Torta Hamburger per lo zio Mario e tante novità in vista..

Bau bau!
Con il mio papo e la mia mami non si può mai stare tranquilli.. Adesso ci mancava anche un trasloco!!
Hanno fatto un po’ di calcoli in base ai loro lavori e hanno deciso di spostarsi in provincia di Cuneo vicino ai nonni e viaggiare su Torino! Io da un lato sono felice perché mi piace avere vicino tutte le persone che amo, e poi diciamoci la verità, Torino è un po’ troppo grigia per una cagnetta bianco latte che ama i prati e l’aria aperta.. però mi stanno di nuovo stressando da morire!
Io non ci capisco più niente tra appartamenti, villette, case indipendenti..cantina o non cantina, garage o non garage, terrazzo o giardino, arredato o non..insomma ormai non si parla d’altro! Io seguo i loro discorsi col musetto, soprattutto quando sento pronunciare il mio nome (per fortuna calcolano anche le mie esigenze nella scelta!) e poi chiudo gli occhietti sennò mi prende un’ansia..

Comunque appena mami e papo avranno deciso dove e come sarà la nostra prossima casetta vi aggiornerò..una cosa è certa, sarà come sempre una casa piena d’amore, soprattutto nei miei confronti perché sono la più piccola e anche la più bella, non credete?

Vi abbraccio e vi lascio con una torta che la mia padroncina ha fatto per il compleanno di Mario, il compagno di sua sorella Monnyb! Il compleanno è stato a giugno..ma io mi ero dimenticata di postarvela e la mamma mi ha sgridato..meglio che io la metta così stasera magari avrò una dose doppia di pappina!

Ah, dimenticavo, due giorni fa ha nevicato e io me la sono spassata..

Torta Hamburger

INGREDIENTI:

Per 1 hamburger (alto) per 4 persone

1 impasto di pan di spagna diviso in due teglie alte e strette (diametro circa 12cm)

1 impasto di tortina al cioccolato di Omar da cuocere sempre nella stessa teglia

pasta di zucchero q.b per le decorazioni (e coloranti in pasta per colorarla ovviamente)

crema pasticcera

latte di mandorla o succo di frutta per bagnare il pan di spagna

marmellata di fragole q.b

1 dose di pasta frolla al mais

..tanta fantasia..





COME SI FA:

Dopo aver preparato e fatto raffreddare le tre tortine tagliarne la calotta superiore e tenere da parte la più bella (sarà la parte superiore del panino!), mangiando in compagnia del proprio quattrozampe le rimanenti. Meglio ancora, se la vostra teglia ha il fondo arrotondato, usare la base della torta, come ha fatto la mia mami!

Dividere il restante di ogni tortina in due parti e sceglierne una perfettamente piatta e livellata per la base del panino.

Le due parti nere saranno invece i due strati di carne.

Preparare e far raffreddare la crema pasticcera che interpreterà la parte della maionese.

Creare con la pasta di zucchero e la propria fantasia tanti decori per l'interno: una fettina di prosciutto, qualche foglia di insalata, cipolline, cetrioli...

Nel frattempo preparare la pasta frolla di mais per fare le patatine (biscottini stretti e lunghi) e una piccola base per crostata (per esempio con lo stampo per le mini quiche) da riempire di marmellata di fragole per fungere da ciotolina per il ketchup.

L'ultima fase, la più delicata, è l'assemblaggio. Disporre, in questo ordine, arricchendo ogni strato con crema e creazioni in pdz a volontà:

- la base di pan di spagna inumidito con latte di mandorla o succo di frutta

- una parte di torta al cioccolato

- un altro strato di pan di spagna imbevuto

- il secondo strato di torta al cioccolato

- il cappello del panino, con qualche pallino bianco di pdz per creare l'effetto "sesamo" tipico dei panini da fast-food.

Una volta assemblato il tutto infilzare uno stecchino lungo al centro per dare unità e stabilità al panino-torta.Quando le patatine-biscotto saranno pronte, vi consiglio di infilarne qualcuna all'interno del panino, perchè creano un effetto molto carino e realistico.

 

La piccola base per crostata va estratta dal pirottino una volta fredda e poi riempita di marmellata rossa che i vostri commensali potranno utilizzare come ketchup per intingere le patatine-biscotto e sentirsi proprio come al fast-food!

Vedrete che questa torta è molto più semplice di quanto sembra ed è molto d'effetto, soprattutto per chi, come il mio zietto Mario, è molto ghiotto di hamburger e patatine!!

 

Bau bau leccatine a tutti, io ora vado ad arrotolarmi sulle gambe di mami e fare una bella pennica al calduccio!