Bau a tutti!!
come vi avevo annunciato qualche settimana fa questo è
periodo di compleanni!
Ieri è stato quello della mia mammina che, oltre ad essere
rimasta a bocca aperta per la bellissima torta che le ha preparato il papo, ha
ricevuto un sacco di regali meravigliosi e “culinari”, perfetti per fare un
sacco di leccornie per la piccola Mirty! Ma ve ne parlerò fra qualche giorno..
Oggi vi voglio raccontare un altro importante evento: IL
COMPLEANNO DELLA ZIA MONNY!!
Non so se voi lo sapete, ma la mia mami ha una sorella
famosa, è Monnyb dell’omonima trasmissione sul Gambero Rosso e del bellissimo
blog www.monnyb.blogspot.com! E’
stata lei ad ispirarmi a scrivere un blog, e quindi le devo tutto il mio
successo (sapete che le barboncine sono vanitose e molto poco modeste)!
La zia Monny è una donna molto bella, intraprendente e
sempre in movimento! La cosa bellissima di andare a casa sua è che lei sa
sempre come metterti a tuo agio e farti sentire a casa (la sua gattina un po’ meno, almeno nei miei confronti..) e dalla sua
compagnia non ti separeresti mai!
Io le voglio tanto bene: lei, la mia mami e la zia francy
(figlia di Monnyb) sono state le prime persone che mi hanno incontrata e si sono prese cura di me e da piccola ho vissuto mille avventure con loro!! (Una volta le ho
pure spaventate tantissimo cadendo dal divano e strillando come se
avessi le zampine rotte!)
Per la mia mami la zia Monny è sempre stata un modello di donna dinamica, vitale, che non si arrende mai di fronte alle difficoltà e soprattutto che sa sempre come inseguire i propri sogni e anche realizzarli!
E così quest'anno Giulia ha deciso di festeggiarla con una torta che esprimesse tutte queste sue qualità e anche quanto mami sia fiera della trasmissione e del bellissimo lavoro della sua sorellona!
E per fare questo non c'era personaggio migliore da creare: sulla torta era seduta...
mitica MONNYB CARTOON!
Certo, il risultato non è esattamente come il cartone, ma la mia mami ci ha messo tanto impegno e tanto amore, e poi è solo il quarto personaggino che fa con la pasta di zucchero!
La torta invece, era davvero un capolavoro, il papo le ha detto che "questa volta ha superato se stessa" e che sembrava davvero di pasticceria!
Ecco a voi la ricetta:
Torta di compleanno Monnyb
INGREDIENTI
1 Pan di Spagna di 24 cm (la ricetta qui)
2 dischi di pasta sfoglia
60 g di mandorle
1 uovo sbattuto
200 ml di panna da montare
1/2 succo di frutta alla pesca
3 biscotti secchi
COME SI FA
Tostare per qualche minuto le mandorle nel forno.
Tagliare i due dischi di sfoglia della grandezza del Pan di Spagna, bucherellarli benissimo con la forchetta (affinchè non gonfino durante la cottura), spennellarli con l'uovo sbattuto e cospargerli di zucchero. Infornarli a 200° per circa 15 minuti e poi girarli dalla parte opposta per altri 5-10 minuti, stando ben attenti a non bruciarli.
Tagliare i due dischi di sfoglia della grandezza del Pan di Spagna, bucherellarli benissimo con la forchetta (affinchè non gonfino durante la cottura), spennellarli con l'uovo sbattuto e cospargerli di zucchero. Infornarli a 200° per circa 15 minuti e poi girarli dalla parte opposta per altri 5-10 minuti, stando ben attenti a non bruciarli.
Nel frattempo tagliare in mezzo il Pan di Spagna (dopo averlo lasciato raffreddare), preparare la crema pasticcera e montare la panna.
Inizia così il vero e proprio assemblaggio della torta:
- base: la prima metà di Pan di Spagna, bagnata con qualche goccia di succo di frutta per renderlo più soffice
- metà della crema pasticcera
- disco di sfoglia
- metà della panna montata e zuccherata
- metà della panna montata e zuccherata
- disco di sfoglia
- crema pasticcera
- crema pasticcera
- chiudere la torta con il secondo disco di Pan di Spagna e ricoprirne i bordi (volendo anche la parte superiore) con la restante panna montata.
Non rimane che tritare nel mixer le mandorle insieme ai biscotti secchi e utilizzare la granella ottenuta per ricoprire a piacere tutta la torta.
Se riuscite a far cadere qualche briciolina di questa granella (magari imbevuta di un pochino di panna) sul vostro pavimento, voi non sarete molto contenti, ma il vostro cagnetto si.
E' così è passato in allegria un altro compleanno della mia doppia famigliola :)
Sono proprio una cagnetta fortunata!!
Ps: se questa torta vi piace vorrei che metteste un bel "Mi piace" qui: così magari vinciamo un bel kg di pasta di zucchero e la mia mammina mi fa una tortina tutta per me!!
(dovete aprire la foto grande e poi mettere "Mi piace")
Grazie a tutti!
una leccatina
Mirty
