torta+camicia+Azzurro+(13).JPG" width="320" /></a></div>
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">Mentre le torte si raffreddavano mami ha preparato la <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/12/buona-natale-con-la-pasta-di-zucchero.html" target="_blank">pasta di zucchero</a> per decorarle, poi ha fatto gli occhi dolci al papo e gli ha detto la solita frase "Le tue mani sono più grandi, forti e calde delle mie, sono più giuste per impastare!"... e lui si è sciolto davanti agli occhi dolci della sua bella (credo che mami abbia imparato da me a fare gli occhioni da cerbiatta per ottenere ciò che vuole!) e ha impastato.</span><br />
<br />
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri;">Ecco le camicie dei nonni.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5keEUPQBjHdRR72yr7EFP-hAX1vfRaaZB9w8GPORTRYptDKtryOGljGCZ_WUUbVaFbRqPpwDI4zZBanLZ5JCjL-m_Sti-GtHh6y4_V70-A4bm_sGaBYqw-XsrnZj_M0j29El51eQwGfN/s1600/Torta+camicia+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5keEUPQBjHdRR72yr7EFP-hAX1vfRaaZB9w8GPORTRYptDKtryOGljGCZ_WUUbVaFbRqPpwDI4zZBanLZ5JCjL-m_Sti-GtHh6y4_V70-A4bm_sGaBYqw-XsrnZj_M0j29El51eQwGfN/s320/Torta+camicia+(2).JPG" width="213" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSCwSGpTvLHkFQuZsK1aRb2lPMMH3oETOpEPM83fN4sVZLVWQs8smO1t7Y1qNhLXUyFH6iV09pfP38UX_rL3U79kYnIi5m1iPgzyMZPzR1Lsz9TtmDC4MUAXVNsBn0NJaQzDMxX1-U91J/s1600/Torta+camicia+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSCwSGpTvLHkFQuZsK1aRb2lPMMH3oETOpEPM83fN4sVZLVWQs8smO1t7Y1qNhLXUyFH6iV09pfP38UX_rL3U79kYnIi5m1iPgzyMZPzR1Lsz9TtmDC4MUAXVNsBn0NJaQzDMxX1-U91J/s320/Torta+camicia+(4).JPG" width="227" /></a><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUB6av7wsd2led9b5WNhPkGPtQaDqf0G9LC0i0OH4o4mLJAOUkA2yFAMMB5IaiOIm1bJ4HvL4xYgqvFpGQXD8suUR1QvChSRoj3NYqmyLZ49HK4Rme7dGQxhPzU3LXP4fVQMU_a4iXlN4U/s320/torta+camicia+Azzurro+(2).JPG" width="220" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bau bau a tutti, alla prossima! Ora vado a rincorrere la pallina!</div>
</div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-44743922273201655622012-10-11T17:24:00.001+02:002012-10-11T17:24:02.319+02:00Zucchine con dadini di polenta abbrustolita + vittoria contest!!<div style="text-align: justify;">
Bau! Strano ma vero, l'altro giorno papo e mami mi hanno dato il cambio: io ero sul divano a guardarli e loro facevano i balletti in cucina. Di solito sono io a fare i balletti, per festeggiare quando tornano dalla loro cucciola dopo avermi lasciata da sola a casa! Erano tutti contenti perché hanno vinto il contest sulle paste regionali del blog <a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.com/" target="_blank">cultura del frumento</a> con la loro ricettina dei <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2012/09/la-follia-di-mami-e-papo-per-un-bando.html" target="_blank">tortelli di zucca</a>!! Sono troppo felici, e si sa che per noi cagnetti lo stato d'animo è spesso quello dei nostri padroncini, quindi sono felice anch'io!</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSABYHqMFm2xAv1x340QFps9jN2fU5SJ-NOyitoKmjUlmAv4UKvnpiuJtmWMibPystmJCf6ZRa_h3jVUGVqbHG6yf4xBSCPspgd_OrtURjCCPGDg7XsC_Bx__CgY0zVx0ItZzVD2Wh_4id/s1600/IMG_1759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSABYHqMFm2xAv1x340QFps9jN2fU5SJ-NOyitoKmjUlmAv4UKvnpiuJtmWMibPystmJCf6ZRa_h3jVUGVqbHG6yf4xBSCPspgd_OrtURjCCPGDg7XsC_Bx__CgY0zVx0ItZzVD2Wh_4id/s320/IMG_1759.JPG" width="320" /></a></div>
Papo e mami hanno anche visto i loro giovani allievi di teatro per vedere se continuare anche quest'anno e tutti hanno detto di sì: così sono ancora più felici! A volte sono davvero le cose più piccole a rendere bella la vita: una passeggiatina sul Po con i padroncini, l'affetto di una dozzina di ragazzi, un piccolo premio per qualcosa di buono che abbiamo cucinato o perché abbiamo fatto il bagnetto senza fare storie... Non serve molto altro, credo. Che cagnetta saggia che sono!<br />
<br />
<br />
L'altro giorno a pranzo la nonna Mara ha fatto la polenta e, come sempre, ne è avanzata un po': papo ha trovato un bel modo di riciclarla.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">ZUCCHINE CON DADINI DI POLENTA ABBRUSTOLITA</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBFJgndlW4ivYD5HHiOcdWfnPgYtC1JpGBwsd0yFYjZX1rc9_9uk-lPYQi56oF1_Lgnuhx_RZ6DPpid_4oMKMB2GSuN5R8Brc0MSpKp9SEmfmG1DaojsQv17WLzxu9GgiLwOTlcF0f0e8I/s1600/Zucchine+con+dadini+di+polenta+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBFJgndlW4ivYD5HHiOcdWfnPgYtC1JpGBwsd0yFYjZX1rc9_9uk-lPYQi56oF1_Lgnuhx_RZ6DPpid_4oMKMB2GSuN5R8Brc0MSpKp9SEmfmG1DaojsQv17WLzxu9GgiLwOTlcF0f0e8I/s320/Zucchine+con+dadini+di+polenta+(1).JPG" width="320" /></a><u>Ingredienti:</u><br />
10/12 zucchine<br />
2 carote<br />
1 cipolla<br />
1 gambo di sedano<br />
1/2 bicchiere di vino bianco <br />
1 cucchiaio di semi di girasole <br />
Mix di erbe di montagna<br />
(noi: <a href="http://officinalibiocapanna.it/?s=erbe+di+montagna&x=0&y=0" target="_blank">sale alle erbe di Roberta Capanna</a>)<br />
Polenta avanzata<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSegkPB_b6J99FzMcs_T0-x_ZwuCVhN0f_n-0L2_7qHFm4jmhr6fd4CGTqbb24ssSVB1Lo5hGhrAH0qPkfCKBGf0wEpsjrsBnNwR9E13ytsueQzTkjQBuk-gvtqaydcuhyphenhyphenUuJQxT7fD7sN/s1600/Zucchine+con+dadini+di+polenta+(6).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSegkPB_b6J99FzMcs_T0-x_ZwuCVhN0f_n-0L2_7qHFm4jmhr6fd4CGTqbb24ssSVB1Lo5hGhrAH0qPkfCKBGf0wEpsjrsBnNwR9E13ytsueQzTkjQBuk-gvtqaydcuhyphenhyphenUuJQxT7fD7sN/s320/Zucchine+con+dadini+di+polenta+(6).JPG" width="313" /></a><u>Come si fa:</u><br />
Tagliare a dadini di 4-5 mm di lato la polenta; ungere una padella e scaldarla, poi gettarvi i dadini. Cuocerli finché non saranno belli secchi e croccanti girando di tanto in tanto (papo ci ha messo più di 20 minuti!). Tagliare a dadini le carote, la cipolla e il sedano e farli soffriggere in un'altra padella; quando saranno belli dorati, versare il vino bianco e farlo asciugare, poi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle molto sottili. Salare, aromatizzare e cuocerle per qualche minuto fino a farle ammorbidire (se serve aggiungendo un po' d'acqua). Poco prima di spegnere il gas, aggiungere i semi di girasole. Servire le zucchine circondate dai dadini di polenta abbrustolita.<br />
<br />
<br />
<br />
Bau, ora vado a fare una passeggiatina con il papo: vi mando tante leccatine!!<br />
Mirty</div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-78369135507181611572012-09-29T00:47:00.000+02:002012-09-29T00:54:11.993+02:00Il sacco di zucchero e troppe torte, tra cui quella al farro con banane e nutella<div style="text-align: justify;">
Bau! </div>
<div style="text-align: justify;">
Il mio papo e la mia mami si sono presi due giorni di relax dopo la scadenza del bando <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2012/09/la-follia-di-mami-e-papo-per-un-bando.html" target="_blank">di cui vi ho parlato qui</a>, ma poi hanno ricominciato a darsi da fare: la <a href="http://www.grandazuccheri.com/" target="_blank">Granda Zuccheri</a> ha in serbo delle belle novità per noi! Diciamo che, forse, diventerò famosa e ci sarà in giro anche un mio ritratto (quest'informazione è ufficiosa, ma a me piacerebbe tanto perché come sapete sono un pochino vanitosa...)! Beh, per ora non vi anticipo nulla se non che la Granda Zuccheri ha regalato alla mia mami un saccone enorme di zucchero a velo, per le sue creazioni in pdz!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Per fortuna in questi giorni non ha fatto tanto caldo, altrimenti papo e mami si sarebbero sciolti e io mi sarei rovinata i miei bei ricciolini sudando: il forno è rimasto acceso per ore, perché i miei bipiedi hanno riprovato le loro migliori ricette per essere sicuri che siano perfette: torte, crostate, muffin, persino un cocktail allo zenzero! E a giudicare da come se le sbafavano dopo averle preparate dovevano essere ottime. </div>
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Papo sgridava mami quando me ne allungava un assaggino... ingrato: è tutto merito mio se diventeremo famosi con lo zucchero!</div>
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Come potete vedere dalla foto mi sono letta tutto il libro (ok, lo ammetto, è un libro fotografico!) che ci hanno regalato: e così ho scoperto che la Granda Zuccheri ha più di 70 anni di storia. Il padre dell'azienda è stato nonno Chiaffredo Rinaudo, che poi ha passato il testimone al figlio Guido, che a sua volta ha trasmesso la passione per lo zucchero a tutta la famiglia: moglie, suocero, figlie, figlio e cognato. Una famiglia, prima che un'azienda! E visto che a me la famiglia piace tanto, perché la mia è bellissima e l'adoro, sono diventata subito amica dei Rinaudo.</div>
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Va bene, va bene: ho detto che papo e mami hanno rifatto le loro migliori ricette: ve ne do subito una, eccola qui!</div>
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<br />
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<span style="font-size: large;">CROSTATA AL FARRO CON BANANE E NUTELLA</span> </div>
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<u><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span></u></div>
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<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: small;">160 gr di farina di farro</span><br />
<span style="font-size: small;">100 gr di farina 00</span><br />
<span style="font-size: small;">100 gr di zucchero <a href="http://www.grandazuccheri.com/" target="_blank">Granda Zuccheri</a> </span><br />
<span style="font-size: small;">2 tuorli d'uovo</span><br />
<span style="font-size: small;">80 gr d'olio di semi</span><br />
<span style="font-size: small;">1/2 bustina di lievito</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: small;">80 gr di latte</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: small;">100 gr di zucchero di canna <a href="http://www.grandazuccheri.com/" target="_blank">Granda Zuccheri</a></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: small;">3 banane</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-size: small;">3 cucchiai di Nutella</span></div>
<span style="font-size: small;">
</span><br />
<u>Come si fa:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Impastare le farine con lo zucchero bianco, i tuorli sbattuti, l'olio, il lievito e il latte, finché non si forma una bella palla. Lasciar riposare in frigo per una ventina di minuti.<br />
Stendere la pasta spessa circa mezzo centimetro, ripiegandola su se stessa lungo i bordi per fare la crosta. Passarla in forno già caldo a 180° per una decina di minuti, per farla indorare. Estrarla dal forno, spalmarvi la Nutella e disporvi sopra le banane tagliate a fettine. Spolverizzare con lo zucchero di canna e infornare sul piano alto per far sciogliere lo zucchero. Lasciar raffreddare e far assaggiare almeno la crosta al proprio amico pelosetto.<br />
<br />
Papo brontolava come una pentola di fagioli, ma mami me l'ha fatta assaggiare lo stesso: deliziosa!<br />
<br />
Bau bau, vi mando una leccatina virtuale, a tutti quanti!<br />
Mirty</div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-73463199255381370792012-09-20T18:36:00.001+02:002012-09-20T20:01:19.412+02:00La follia di mami e papo per un bando + Tortelli di zucca<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnevHI_1nykAsxu_mQFwv8VRuf6y7_M0lmBF_afJasw-ZI1xJKznKk7ThS_VSzIFOSyFtXHB3u9nWX-0S_blc7UHJQHpLyLj8AzWmEaptzTcZCmH_DQS8zADLG8ySqQT7kTy4Nq8V0tvva/s1600/Re+Julian.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnevHI_1nykAsxu_mQFwv8VRuf6y7_M0lmBF_afJasw-ZI1xJKznKk7ThS_VSzIFOSyFtXHB3u9nWX-0S_blc7UHJQHpLyLj8AzWmEaptzTcZCmH_DQS8zADLG8ySqQT7kTy4Nq8V0tvva/s320/Re+Julian.jpg" width="240" /></a><br />
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Bau!<br />
<div style="text-align: justify;">
Oggi sono felice, perché ho sentito papo parlare al telefono e dire che il bando a cui stanno partecipando scade lunedì! Perché sono felice?? Perché in questi giorni le provo tutte per farmi considerare e se scade il bando spero che ricominceranno a guardarmi un po' di più e a giocare con le palline: adoro farmi inseguire tenendole strette strette in bocca e facendo grandi scivoloni sul pavimento! E poi questi probabilmente sono gli ultimi giorni in cui si possono fare lunghe passeggiate e invece di portarmi a spasso i miei due padroncini se ne stanno tutto il giorno davanti al pc! (in questo momento papo è sotto la doccia e gli ho rubato il computer per scrivervi...). Mi sento un peluche come quelli che ci sono qui in casa...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqKrOeckWJBptd3b5q9P3tNmkBvhrq4_cIPgqWXg1QP1Gz1rMyjoEV7tFxtxryXXS1wgFD4Ign1YdVmUCz1SeBw6S6EjacfFzCwsoQPK21osFQ2GXHdKlnAx_54om8b9SO51e01zV8_aS/s1600/Peluche.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqKrOeckWJBptd3b5q9P3tNmkBvhrq4_cIPgqWXg1QP1Gz1rMyjoEV7tFxtxryXXS1wgFD4Ign1YdVmUCz1SeBw6S6EjacfFzCwsoQPK21osFQ2GXHdKlnAx_54om8b9SO51e01zV8_aS/s320/Peluche.jpg" width="320" /></a></div>
Ma poi, che cavolo è un bando? Il bando della matassa? No, quello forse è il bandolo... Il maschio della banda musicale? O uno strumento tipo il bongo? Una specie di bandiera? Boh! So solo che papo e mami vogliono proporre un loro spettacolo e che se vincono (quindi il bando è una specie di gara! In effetti ho sentito papo dire "è praticamente una corsa a ostacoli!") più di tremila bambini li vedranno in scena! Sarò una cagnetta super-orgogliosa dei suoi padroncini!<br />
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<br />
Ma basta parlare di queste corse a ostacoli che mi rubano le attenzioni di mami e papo: oggi vi voglio dare una ricetta deliziosissima: la mia bisnonna Graziella è emiliana e una delle ricette tipiche dell'Emilia sono i tortelli di zucca: se vi piace il miscuglio di dolce e salato (papo si fa delle scorpacciate incredibili di formaggi col miele!) adorerete questo piatto: è un po' impegnativo ma vedrete che ne vale la pena!<br />
La protagonista del piatto è la zucca mantovana, conosciuta come zucca “Cappello da Prete” per via della forma: è tipica della pianura reggiana e mantovana ma diffusa anche nel Parmense, soprattutto nella zona del Po. La sua polpa è soda e farinosa, dal sapore dolciastro: è quella perfetta per i tortelli!<br />
Tortelli a parte, la zucca ha altre proprietà: lo sapevate? Per esempio la polpa tritata dà sollievo alle infiammazioni cutanee, mentre la buccia aiuta con le piccole scottature. E chi la mangia si fa del bene, perché è antitumorale!</div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">TORTELLI DI ZUCCA DELLA NONNA GRAZIELLA</span></div>
<div style="text-align: left;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJjFZg8oz0wO8vYLqmdZFzqj-tI6MCJ8FlNuqR3i2HWtswyxJ0en695syfBaQChD9CZZ_TnjH_z-8GvPRZjwUqfFO7MvwVz4UC7Nq8B7FIXDDKeF_lfTI9vwudBD95j7IsZHh5EjLRfWR/s1600/zucca6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJjFZg8oz0wO8vYLqmdZFzqj-tI6MCJ8FlNuqR3i2HWtswyxJ0en695syfBaQChD9CZZ_TnjH_z-8GvPRZjwUqfFO7MvwVz4UC7Nq8B7FIXDDKeF_lfTI9vwudBD95j7IsZHh5EjLRfWR/s320/zucca6.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Ingredienti</u></div>
<div style="text-align: left;">
<u>per 6 persone:</u></div>
<div style="text-align: left;">
4 uova</div>
<div style="text-align: left;">
400 gr di farina 00 <a href="http://www.molinochiavazza.it/index.php" target="_blank">molino Chiavazza </a></div>
<div style="text-align: left;">
850 gr di zucca tipo "mantovana" </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
50 gr di amaretti</div>
<div style="text-align: left;">
3 cucchiaini di olio EVO </div>
<div style="text-align: left;">
5 cucchiai di pangrattato</div>
<div style="text-align: left;">
noce moscata</div>
<div style="text-align: justify;">
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<u><br /></u>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvvn2R4qdhWnK04F61kg0DZi14YVC4OZXMEN5ppb-ePccHQxJUVS21MfT2SCxgWhJj8Q91-Un1XFRNYiwGNFxSaT_0WO2cYQ-xHUmOvn3LGfRtyv_TvijHC9zU8cwmtrRC6g7LFobLVMci/s1600/zucca2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvvn2R4qdhWnK04F61kg0DZi14YVC4OZXMEN5ppb-ePccHQxJUVS21MfT2SCxgWhJj8Q91-Un1XFRNYiwGNFxSaT_0WO2cYQ-xHUmOvn3LGfRtyv_TvijHC9zU8cwmtrRC6g7LFobLVMci/s320/zucca2.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Come si fa:</u><br />
Tagliare a fette la zucca e cuocerla in forno. Quando sarà cotta, sbucciarla e pesarne 650 gr. Schiacciarla con la forchetta riducendola in purea (si può usare anche l'immersore), dopodiché salarla. </div>
<div style="text-align: justify;">
Frullare gli amaretti nel mixer e aggiungerli alla zucca, con una spruzzata di noce moscata a piacere. Aggiungere anche il pangrattato e amalgamare bene il tutto, regolando di sale. Lasciar raffreddare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNp3zPiFxcdI9eoxFup0DYavaXumasjZkSNhNBqhkCfg4B974JqkdynuV-TE-YbOKHx7tl0-30FDLMTH97T5K6fyZWUBg0iRoQGxw6CEnsewJp7Zl1zF_MtPJlbxX7V97c_H5bFaeVtDoF/s1600/zucca1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNp3zPiFxcdI9eoxFup0DYavaXumasjZkSNhNBqhkCfg4B974JqkdynuV-TE-YbOKHx7tl0-30FDLMTH97T5K6fyZWUBg0iRoQGxw6CEnsewJp7Zl1zF_MtPJlbxX7V97c_H5bFaeVtDoF/s320/zucca1.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Disporre a fontana la farina 00 <a href="http://www.molinochiavazza.it/index.php" target="_blank">Molino Chiavazza</a> con nel cratere le uova e incorporare la farina nelle uova con 3 cucchiaini di olio d'oliva. Impastare vigorosamente per almeno una decina di minuti, finché non si otterrà un bel panetto lucido. Mettere a riposo la palla in una terrina coperta da uno straccetto per almeno mezz'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEhTmLt8U02Yr6Q1kd9Ir6xo-kXre4cd4c2RJWZEHe2oGHhSD0Vj_Gn862gpTOP_KDH4BnonQ8_hDK_iJUbA0ug9IIhxVQnlVvexXqF75Dw18Wr3UM02FqD3kW01MK-ev5hzuy3H1ejdQ0/s1600/Macchinetta.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEhTmLt8U02Yr6Q1kd9Ir6xo-kXre4cd4c2RJWZEHe2oGHhSD0Vj_Gn862gpTOP_KDH4BnonQ8_hDK_iJUbA0ug9IIhxVQnlVvexXqF75Dw18Wr3UM02FqD3kW01MK-ev5hzuy3H1ejdQ0/s320/Macchinetta.jpg" width="213" /></a></div>
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Stendere la pasta molto sottile (noi ci siamo aiutati con la vecchia macchinetta a manovella Imperia della nonna): deve essere liscia, sottile e senza grinze! Altrimenti viene personalmente la nonna Graziella a prendervi a mattarellate!</div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1N3YQhG6MdlkOPWnQ9OCaxD49UkIouFTRle-9ZikHOQX44d79hgmHWkGot1H0rRspNX14fq9nW9k8ddBZAY4wRw-84elKhEJ87nI8OH5gokDXeKOjQhCcAW7CkAczSq8QSUKvflzVqIE3/s1600/zucca3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1N3YQhG6MdlkOPWnQ9OCaxD49UkIouFTRle-9ZikHOQX44d79hgmHWkGot1H0rRspNX14fq9nW9k8ddBZAY4wRw-84elKhEJ87nI8OH5gokDXeKOjQhCcAW7CkAczSq8QSUKvflzVqIE3/s320/zucca3.jpg" width="213" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmuOGuGjAp9Lc7j0Z4lktwr5zOr4kArS0Na_rqMA4khznRmosMaLeQhxTvNYqfPHwlvS5Fy-VCo-cuyHp9bcMa7M7vlUnKw26A6-6qLMEfY_yeZwO6RfHguzcMybIAh0RGB4iVceIfQZ5/s1600/zucca4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmuOGuGjAp9Lc7j0Z4lktwr5zOr4kArS0Na_rqMA4khznRmosMaLeQhxTvNYqfPHwlvS5Fy-VCo-cuyHp9bcMa7M7vlUnKw26A6-6qLMEfY_yeZwO6RfHguzcMybIAh0RGB4iVceIfQZ5/s320/zucca4.jpg" width="320" /></a><br />
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Creare strisce di pasta e inserire il ripieno (un cucchiaino scarso) a distanza di due o tre dita l'uno dall'altro. Ripiegare su se stessa la pasta e schiacciare con le dita tutto intorno al ripieno, dopodiché tagliare a forma di rettangolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Girare intorno a un dito i lembi di pasta lasciando un piccolo spazio in mezzo, per dare la forma di un cappellino. Ripiegare verso l'esterno la parte di pasta in eccesso.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMK1w5N0cOcl95nIQu5pydXILztnXyJRIWWNEd5DPeHKuSS3RmonwWDHpkqa8lIc4Zft-GMatXwVBOD4tzhm9KAtcJhy1R-H7OrkbUpuNqQ8T3UtncRgCCSrNR1_Gl9liNKYo9aSgGW3Rg/s1600/zucca5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMK1w5N0cOcl95nIQu5pydXILztnXyJRIWWNEd5DPeHKuSS3RmonwWDHpkqa8lIc4Zft-GMatXwVBOD4tzhm9KAtcJhy1R-H7OrkbUpuNqQ8T3UtncRgCCSrNR1_Gl9liNKYo9aSgGW3Rg/s320/zucca5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">I tortelli di nonna Graziella non sono tortelli se non sono accompagnati da un certo sugo: ma prima di darvi la ricetta vi racconto da dove arrivano questi tortelli! Non potevano esistere prima del 1500, perché la zucca arriva dall'America. Il primo a parlare di una ricetta simile alla nostra è l'autore di un ricettario del 1584! In mantovano si chiamano Caplaz, cappellacci, perché ricordano il cappello di paglia dei contadini. Secondo qualcuno è anche un modo di paragonarli ai cappelletti, ma per dire che sono meno buoni e nutrienti: noi però non crediamo a questa versione: è più bello mangiarli pensando ai vecchi contadini e ai loro cappelli!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Bene, ora che ho fatto la maestrina a quattro zampe posso darvi la ricetta del sugo: </span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">SUGO PER I TORTELLI DI ZUCCA</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_tTt7Jtb26uDQRLx-64MWFBDCUf6SQpeM-g8SF1meJILlg7k6F454jLn-uqS5z-5FUKsMN9niwzqfGP9z4K8c7vYdr-5vRgP6LyYXiOXscA9GXOnEpinHP30A-4Zr1uQIKQS8yKMxFQf/s1600/zucca7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_tTt7Jtb26uDQRLx-64MWFBDCUf6SQpeM-g8SF1meJILlg7k6F454jLn-uqS5z-5FUKsMN9niwzqfGP9z4K8c7vYdr-5vRgP6LyYXiOXscA9GXOnEpinHP30A-4Zr1uQIKQS8yKMxFQf/s320/zucca7.jpg" width="320" /></a></div>
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<u>Ingredienti:</u></div>
<div style="text-align: left;">
700 gr di passata di pomodoro</div>
<div style="text-align: left;">
200 gr di pancetta a dadini</div>
<div style="text-align: left;">
2 scalogni</div>
<div style="text-align: left;">
1 carota</div>
<div style="text-align: left;">
1 gambo di sedano</div>
<div style="text-align: left;">
olio evo </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
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<u>Come si fa:</u> </div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliare gli scalogni, la carota e il sedano a pezzi molto piccoli e fare un bel soffritto con poco olio; aggiungervi la pancetta e farla saltare finché non è dorata; aggiungere pian piano la passata e mescolare bene facendola asciugare un po' fino ad ottenere la consistenza desiderata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5aG0sxuV-PQVUT6dNOvz8Um_syPoJ_XGPOMTIhkAlUEbcQUxmwbFgm365dR2pWDQhtnEk520qtIj_32HV0AffSC7TVVPkIywD-0XqNZR4ynF8Ewca0Tmnrmr4WtppHMYTJN1M6a9d-6-k/s1600/zucca8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5aG0sxuV-PQVUT6dNOvz8Um_syPoJ_XGPOMTIhkAlUEbcQUxmwbFgm365dR2pWDQhtnEk520qtIj_32HV0AffSC7TVVPkIywD-0XqNZR4ynF8Ewca0Tmnrmr4WtppHMYTJN1M6a9d-6-k/s320/zucca8.jpg" width="320" /></a><br />
Cuocere i tortelli in abbondante acqua bollente salata per un paio di minuti dopo l'emersione a galla, scolarli e traferirli in una teglia da forno. Coprirli di sugo e passarli qualche minuto in forno caldo a 180° per dorarli ulteriormente. Impiattare, servire e metterne anche qualcuno nella ciotola del vostro amico a quattro zampe!</div>
<div style="text-align: justify;">
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Vi mando mille milioni di leccatine, a breve tornerò e vi racconterò della Granda Zuccheri che è la mia nuova partner e di una bella novità che forse mi renderà una star :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Leccatine!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: Con questa ricetta realizzata con i prodotti <a href="http://www.molinochiavazza.it/index.php" target="_blank">Molino Chiavazza</a> partecipo al contest sulle paste regionali:</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.it/2012/09/contest-mani-in-pasta-le-paste.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcNDxOaRT2iCIJ57TbFx8KsKLpwJLk1VYSFsvfSUH2jE9ekH9KJgFtJH8oDXoM8TInlevlUJ_qvgQAQQAmOpD7qywggPnz11MHpyeITbNuVVKWs1Q5iSuFWGCnlXGo0wgv_fwdKdh5rU/s320/Logo_reg_III.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-91414416641993907582012-09-03T20:27:00.002+02:002012-09-03T20:38:32.492+02:00Mattonella alle 3 verdure + torta cagnettoBau!<br />
<div style="text-align: justify;">
Come state? Ammetto di essermi un pochino impigrita, ultimamente... ho scritto pochino, ma ora torno la cagnetta di sempre! Chiacchierona e ricettosissima! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWhYGV9iZ6SShaXnFUfDS-ic-F7PpV1Ph5Xs08SmR9LrHhib4Dg-NP0u8B1tEvXqaYyHVk_RNFbgP7qSpPnwQ47UZP4qz3cY9WHRofy-rMKoO8bN1IjUbJkNOl4Ql8coLNVst76KKO7jg6/s1600/IMG_4489.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOFO4LSt2kWzUygaG97HN-YErKECSaNovyD8pZG2laEH7IuvSFy97W52x0VLw0c7H2Y95j-ssH5ZUYp2FQOwGS-heBasiM48qsn3G35QIw4H8Fn_z0tHSh3KJHAJDWqMnVI8Y2Man-jA7/s1600/IMG_4484.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOFO4LSt2kWzUygaG97HN-YErKECSaNovyD8pZG2laEH7IuvSFy97W52x0VLw0c7H2Y95j-ssH5ZUYp2FQOwGS-heBasiM48qsn3G35QIw4H8Fn_z0tHSh3KJHAJDWqMnVI8Y2Man-jA7/s320/IMG_4484.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
Come forse saprete noi cagnetti, per essere felici, vogliamo prima di tutto che lo siano i nostri padroncini! E i miei lo sono: ieri c'è stata una bella festa per l'anniversario di matrimonio dei nonni di Busca: 30 anni non sono mica pochi!<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWhYGV9iZ6SShaXnFUfDS-ic-F7PpV1Ph5Xs08SmR9LrHhib4Dg-NP0u8B1tEvXqaYyHVk_RNFbgP7qSpPnwQ47UZP4qz3cY9WHRofy-rMKoO8bN1IjUbJkNOl4Ql8coLNVst76KKO7jg6/s1600/IMG_4489.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWhYGV9iZ6SShaXnFUfDS-ic-F7PpV1Ph5Xs08SmR9LrHhib4Dg-NP0u8B1tEvXqaYyHVk_RNFbgP7qSpPnwQ47UZP4qz3cY9WHRofy-rMKoO8bN1IjUbJkNOl4Ql8coLNVst76KKO7jg6/s320/IMG_4489.JPG" width="320" /></a></div>
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Mami e papo hanno preparato un pranzetto buonissimo e un video che prende in giro le regole della famiglia, hanno riso tanto! Questo vuol dire che non mi hanno guardata molto, ma comunque mi sono beccata la mia dose di coccole anch'io!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiSfYWUOYQ5pc8SDOdxzSYdHDWVXNdrHmwICFIv1urn9vQuRljDW6HmIDarng3I4QxApHh5lx5M6tkQKErNywKdm_POzDLFinCHfbQLaCIJTmQaxq8rZmInGf5bI0bccnZ5jRZCBJHmI83/s1600/IMG_4407.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiSfYWUOYQ5pc8SDOdxzSYdHDWVXNdrHmwICFIv1urn9vQuRljDW6HmIDarng3I4QxApHh5lx5M6tkQKErNywKdm_POzDLFinCHfbQLaCIJTmQaxq8rZmInGf5bI0bccnZ5jRZCBJHmI83/s320/IMG_4407.JPG" width="320" /></a></div>
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Altro motivo di felicità per papo e mami è che un paio di giorni fa è arrivato per loro un bel pacchetto pieno di farine di vario tipo che non vedono l'ora di usare (in realtà papo ha già usato quella di semola per un pane, vi posterò la ricetta!): li aveste visti! Hanno fatto i balletti di gioia che sembravano me quando arriva qualche ospite a casa! Il pacco è stato inviato dal <a href="http://molinochiavazza.it/" target="_blank">Molino Chiavazza</a> (<a href="http://cultura-del-frumento.blogspot.it/" target="_blank">questo è il loro blog</a>) e non vedo l'ora di assaggiare le delizie che mamo e papi prepareranno!</div>
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Vi ho già detto che mami e papo sono appassionati di sfide culinarie (vi ho raccontato <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2011/11/la-sfida-di-halloween.html" target="_blank">quella di Halloween</a>, vinta dalla mami, e <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2012/03/sfida-pizze-di-compleanno.html" target="_blank">quella sulla pizza</a>, vinta dal papo): l'altro giorno si sono sfidati a suon di zucchine!</div>
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La sfida zucchina è finita perfettamente pari e io vi propongo, per ora, la ricetta del mio papo: la Mattonella alle tre verdure.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8LfG4yQ2-RL3OzVkbTHmuf4F9apPUPrCHtF-flpmYKqmE9yTIPcIMaVEcnl8aqsDUNPJ9HBlrZ57VfEKOFjJAtvVMCzckctf2RWPaYweqFeL5xz-l7GSnLO_ge8dbw6J6gL0oc0Nd4QH6/s1600/IMG_3659.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8LfG4yQ2-RL3OzVkbTHmuf4F9apPUPrCHtF-flpmYKqmE9yTIPcIMaVEcnl8aqsDUNPJ9HBlrZ57VfEKOFjJAtvVMCzckctf2RWPaYweqFeL5xz-l7GSnLO_ge8dbw6J6gL0oc0Nd4QH6/s320/IMG_3659.JPG" width="320" /></a><u>Ingredienti:</u><br />
2 uova<br />
3 zucchine<br />
1 pomodoro grande<br />
1 cipolla bianca<br />
1 spicchio d'aglio<br />
75 gr di pangrattato<br />
10 gr di burro<br />
3 cl di latte<br />
2 cucchiai di olio Evo<br />
sale, pepe<br />
erbe aromatiche (noi abbiamo usato il mix di <a href="http://officinalibiocapanna.it/" target="_blank">Roberta Capanna</a>)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHydFRUTqj0wu-Pac81EY8ZIquSnIx3bcox0Dw0yZhr6wXkUDicrmwB-YsNvm50ihxxVk96rKRLJWihKHWWxm7ze0ecHS5BZL0YvT4yOjNQkfvH_O0qwh4QsDekjSJv-GXpij2z9BKz8Wd/s1600/IMG_3680.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHydFRUTqj0wu-Pac81EY8ZIquSnIx3bcox0Dw0yZhr6wXkUDicrmwB-YsNvm50ihxxVk96rKRLJWihKHWWxm7ze0ecHS5BZL0YvT4yOjNQkfvH_O0qwh4QsDekjSJv-GXpij2z9BKz8Wd/s320/IMG_3680.jpg" width="213" /></a><u>Come si fa:</u><br />
Lavare la verdura. Incidere una X sul fondo del pomodoro, gettarlo in acqua bollente per circa mezzo minuto e poi in acqua freddissima per altrettanto: a questo punto si sbuccerà facilissimamente. Eliminare pelle e semi, tagliare a dadini e lasciar scolare. Lavare, mondare e tagliare a dadini le zucchine; mondare e tagliare a dadini la cipolla.<br />
Far saltare l'aglio in padella con l'olio, poi levarlo e buttarci dentro la cipolla e le zucchine, che dovranno cuocere per 5 minuti. Scolare bene i pomodori e aggiungerli in padella, facendo cuocere ancora per un paio di minuti. Salare, pepare, aggiungere le erbe e lasciar raffreddare.<br />
Sbattere le uova con il latte in una terrina; incorporarvi 60 gr di pangrattato e le verdure saltate. Regolare di sale e pepe<br />
Imburrare lo stampo da plum cake e cospargerlo con il pangrattato rimanente, poi versarvi il composto e cuocere a 180° per 25-30 minuti.<br />
Servite tiepido, guarnito con crema di aceto balsamico.<br />
<br />
<br />
Visto che nell'ultimo periodo ho scritto pochino, ho deciso di mostrarvi ancora qualcosa in questo post: una delle ultime creazioni della mia mami (l'ultima è una torta con due pinguini dolcissimi per una sposina): a me è piaciuta tanto, perché è un bel cagnetto come me!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kNz2hShFArU1iay4c4PVhoY9Fl6nVKMlKQHP4DnJ03B8OZByx3_xGFIxdUTSGBwjpbnUvwJ4RbGPtTzFOJd4JJsiLOedFS5a3GeAhN2saU_9c_UR0ZVen4uaQzzJV2tNiB_9Q6rNudY7/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%281%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kNz2hShFArU1iay4c4PVhoY9Fl6nVKMlKQHP4DnJ03B8OZByx3_xGFIxdUTSGBwjpbnUvwJ4RbGPtTzFOJd4JJsiLOedFS5a3GeAhN2saU_9c_UR0ZVen4uaQzzJV2tNiB_9Q6rNudY7/s320/torta+di+compleanno+stefy+%281%29.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2OarzQmskyL-Ik59EScQs3GuFsOLozRGRLGy0ALYhgtanYY3bw0kjobf1xQhXWS7XJ_iAAaGSDvTxFpUD5laLiB-T6wCk-GeNG4YB3oLQAbM_iPNOoko0_GJ0NRbxJhfa5-3si6XGdsKD/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%2817%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2OarzQmskyL-Ik59EScQs3GuFsOLozRGRLGy0ALYhgtanYY3bw0kjobf1xQhXWS7XJ_iAAaGSDvTxFpUD5laLiB-T6wCk-GeNG4YB3oLQAbM_iPNOoko0_GJ0NRbxJhfa5-3si6XGdsKD/s320/torta+di+compleanno+stefy+%2817%29.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CiFAgtPSVXGjyu-C2CFUvxkwqDR924o5LqJkvVYkXu7Jiz9-C_gArMTQ16_zjmRXGZXQIJoASlGGSXcSJX36wdId2lszwJd3bgStKNg5jKylOZpSf5kX1jcGzBoKLAFNmilqAQr6AuAy/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%2819%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CiFAgtPSVXGjyu-C2CFUvxkwqDR924o5LqJkvVYkXu7Jiz9-C_gArMTQ16_zjmRXGZXQIJoASlGGSXcSJX36wdId2lszwJd3bgStKNg5jKylOZpSf5kX1jcGzBoKLAFNmilqAQr6AuAy/s320/torta+di+compleanno+stefy+%2819%29.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SoenYYsXNMKCWrDQN5dKDvxIAuANvcewirolxPjSrJhyX8fQdqT_Y3jqVXlCLCsj9TJD11PE6k0ZO5JzPZhxUsy8sxlfc5cRMzrfN-0WoLlcZrce50riKBtxyY6Mk-NDCgN5oyobtI2e/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SoenYYsXNMKCWrDQN5dKDvxIAuANvcewirolxPjSrJhyX8fQdqT_Y3jqVXlCLCsj9TJD11PE6k0ZO5JzPZhxUsy8sxlfc5cRMzrfN-0WoLlcZrce50riKBtxyY6Mk-NDCgN5oyobtI2e/s320/torta+di+compleanno+stefy+%282%29.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCD1WT9w4S7JBlGVt2jjOatTgVSt-yxetV7iHeV6az-qVcAHV9MmrGsoEugYsTQf5PtscXQMfi-919JOKpP54eHtNnbGUT-zlu_P0eBQSxO63OuiZlWFPASVdhEny3McYAYm7GyzEHUZKP/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%2823%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCD1WT9w4S7JBlGVt2jjOatTgVSt-yxetV7iHeV6az-qVcAHV9MmrGsoEugYsTQf5PtscXQMfi-919JOKpP54eHtNnbGUT-zlu_P0eBQSxO63OuiZlWFPASVdhEny3McYAYm7GyzEHUZKP/s320/torta+di+compleanno+stefy+%2823%29.JPG" width="213" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-avcCv649-pSWJoEVDkIHRe73RKZ466sBtU2Zf7VB5EpCMH8q2vpsvzFV9vc7cUWYcVh30DAYfhf5iGeujzDfEwtC7IPs0fr-JbitpaevaKS6Tr_mWuMK3sdBcsRhZ31PBUR2WOcdqKe/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%283%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-avcCv649-pSWJoEVDkIHRe73RKZ466sBtU2Zf7VB5EpCMH8q2vpsvzFV9vc7cUWYcVh30DAYfhf5iGeujzDfEwtC7IPs0fr-JbitpaevaKS6Tr_mWuMK3sdBcsRhZ31PBUR2WOcdqKe/s320/torta+di+compleanno+stefy+%283%29.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1pSse2OM6dUgZwD1nK2f7Pyz1VVssJaiTN3xUVWGLeFm9Bb_wXPLediqiEIBWi3dvWhauFpERo1FMH6h-XdDlOOgaYLMa-j8qfg4NzgVeFeHSr-kY_AfVJsSra1BxRsVKDMnA8AbcSc-L/s1600/torta+di+compleanno+stefy+%288%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1pSse2OM6dUgZwD1nK2f7Pyz1VVssJaiTN3xUVWGLeFm9Bb_wXPLediqiEIBWi3dvWhauFpERo1FMH6h-XdDlOOgaYLMa-j8qfg4NzgVeFeHSr-kY_AfVJsSra1BxRsVKDMnA8AbcSc-L/s320/torta+di+compleanno+stefy+%288%29.JPG" width="320" /></a></div>
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Bau, vi mando tante leccatine! A tutti quanti!<br />
Mirty<br />
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Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-52424908801686526452012-08-18T01:58:00.000+02:002012-08-18T01:58:11.992+02:00Festa della segale a Sant'Anna di Valdieri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzwuTMF34JQWMiQWdU4CYX0B22JCs93BhS9gqXOVPoQEpaRiEJtTgsNtoN3edLRH0cZfJKgn6K1zCPf_6kyt7bNh5-DznlJVcG2Lza_Din9V53HqkAp6dIWl_2Cy6mRq3RxwwyZBUDrDW/s1600/Bau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzwuTMF34JQWMiQWdU4CYX0B22JCs93BhS9gqXOVPoQEpaRiEJtTgsNtoN3edLRH0cZfJKgn6K1zCPf_6kyt7bNh5-DznlJVcG2Lza_Din9V53HqkAp6dIWl_2Cy6mRq3RxwwyZBUDrDW/s320/Bau.jpg" width="320" /></a></div>
Bau!</div>
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Stasera sono davvero esausta: ho chiesto a papo e mami di mettermi il portatile sul divano così posso scrivere standomene stesa qui a riposarmi...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwLCItEYU6mzmU5cdV__J0Q13Xx_PH51LrT7FVQoDxEX4Y5Yx9p5UHLyK8Hb4DSQie5QgcsZzulZ74G7eF14wv1wDB10FSbTAMox65UyI_yEjCoaGtehMhPSlc96kp43VHxx4oE2IYLtkb/s1600/a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwLCItEYU6mzmU5cdV__J0Q13Xx_PH51LrT7FVQoDxEX4Y5Yx9p5UHLyK8Hb4DSQie5QgcsZzulZ74G7eF14wv1wDB10FSbTAMox65UyI_yEjCoaGtehMhPSlc96kp43VHxx4oE2IYLtkb/s320/a.jpg" width="320" /></a>Oggi con papo e mami siamo andati a Sant'Anna di Valdieri, un paesino di montagna in provincia di Cuneo (ve l'avevo anticipato <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2012/08/tutti-al-mare-ma-gia-pensiamo-alla.html" target="_blank">qui!</a>): mi hanno accolta come una star, perché sapevano che avrei partecipato (e va bene, papo avrebbbe partecipato e io e mami avremmo fatto le foto! Ma noi siamo una famiglia, quindi ognuno di noi vale come tutta la famiglia!) al corso per imparare a preparare il pan barbarià, cioè il pane misto di farina di frumento e farina di segale.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcoaYaPiXMTm-qDGziAr-gBMELwOy4hftBnXCiWTmAdSn_LvlVFO1OLGvU7cXOf0FMgHUbsvFDL_iNRPOhyphenhyphenrrqsk7EyoTm9vOR8kDcxH7YwyPwnl80g_4wlzp-c3gHpxCheXGc8LLVFwq4/s1600/IMG_3757.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcoaYaPiXMTm-qDGziAr-gBMELwOy4hftBnXCiWTmAdSn_LvlVFO1OLGvU7cXOf0FMgHUbsvFDL_iNRPOhyphenhyphenrrqsk7EyoTm9vOR8kDcxH7YwyPwnl80g_4wlzp-c3gHpxCheXGc8LLVFwq4/s320/IMG_3757.jpg" width="213" /></a></div>
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Ida, la signora che teneva il corso, era severa con gli umani (perché il pane è delicato e bisogna essere precisi) e dolcissima con me: ci siamo fatte tante coccole mentre i pani lievitavano! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2C3xMZkKMABG6WqkXA36FgtCf1tEjuOpQnOcx2in415pFDwX3o6gPOmrQPEi0ad73GBtfcdfL1N_sZOZydHe-TJ400b8ivrMb-L85AwKw2dHDH6jwDKkZ2XPC7gHfK-1erfeSttB2qr-r/s1600/IMG_3857.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2C3xMZkKMABG6WqkXA36FgtCf1tEjuOpQnOcx2in415pFDwX3o6gPOmrQPEi0ad73GBtfcdfL1N_sZOZydHe-TJ400b8ivrMb-L85AwKw2dHDH6jwDKkZ2XPC7gHfK-1erfeSttB2qr-r/s320/IMG_3857.jpg" width="320" /></a></div>
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Papo si è dato da fare a impastare (senza stirare la pasta, come si fa, ad esempio, per le tagliatelle: non bisogna far entrare aria per impedire che l'impasto secchi, bisogna comprimerla per far sì che l'impasto assorba bene l'acqua e la farina).</div>
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dz1t149tMziZBJtwc4zZapn4VripXdoIxM93EMmZaQz3_OgzNv1k7we_bFFNAbVf4EbS4eJVnxDt39pkD1i9w' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
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Poi però non mi ha voluto dire a chi pensava nel momento del "trancia e sbatti", quando bisogna scomporre la palla di impasto in palline più piccole e sbatterle una sopra l'altra con forza, e nemmeno nel "picchia duro", quando bisogna prendere a schiaffi l'impasto.</div>
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Domani (sabato) a Sant'Anna ci sarà un bel laboratorio sulle erbe in cucina e domenica un sacco di altre cose: mercatino dei prodotti tipici (e, cari i miei bipedi, ci sarà un grande debutto: farina di segale prodotta interamente nella Valle Gesso! E pure birra di segale, e mille altre cose buone!), escursione musicale su un sentiero, animazione per bimbi, polentata e, dalle 14,30, il corteo storico con contadini, pastori, scolaretti e i guardiacaccia del re, e pure la battitura con la <i>cavalio</i>: è uno strumento manuale nato nel medioevo, ma che ancora oggi è il migliore in assoluto per battere la segale. E poi... beh, come potrebbe mancare la musica occitana? Spero tanto che papo e mami mi portino! Mi divertirei tanto! </div>
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Ora mi si stanno proprio chiudendo gli occhietti neri e dolci, quindi prima di iniziare a scrivere sciocchezze vi saluto e vi prometto che vi racconterò tante tante curiosità sulla segale: tutto quello che ci ha spiegato Irene!</div>
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Ah, no: prima vi racconto ancora una cosa: papo e mami, dopo la visita al museo, hanno fatto mille domande a Ida e sapete dove sono (anzi: siamo) finiti? A casa sua, con lei e suo marito Dino, a fare merenda con pane, salame e vino rosso! Beh, come sempre la merenda l'hanno fatta i bipedi: io ho sentito il profumo del salame (artigianale, doveva essere deliziosissimo) e ho guardato mami e papo che se lo sbafavano tutto. Povera Mirty eh? </div>
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Beh, ora vi saluto davvero. </div>
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Leccatina della buonanotte a tutti, io vado a nanna!<br />
Uh, per fortuna mami, prima di portarmi a fare l'ultima pipì della giornata, ha letto il post e mi ha ricordato che ho promesso ai miei amici e alle mie amiche di oggi che avrei pubblicato le loro foto: Eccole qui! Le metto sul blog perché non tutti hanno facebook (a proposito: mi avete già chiesto l'amicizia? Sono <a href="http://it-it.facebook.com/barboncinaincucina" target="_blank">Mirtilla Scodinzola</a>!)</div>
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<td align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</br></td>
<td align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</br></td>
</tr>
<tr>
<td align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvEGv-EskI_FulZbWzLpemCVfnc__fAlkmAo_Ucn0bw_zfbUGTb_RTVDiJJRIN4FbmdHHrX4INOEQBNrEy-ziNSeGEJYjivLJR1BW108eytbEu3n55TtcwnNC1VUjaBIab0zqMezDOA-J/s1600/13.jpg"><img border="0" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvEGv-EskI_FulZbWzLpemCVfnc__fAlkmAo_Ucn0bw_zfbUGTb_RTVDiJJRIN4FbmdHHrX4INOEQBNrEy-ziNSeGEJYjivLJR1BW108eytbEu3n55TtcwnNC1VUjaBIab0zqMezDOA-J/s320/13.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2_txG6ja73jceyRaHuKH8plYO4rpQZkRDDSuKYrisFn0TUzeUP7SpUwnPe9ISoq0ytbdexmoYiaUxRgXQGzcrvPh1hw3eE_TqzfslzCC0kIw-uaqUyI-sQPlGq5gh2Yig4BhqjfDe3oE/s1600/15.jpg"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2_txG6ja73jceyRaHuKH8plYO4rpQZkRDDSuKYrisFn0TUzeUP7SpUwnPe9ISoq0ytbdexmoYiaUxRgXQGzcrvPh1hw3eE_TqzfslzCC0kIw-uaqUyI-sQPlGq5gh2Yig4BhqjfDe3oE/s320/15.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZJ742dnJethyphenhyphen1W2CGyoFontQiTBMeTTEb7sJkyM7H5pad3cUVie3R2y9DJFkLNKEAI3U-Kk6yMl0bp82eMIdobDau4PnrVOdJdATBaAc51FXJ2HjLG9D9pfINzINa0TdJL1Jd6vR-12C/s1600/16.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZJ742dnJethyphenhyphen1W2CGyoFontQiTBMeTTEb7sJkyM7H5pad3cUVie3R2y9DJFkLNKEAI3U-Kk6yMl0bp82eMIdobDau4PnrVOdJdATBaAc51FXJ2HjLG9D9pfINzINa0TdJL1Jd6vR-12C/s320/16.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhND_VMPtApcg6PvpKHRMDDPaB1il0_YVzSdj7npj8TMEtMi6p6v4wY8XHMwLkj0ydpQrm2XahzpYGdrbAxvL4wHoxW0rWUnwWaJhl1esr2Y-RfvEonyaf9UpxUNhRpPj2BUorII2UrhymU/s1600/17.jpg"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhND_VMPtApcg6PvpKHRMDDPaB1il0_YVzSdj7npj8TMEtMi6p6v4wY8XHMwLkj0ydpQrm2XahzpYGdrbAxvL4wHoxW0rWUnwWaJhl1esr2Y-RfvEonyaf9UpxUNhRpPj2BUorII2UrhymU/s320/17.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7e9bl0g9QTlCjZg-yWlF957021zpbJC-KDGKGRJSWpnKbnwBI_mJWjlayMZsrAUyEb5uHEx-bGKW5OT_shtc5MCgiS__4nK3WRabK9IxjSIucgpWOuS4MPsew5w_tjVY3HjWqyA0kjyaL/s1600/18.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7e9bl0g9QTlCjZg-yWlF957021zpbJC-KDGKGRJSWpnKbnwBI_mJWjlayMZsrAUyEb5uHEx-bGKW5OT_shtc5MCgiS__4nK3WRabK9IxjSIucgpWOuS4MPsew5w_tjVY3HjWqyA0kjyaL/s320/18.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLPdWthq2Lyv_Jf-vSFLOJxlamXefWWOouIOf7SsIlIUKCxnwM7p3f4ra9i88hGsryj2OOdA7psEJRGYfn7TduXfCKbg6W_trCXoHXaqJgaYLNA3jHED6NTAcHxzknMioRcfab9DE1GByB/s1600/19.jpg"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLPdWthq2Lyv_Jf-vSFLOJxlamXefWWOouIOf7SsIlIUKCxnwM7p3f4ra9i88hGsryj2OOdA7psEJRGYfn7TduXfCKbg6W_trCXoHXaqJgaYLNA3jHED6NTAcHxzknMioRcfab9DE1GByB/s320/19.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_prxi7Zw8h8Xuhp6hvYcvSb8hnNTp4uC90_1JRI_Jcs_q68yFp9MUzOuw7wi3agL43c5OXDWmNiCJUWVuBLUci_xZZkSOj9VK6jQB9VzNzDj7LmZVrbKU2IRZCTaiJ4FWwQOU19igafj/s1600/20.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_prxi7Zw8h8Xuhp6hvYcvSb8hnNTp4uC90_1JRI_Jcs_q68yFp9MUzOuw7wi3agL43c5OXDWmNiCJUWVuBLUci_xZZkSOj9VK6jQB9VzNzDj7LmZVrbKU2IRZCTaiJ4FWwQOU19igafj/s320/20.jpg" width="191" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF67SY3cOCk8SYfGXjtNefC7PqszS0Ncupv8WToPy1iTqZljBbhxDNlmwFINvcQ5qtrF7ahyfmea_aeLdA41PXRBiDYaYjeF_b0fGS3bKmtdruZ1HX0sJ4txgxPPt9tQzdDN906vNTV_Lj/s1600/21.jpg"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF67SY3cOCk8SYfGXjtNefC7PqszS0Ncupv8WToPy1iTqZljBbhxDNlmwFINvcQ5qtrF7ahyfmea_aeLdA41PXRBiDYaYjeF_b0fGS3bKmtdruZ1HX0sJ4txgxPPt9tQzdDN906vNTV_Lj/s320/21.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fPyX9NUnxppCYg4Y3FYMRUqapUfTmc7lxaAGaE4judopWEFC5hYQ33Qj-xDT3_KMX2JDVFY29Z6baEO7lnxRG_fl4QkS2F6Xu1IltE54VP5oKTFmH18aXry7Xg_FUpvOnwVvMUQB_tqb/s1600/22.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fPyX9NUnxppCYg4Y3FYMRUqapUfTmc7lxaAGaE4judopWEFC5hYQ33Qj-xDT3_KMX2JDVFY29Z6baEO7lnxRG_fl4QkS2F6Xu1IltE54VP5oKTFmH18aXry7Xg_FUpvOnwVvMUQB_tqb/s320/22.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinnJcED0oIgOKV9mvHseeorcTR0Y7cq4EuoCPFJ6PUcbmHV6CCu_5fk893052sUjclxHZthoe51QnrbLe_joyvE3MZiQpTk3cY2d4-ySEd6gNK9xU5pXG4tz8DNskdc4XbR43hKn7LmwFm/s1600/23.jpg"><img border="0" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinnJcED0oIgOKV9mvHseeorcTR0Y7cq4EuoCPFJ6PUcbmHV6CCu_5fk893052sUjclxHZthoe51QnrbLe_joyvE3MZiQpTk3cY2d4-ySEd6gNK9xU5pXG4tz8DNskdc4XbR43hKn7LmwFm/s320/23.jpg" width="320" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaxJQ1Mn_mou0B7dxqx_HbXTFf2AJCoOY7dDNY3XhDsGCICGOMkfqgNvO02FB6jMBJs71VNKo1e0j767uTYFmImRZIIB9yP8bLeeZQpSLaAR1NylIbIGDhLHWGGAxD5aDcg9vAKzeCLVc/s1600/24.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaxJQ1Mn_mou0B7dxqx_HbXTFf2AJCoOY7dDNY3XhDsGCICGOMkfqgNvO02FB6jMBJs71VNKo1e0j767uTYFmImRZIIB9yP8bLeeZQpSLaAR1NylIbIGDhLHWGGAxD5aDcg9vAKzeCLVc/s320/24.jpg" width="239" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeoTSmtw0N42IGSydUkAIcnoO2bToznXKMU1FHzZ7FAX4DhI8gHEX_bdM5EWV2GPOZDz2eSKjskRKYOf0fpWP5AN59zyHbecyBKFnBQMHeb9b0-Ame4ujzeQc0qZmjuGy1X_DDR630yYD/s1600/25.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeoTSmtw0N42IGSydUkAIcnoO2bToznXKMU1FHzZ7FAX4DhI8gHEX_bdM5EWV2GPOZDz2eSKjskRKYOf0fpWP5AN59zyHbecyBKFnBQMHeb9b0-Ame4ujzeQc0qZmjuGy1X_DDR630yYD/s320/25.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SNXfvlbrB-mN_t1C4rQAm26DigucffIXD9SKHagMf2odwP1qLBXoVfmSkEce-ICtjPms5McvtGo2JxR2oqXqkwVojtZN6LYHROaTpcjZrhpSB2tfQOfP-Kizp9oI6L0TPEHf0KeN40_O/s1600/26.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SNXfvlbrB-mN_t1C4rQAm26DigucffIXD9SKHagMf2odwP1qLBXoVfmSkEce-ICtjPms5McvtGo2JxR2oqXqkwVojtZN6LYHROaTpcjZrhpSB2tfQOfP-Kizp9oI6L0TPEHf0KeN40_O/s320/26.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
</tr>
<tr>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqARlxEHAxqKK-kZ523wp_AcNC9rDJTegMjF7OckRA_Ui8mKbu4B9DCiaV2R7zDrERKJ8k8KiyEOMG7GhIuWPIfGBV0l9xXxBFGx55TRslg_LRj1U7KOgGmCZtfwQOdMPoeIlQt9-JrJ-V/s1600/28.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqARlxEHAxqKK-kZ523wp_AcNC9rDJTegMjF7OckRA_Ui8mKbu4B9DCiaV2R7zDrERKJ8k8KiyEOMG7GhIuWPIfGBV0l9xXxBFGx55TRslg_LRj1U7KOgGmCZtfwQOdMPoeIlQt9-JrJ-V/s320/28.jpg" width="264" /></a></div>
</br></td>
<td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurB1kyHMzQYta2xzWseMUthXpnhMBpk6oQnI2Uv-UL7vw1ElJvepV288PdRoxdNF-09P8bAzS0Kk7UqHtZviIfgb-ujP2t1jCJgXBiDBZUWimNNsiaZmneoZ92lzzv7PaqnfYloqCHoaQ/s1600/27.jpg"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurB1kyHMzQYta2xzWseMUthXpnhMBpk6oQnI2Uv-UL7vw1ElJvepV288PdRoxdNF-09P8bAzS0Kk7UqHtZviIfgb-ujP2t1jCJgXBiDBZUWimNNsiaZmneoZ92lzzv7PaqnfYloqCHoaQ/s320/27.jpg" width="214" /></a></div>
</br></td>
</tr>
</tbody></table>
Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-13263665738614502532012-08-12T23:12:00.000+02:002012-08-12T23:12:26.352+02:00Erbe e fiori: l'issopo + fiori di zucchino ripieni fritti al fornoBau!<br />
<div style="text-align: justify;">
Vi ricordate? <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.it/2012/07/erbe-e-fiori-lescolzia-pasta-al.html" target="_blank">Qualche tempo fa</a> vi ho parlato di <a href="http://officinalibiocapanna.it/" target="_blank">Roberta Capanna</a> e della sua passione per i fiori e le erbe: papo e mami erano andati a trovarla e avevano anche fatto amicizia con il suo cane!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io sono una cagnetta, quindi sono un pochino ignorantella: ma voi, invece, conoscete la differenza tra <b>coltivazione biologica </b>e<b> biodinamica</b>? La biologica usa prodotti non chimici ma comunque di sintesi, come il piretro, che è un insetticida naturale che soffoca i parassiti.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVIXoQzERvAdyhUAyXf3bK_-_jpRB8gumdGMnNpNOgTWhj-2L9CcoIgHIGCLulOmev7-vKoj7PsceH3W3WTXfhfM7O6pKzJ08wM0Qvlq3hHwCJsy9LDitziCaY6BDap1RxcAktbSpA_MD/s1600/IMG_9091.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVIXoQzERvAdyhUAyXf3bK_-_jpRB8gumdGMnNpNOgTWhj-2L9CcoIgHIGCLulOmev7-vKoj7PsceH3W3WTXfhfM7O6pKzJ08wM0Qvlq3hHwCJsy9LDitziCaY6BDap1RxcAktbSpA_MD/s320/IMG_9091.JPG" width="320" /></a></div>
La biodinamica, invece, usa soltanto prodotti omeopatici: è meglio della biologica, ma in anni caldi e umidi come questo (io nonostante tutto mi sono beccata un raffreddore, tossisco e starnutisco tutto il giorno... me ne sto sotto la trapunta come voi umani, e mami e papo dicono - con poca gentilezza - che di notte russo come un camionista!) spesso non basta... E allora si va col biologico! Roberta applica i trattamenti dopo le 20,30 per non dar fastidio alle sua amichette api che si occupano dell'impollinazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi vi voglio raccontare un'altra pianta che mami e papo hanno visto: l'issopo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQG-CyFu76psFMK53ipSg7cQd68qhzs84UGU5vzyqhzjYwkZIAGaSYSY9uvm3HVRhixLfVP38xE73-nda6AxQp-nbBqr8omZldUBuMdYancCtOWPccXD8uq5ktB61hyIM9NsxtRqGQVDj/s1600/Issopo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQG-CyFu76psFMK53ipSg7cQd68qhzs84UGU5vzyqhzjYwkZIAGaSYSY9uvm3HVRhixLfVP38xE73-nda6AxQp-nbBqr8omZldUBuMdYancCtOWPccXD8uq5ktB61hyIM9NsxtRqGQVDj/s320/Issopo.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Roberta lo propone in tisana, da solo oppure nella "tisana del buongiorno", insieme ad altri fiori. <span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">È simile a un the verde aromatico, ma non contiene teina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: inherit;">Ha proprietà depuranti e digestive e sarebbe perfetto per me in questi giorni, perché è anche un espettorante.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Dovete sapere che, con la scusa che sono raffreddata, mami e papo mi stanno facendo mangiare tonnellate di carote bollite, e mi dicono "Mirty, mangiale perché ti danno le vitamine e così guarisci"... Quando ero più piccolina e mi mischiavano le carotine con il pollo io mettevo tutto in bocca, poi buttavo giù il polletto e sputacchiavo le carote vicino al piatto... ma ora sono una signorina, certe cose non le posso più fare e così butto giù tutto. Nel frattempo i bipedi mangiano la pizza fatta in padella (vi darò la ricetta), grigliate di carne e pesce e altre delizie. Ieri la nonna Mara ha fatto dei fiori di zucca ripieni cotti nel forno: se li sono spazzolati tutti in due minuti!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-size: large;">Fiori di zucchino ripieni fritti nel forno</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEdi7H4UgfhvRRW4QB6dGuhqos-V9EzUxNzOfzkzNTqDXyVwyWHcG6pembMgde7xMxzwuO5js2MmyfAVRFiqfl8xMtsur0NdympEAMxdxAfxyFSfqSuBJ3_P-8fJCD-j3CKETX2yhvhD1/s1600/Fiori+di+zucca+ripieni+%288%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEdi7H4UgfhvRRW4QB6dGuhqos-V9EzUxNzOfzkzNTqDXyVwyWHcG6pembMgde7xMxzwuO5js2MmyfAVRFiqfl8xMtsur0NdympEAMxdxAfxyFSfqSuBJ3_P-8fJCD-j3CKETX2yhvhD1/s320/Fiori+di+zucca+ripieni+%288%29.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">INGREDIENTI:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">15 fiori di zucchino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 mozzarella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 pomodoro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Pangrattato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Uovo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Olio EVO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Sale aromatizzato alle erbe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">(noi usiamo <a href="http://officinalibiocapanna.it/prodotti/sali-1/" target="_blank">quello di Roberta</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ctepTWn4SIU-b2Joke8DcfdH-fm1yf9YAj3ecFMyJpQvKiyo5SDFkYGZQ0MVFCZvFGo0IJZtKzWxVMg4T9QaAw1b60mUD8V2Jrx2CZbXfsxB6Je9sxL3jyOWNq9_KsDbK4duSBvkBMrf/s1600/Fiori+di+zucca+ripieni+%2814%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ctepTWn4SIU-b2Joke8DcfdH-fm1yf9YAj3ecFMyJpQvKiyo5SDFkYGZQ0MVFCZvFGo0IJZtKzWxVMg4T9QaAw1b60mUD8V2Jrx2CZbXfsxB6Je9sxL3jyOWNq9_KsDbK4duSBvkBMrf/s320/Fiori+di+zucca+ripieni+%2814%29.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">COME SI FA:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Lavare i fiori in acqua fredda, togliere il pistillo e asciugarli con carta assorbente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Inserire in ognuno una fettina di mozzarella e una di pomodoro, dopo averle spolverizzate con il sale aromatizzato. Passare i fiori nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, disporli sulla teglia del forno coperta di carta forno e spruzzarli con l'olio. Infornare a 200° (forno già caldo!) 10 minuti per lato, in modo che vengano belli croccanti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Servire, volendo, accompagnati dalle zucchine saltate in padella con soffritto e qualche oliva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Bau! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Ora approfitto del fatto che c'è la tv accesa per andare a fare un sonnellino, così posso russare (per via del raffreddore!) senza che mi sentano e mi accusino di essere una camionista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Leccatine a tutti (sperando di non passarvi il raffreddore)!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Mirty</span></div>Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-52304357176602675002012-08-01T09:55:00.001+02:002012-08-01T10:26:22.993+02:00Tutti al mare! Ma già pensiamo alla montagna + torta per la nonna<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvzr8DTWLXCaH77f3BwjebqNRuHbda8hMZXFDERHZKCJ2U6UvA4rlh-cI6PbA66qygumdD6C_veS9YAZqiMIWwWJUSoBWyXHOeXELka8SjTMnKy6vKGql911xbgYM6RGIn8E0v5aVjnZp/s1600/DSC02792.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvzr8DTWLXCaH77f3BwjebqNRuHbda8hMZXFDERHZKCJ2U6UvA4rlh-cI6PbA66qygumdD6C_veS9YAZqiMIWwWJUSoBWyXHOeXELka8SjTMnKy6vKGql911xbgYM6RGIn8E0v5aVjnZp/s320/DSC02792.JPG" width="320" /></a></div>
Tutti al mare... tutti al mare... a mostrar le chiappe chiare... Così cantate voi umani vero? E io che sono tutta chiara e le mie chiappette le mostro sempre che ci vado a fare al mare? A stressarmi! Mami e papo stanno esplorando (con me al seguito) le spiagge toscane che accettano (o sopportano) i cagnetti: dopo le spiagge bianche di Rosignano Solvay abbiamo già provato Baratti e Perelli. Oggi è la volta di San Vincenzo! Lo so che lo fanno per me, per capire qual è il posto migliore per le vacanze del prossimo anno (pensano avanti eh, i padroncini!)... ma per me è uno stress! Fa caldo, ci sono altri cani e come sapete io sono un po'... diciamo riservata. Uff, papo è qui che legge cosa scrivo e vuole che ammetta di essere scorbutica, ma voi ci credete? Con questi occhietti dolci?</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKEWwQjChPge5tqiv0nM9rO2bPV9GEH2_3ZLrUH_eUeMDmlfDcl5zoGHMeIx7z5x5yhRE83R-UDeCNSLrcAKSkwzlph4HBSsvzCRGRYT-9jp6O2pLODSov8ioMpWCFXRpKVmI_N4gRUXvs/s1600/IMG_0263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKEWwQjChPge5tqiv0nM9rO2bPV9GEH2_3ZLrUH_eUeMDmlfDcl5zoGHMeIx7z5x5yhRE83R-UDeCNSLrcAKSkwzlph4HBSsvzCRGRYT-9jp6O2pLODSov8ioMpWCFXRpKVmI_N4gRUXvs/s320/IMG_0263.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
Comunque. Tanto per non smentirsi, papo e mami stanno già pensando a quando torneremo in Piemonte: ci hanno invitati, il 17 agosto, alla <a href="http://www.parks.it/parco.alpi.marittime/man_dettaglio.php?id=20135" target="_blank">XXI Festa della Segale di Sant'Anna di Valdieri</a>, nelle montagne cuneesi: mami e papo impareranno a fare il pan barbarià, che è fatto di farina normale e di segale: si divertiranno tanto e vi racconteranno tutto! Ci sono anche altri laboratori, e poi mercatini, cortei storici, balli occitani... Volete il programma completo? <a href="http://www.parks.it/parco.alpi.marittime/man_dettaglio.php?id=20135" target="_blank">Date un'occhiata al sito!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
La mia mami, per il compleanno della sua mamma che ama tanto i fiori, ha dato libero sfogo alla fantasia e ha creato addirittura tre torte tutte per lei! Eccole qui:</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS8iOeF21zBOkByEL9hEChazimzF9spoizxuTIKncdI76onJ41UztIkhBvTmD2thZXQwp0rdq5JwhZRR19YL3Tuo-madsN_Ku0cl52GJzTCXIbZkUYBvJ-PKEwB9XrBZqCIPVYz3UcVRDY/s1600/IMG_1941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS8iOeF21zBOkByEL9hEChazimzF9spoizxuTIKncdI76onJ41UztIkhBvTmD2thZXQwp0rdq5JwhZRR19YL3Tuo-madsN_Ku0cl52GJzTCXIbZkUYBvJ-PKEwB9XrBZqCIPVYz3UcVRDY/s320/IMG_1941.JPG" width="213" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNBaPAX0OE8x1p8RcN5GqiV58j8yxcNRQDh9hyphenhyphenunxq1EkkTqVEubrmxnLLzWlaYwXM6AfF_LM_borMgQSLHRO94MFzVrKeBpQj0lMen7zUrOhtkLkqyu_KiZ9zy6iU-wcLBO9zK3kFJIt-/s1600/IMG_1947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNBaPAX0OE8x1p8RcN5GqiV58j8yxcNRQDh9hyphenhyphenunxq1EkkTqVEubrmxnLLzWlaYwXM6AfF_LM_borMgQSLHRO94MFzVrKeBpQj0lMen7zUrOhtkLkqyu_KiZ9zy6iU-wcLBO9zK3kFJIt-/s320/IMG_1947.JPG" width="213" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL0VP5cIUpYk9XEHVlKF0C8q7Bo3Y93erPGakBS93SnKvfslXD2EihO4jxjwSpaVcdc3M7hAfknJlqLpYo6kilJgsMhNBo4uVORoJPV1APADWp8rnB2sbLovyoadbFmSO7oqtPg2tsyvRs/s1600/IMG_1954.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL0VP5cIUpYk9XEHVlKF0C8q7Bo3Y93erPGakBS93SnKvfslXD2EihO4jxjwSpaVcdc3M7hAfknJlqLpYo6kilJgsMhNBo4uVORoJPV1APADWp8rnB2sbLovyoadbFmSO7oqtPg2tsyvRs/s320/IMG_1954.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqQnnB2yM-jpQJv4k2jpSNdr_K_yapZR-_7TwWZBBTYuB0NjO7-kDYdkZkPk3PtCF79UZa4lUtFs3la5z5MWek0kfRdzZsgryOHnir2W7EmM5U3I9NV9T8csH1rozoMVLZ9lRaDY8mRUJ/s1600/IMG_1956.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqQnnB2yM-jpQJv4k2jpSNdr_K_yapZR-_7TwWZBBTYuB0NjO7-kDYdkZkPk3PtCF79UZa4lUtFs3la5z5MWek0kfRdzZsgryOHnir2W7EmM5U3I9NV9T8csH1rozoMVLZ9lRaDY8mRUJ/s200/IMG_1956.JPG" width="133" /></a><br />
La prima torta era un <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.com/2011/11/pan-di-spagna.html" target="_blank">pan di Spagna</a> con uno strato di marmellata di fragole. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbELjTOpNVKSQI6wPYs2RSJhhoopEv2C9_NzeUVGGSc-VPaD5QK_9tLNkMb7ZY8zviIkvmCden_Ga8qTPMrdprLzyh0LH2eTyKT3SmAIkgRZT_SnxUG7bhlKCGqtGgdUh5zv0j5jztlVwo/s1600/IMG_1967.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbELjTOpNVKSQI6wPYs2RSJhhoopEv2C9_NzeUVGGSc-VPaD5QK_9tLNkMb7ZY8zviIkvmCden_Ga8qTPMrdprLzyh0LH2eTyKT3SmAIkgRZT_SnxUG7bhlKCGqtGgdUh5zv0j5jztlVwo/s320/IMG_1967.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6L9_i9DrRQlMVL_9bgpwjJxvW9uuuz7Z7lbZF_NlnheammLGJe-jffha-caoa64lT1Qjr9Pjj8XlaKmMm0FlzLR2eA4w6ECWylgP2evFH3y5xxWvjeKWC2MxB0cfT93G_Fmh-gCkzGiza/s1600/IMG_1963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6L9_i9DrRQlMVL_9bgpwjJxvW9uuuz7Z7lbZF_NlnheammLGJe-jffha-caoa64lT1Qjr9Pjj8XlaKmMm0FlzLR2eA4w6ECWylgP2evFH3y5xxWvjeKWC2MxB0cfT93G_Fmh-gCkzGiza/s320/IMG_1963.JPG" width="213" /></a></div>
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La base è la nostra amata <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2012/05/torta-trucchi-per-la-zia-francy.html" target="_blank">torta al cioccolato</a> con la marmellata di more in mezzo (provate l'abbinamento cioccolato-more e non ve ne pentirete!)<br />
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E la terza un pan di spagna con uno strato di cioccolato fondente fuso e uno di marmellata di pesche<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIe3SSPowYHbZpS8hVl0_TofFmswGlF_iciw5JGMdnaljCmSAChNK44eqzwKPVJoxm9POkHSP350b3x6uWXaGVNrOkJS2pVORe_ca-qQJ2DqvXlye-qrQMpxqRz2LiL-ITjwFFjPLmM54X/s1600/IMG_1971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIe3SSPowYHbZpS8hVl0_TofFmswGlF_iciw5JGMdnaljCmSAChNK44eqzwKPVJoxm9POkHSP350b3x6uWXaGVNrOkJS2pVORe_ca-qQJ2DqvXlye-qrQMpxqRz2LiL-ITjwFFjPLmM54X/s320/IMG_1971.JPG" width="320" /></a></div>
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Il tutto decorato ovviamente in........ <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/12/buona-natale-con-la-pasta-di-zucchero.html" target="_blank">pasta di zucchero</a>!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYnkwWRz5Azm-h71YsZEUTzsJ9rZs0p8ndpnZlkySEnzXF8y4DXi2EkIBG0zHF7ihJSjRaN7Ctey95gfBagyMCXn9gKn-CdsQD-Vgwt7eI-qQhwE2cYBhFdar3_5do4gUyuneiCBViU6o/s1600/IMG_1978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYnkwWRz5Azm-h71YsZEUTzsJ9rZs0p8ndpnZlkySEnzXF8y4DXi2EkIBG0zHF7ihJSjRaN7Ctey95gfBagyMCXn9gKn-CdsQD-Vgwt7eI-qQhwE2cYBhFdar3_5do4gUyuneiCBViU6o/s320/IMG_1978.JPG" width="320" /></a></div>
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Uff, mi chiamano per andare in spiaggia! Va beh, farò un po' di nanna sotto l'ombrellone!</div>Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2735232604853858014.post-41504218141634806482012-07-17T20:07:00.000+02:002012-07-27T16:36:37.776+02:00Erbe e fiori: l'escolzia + Pasta al rosmarino<div style="text-align: justify;">
Bau a tutti!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOHvnwVRByd0roGhYSh83e-BwMom8Jg4lQcYh9Z1yTj3rUOnJRDsm9j7o8vquYyxMfA8CLMPeSlAv3r3bho3kZFExs6YNMQ-bLLi2PTGUgnTLoSjNAoVeuQIfnPxORBMPpe5dm5vl650wG/s1600/IMG_2347.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOHvnwVRByd0roGhYSh83e-BwMom8Jg4lQcYh9Z1yTj3rUOnJRDsm9j7o8vquYyxMfA8CLMPeSlAv3r3bho3kZFExs6YNMQ-bLLi2PTGUgnTLoSjNAoVeuQIfnPxORBMPpe5dm5vl650wG/s320/IMG_2347.JPG" width="213" /></a>I miei padroncini sono stati a fare una gita in una frazione di Valgrana, sopra Caraglio (in provincia di Cuneo!): sono andati a visitare <a href="http://officinalibiocapanna.it/" target="_blank">l'azienda agricola di Roberta Capanna</a>: Roberta è una signora che si è sempre interessata a fiori ed erbe, e li studia da 30 anni. Un bel giorno, sei anni fa, ha deciso di lasciare la sua vecchia vita (lavorava nelle Risorse Umane di un'azienda) e ha iniziato a coltivare erbe e fiori in modo biologico e biodinamico e a raccoglierli, rigorosamente a mano, per lavorarli e creare un sacco di cose buonissime che fanno bene.</div>
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Papo e mami hanno anche fatto amicizia con Sirio, ma non ho potuto arrabbiarmi più di tanto perché li ho proprio visti rigenerati da quelle tre ore di esplorazione del mondo delle erbe. Hanno respirato aria buona (papo si lamenta sempre che l'aria di Torino fa schifo, e in effetti quando andiamo a spasso io torno sempre a casa un po' grigetta...) ma soprattutto hanno scoperto un mondo del quale sapevano pochissimo, e che vi voglio raccontare!</div>
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Ogni erba, ogni fiore, hanno proprietà specifiche e sanno curare disturbi di vario tipo, a seconda di chi le usa: per esempio, Roberta ha spiegato che la salvia officinale fa digerire, ma se la prende una donna in menopausa allevierà invece i disturbi tipici di quel momento della vita!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLrYtmrOAcwyD7rJ5HSPPeh6sYlZ_ZVF0FA_XBKGN61f4MWEWPMXIX8JONR-3oueMHosyNXvVs4Rb_0Ck_T6LRPo6EJoXDbMlnXhoG-qkKb2HijPw58yR3XBeSO49nWoqumFj7SMn_FgBc/s1600/Escolzia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLrYtmrOAcwyD7rJ5HSPPeh6sYlZ_ZVF0FA_XBKGN61f4MWEWPMXIX8JONR-3oueMHosyNXvVs4Rb_0Ck_T6LRPo6EJoXDbMlnXhoG-qkKb2HijPw58yR3XBeSO49nWoqumFj7SMn_FgBc/s320/Escolzia.jpg" width="320" /></a></div>
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Il primo, bellissimo, fiore che hanno conosciuto mami e papo è l'<b>escolzia</b>, che si chiama anche <b>papavero californiano</b>: una bella tisana, fatta con quattro o cinque fiori in una tazza d'acqua bollente, è un aiuto eccezionale per riposare! Non solo: è anche un antidolorifico, perché rilassa nervi e muscoli.</div>
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E visto che vi ho parlato di erbette e fiorellini (e questa è solo la prima puntata!) voglio rimanere in tema con una bella ricettina: l'ha preparata il nonno Piero, il nonno pittore! Ve lo ricordate? <a href="http://barboncinaincucina.blogspot.it/2011/11/van-gogh-il-mio-nonnino-e-la-sua-mostra.html" target="_blank">Ve l'ho presentato qui!</a><br />
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<b><span style="font-size: large;">Pasta al rosmarino</span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZV-ebasexyPR2vy23dkGCrcIz2RLU7TaCdJD1HDYqnxBvhZQ_82cOXUKPIJaXVu2qmRu14C0sGUmTCWU4W-DmNqMzYLX_0wU7CmTUAyWN_Poj_mTEC5hLvRH8MuAZWel2YIqRuPkbOmv/s1600/Pasta+al+rosmarino+%284%29.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZV-ebasexyPR2vy23dkGCrcIz2RLU7TaCdJD1HDYqnxBvhZQ_82cOXUKPIJaXVu2qmRu14C0sGUmTCWU4W-DmNqMzYLX_0wU7CmTUAyWN_Poj_mTEC5hLvRH8MuAZWel2YIqRuPkbOmv/s320/Pasta+al+rosmarino+%284%29.jpg" width="320" /></a></div>
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<i><b>INGREDIENTI</b></i><br />
<i><b>per 5 persone:</b></i><i> </i><br />
<i>500 gr di pasta</i><br />
<i>3 rametti belli lunghi di rosmarino </i><br />
<i>due manciate di olive</i><br />
<i>olio d'oliva</i><br />
<i>due cucchiai di passata di pomodoro</i><br />
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<i><b>COME SI FA:</b></i><br />
<i>Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata. Tritare finemente le foglioline di rosmarino, poi metterle a soffriggere in una padella con l'olio caldo. Dopo un paio di minuti aggiungere la passata di pomodoro. Aggiungere le olive lasciando rosolare per non più di un minuto. Buttare in padella pasta con un bel mestolo (o anche due) di brodo di cottura.</i><br />
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<br /></div>Mirtyhttp://www.blogger.com/profile/08126318361151902356noreply@blogger.com26