lunedì 3 settembre 2012

Mattonella alle 3 verdure + torta cagnetto

Bau!
Come state? Ammetto di essermi un pochino impigrita, ultimamente... ho scritto pochino, ma ora torno la cagnetta di sempre! Chiacchierona e ricettosissima! :)





Come forse saprete noi cagnetti, per essere felici, vogliamo prima di tutto che lo siano i nostri padroncini! E i miei lo sono: ieri c'è stata una bella festa per l'anniversario di matrimonio dei nonni di Busca: 30 anni non sono mica pochi!






Mami e papo hanno preparato un pranzetto buonissimo e un video che prende in giro le regole della famiglia, hanno riso tanto! Questo vuol dire che non mi hanno guardata molto, ma comunque mi sono beccata la mia dose di coccole anch'io!




Altro motivo di felicità per papo e mami è che un paio di giorni fa è arrivato per loro un bel pacchetto pieno di farine di vario tipo che non vedono l'ora di usare (in realtà papo ha già usato quella di semola per un pane, vi posterò la ricetta!): li aveste visti! Hanno fatto i balletti di gioia che sembravano me quando arriva qualche ospite a casa! Il pacco è stato inviato dal Molino Chiavazza (questo è il loro blog) e non vedo l'ora di assaggiare le delizie che mamo e papi prepareranno!
 
Vi ho già detto che mami e papo sono appassionati di sfide culinarie (vi ho raccontato quella di Halloween, vinta dalla mami, e quella sulla pizza, vinta dal papo): l'altro giorno si sono sfidati a suon di zucchine!
La sfida zucchina è finita perfettamente pari e io vi propongo, per ora, la ricetta del mio papo: la Mattonella alle tre verdure.
Ingredienti:
2 uova
3 zucchine
1 pomodoro grande
1 cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
75 gr di pangrattato
10 gr di burro
3 cl di latte
2 cucchiai di olio Evo
sale, pepe
erbe aromatiche (noi abbiamo usato il mix di Roberta Capanna)

Come si fa:
Lavare la verdura. Incidere una X sul fondo del pomodoro, gettarlo in acqua bollente per circa mezzo minuto e poi in acqua freddissima per altrettanto: a questo punto si sbuccerà facilissimamente. Eliminare pelle e semi, tagliare a dadini e lasciar scolare. Lavare, mondare e tagliare a dadini le zucchine; mondare e tagliare a dadini la cipolla.
Far saltare l'aglio in padella con l'olio, poi levarlo e buttarci dentro la cipolla e le zucchine, che dovranno cuocere per 5 minuti. Scolare bene i pomodori e aggiungerli in padella, facendo cuocere ancora per un paio di minuti. Salare, pepare, aggiungere le erbe e lasciar raffreddare.
Sbattere le uova con il latte in una terrina; incorporarvi 60 gr di pangrattato e le verdure saltate. Regolare di sale e pepe
Imburrare lo stampo da plum cake e cospargerlo con il pangrattato rimanente, poi versarvi il composto e cuocere a 180° per 25-30 minuti.
Servite tiepido, guarnito con crema di aceto balsamico.


Visto che nell'ultimo periodo ho scritto pochino, ho deciso di mostrarvi ancora qualcosa in questo post: una delle ultime creazioni della mia mami (l'ultima è una torta con due pinguini dolcissimi per una sposina): a me è piaciuta tanto, perché è un bel cagnetto come me!








Bau, vi mando tante leccatine! A tutti quanti!
Mirty


43 commenti:

  1. ottima ricetta, complimenti per la collaborazione e tanti bau!!!!!

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  2. Auguri ai nonni e bellissima la torta postata! Complimenti x la collaborazione ;)

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    1. grazie per essere passata a trovarmi!

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  3. Auguri ai nonni e complimenti per le ricette, ma soprattutto per la magnifica torta!

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    1. Grazie di cuore per i complimenti!

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  4. bellissima la sfida delle zucchine il tuo papo e la tua mami devono essersi divertiti moltissimo. La bau-torta è una favola complimenti

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    1. Si infatti si sono divertiti da morire, loro amano sfidarsi!

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  5. Bentornata, bellissime entrambe le ricette, una più golosa dell'altra!!!

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  6. Auguri ai nonni! e spettacolare la torta!
    Bauuu ne voglio una fetta!!!

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    1. Bau bau te la mando volentieri!!

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  7. Super Mirty tanti Auguroni ai tuoi nonni :) e poi ottima questa mattonella, nonchè complimenti per la vostra collaborazione (l'ho avuta anche io proprio ultimamente, sono ottimi prodotti) e stupenda la torta cagnetto :) Un mega bau per te :)

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    1. Grazie mille anche secondo noi sono ottimi prodotti! :-)

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  8. una bella modalità per preparare le verdure in modo diverso a complimenti ai nonni

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    1. Grazie mille! I nonni ti salutano :)

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  9. Auguri ai nonni e ...quante cose belle e buone!!Complimenti a mamma e papà, ma la migliore sei sempre tu!!!!Ciao..

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    1. Grazie! Eh lo so che modestamente sono la più bella di tutti :)

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  10. ciao
    ma che bella la torta con il cagnolino.

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  11. bellissima la torta,complimenti x il tuo talento !

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    1. grazie mille la mia mami ti manda un bacione

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  12. Che torta bellissima, perfetta per una cucciola come te!!!
    Ma complimenti anche al papo, per la mattonella alle verdure!

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    1. Grazie per essere passata a trovarci e un bacione a tutta la famiglia

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  13. Ma che meraviglia!E la torta è uno spettacolo!Il mio cane se la sarebbe pappata in un nano secondo,come d'altronde fa con ogni cibo lasciato nel suo raggio d'azione..

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    1. Anche a me piace tanto il cibo..mi sa che il tuo cagnetto ed io saremmo molto amici :-)

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  14. augurissimi ai nonni! 30 anni... che bello!
    la mattonella è da provare, la torta è bellissima.
    complimenti!

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    1. Eh si è un bellissimo traguardo! W l'amore!

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  15. ma la torta è stupenda!! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere =)

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    1. Sono passata e il tuo blog è piaciuto tantissimo alla mia mami!! (Essendo io una quadrupede, per quanto fashion, avrei qualche problemino con la moda..)
      Sono felice di avere una nuova amica fashion come te <3
      bau bau

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  16. Auguroni ai nonni!
    Carinissima la torta cagnetto.
    Un grosso abbraccio.
    Buona serata.
    Inco.

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    1. Grazie mille da parte dei nonni :)
      un abbraccio anche a te

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  17. auguri ai tuoi nonni, gustosa la tua mattonella e bellissima la torta, brava, buon WE, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie mille Silvia, buon week anche a te!!

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  18. Auguri anche da parte mia, ciao Mirty come stai? qui così così....
    Che bella la torta piace tanto anche a me.
    Un baciotto
    Elsa

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    1. Come mai così così??
      Fammi subito un sorrisino amica bipede :-)

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  19. LA TORTA E' BELLISSIMA.....E LA MATTONELLA MOLTO MOLTO GUSTOSA.....QUANDO LA RIFAI VENGO AD ASSAGGIARLA.....

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    1. Volentieri! Facciamo un bello scambio culinario :-)

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  20. Ciao Mirty, deliziosa la mattonella e bellissima la torta...tanti auguri ai nonni!

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  21. beh sei davvero bravissima!conplimentissimi!

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  22. grazie mille! Ti aspetto ancora sul mio blog cara Federica

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  23. Ciao piccola Mirty!! Tanti auguri un po' in ritardo ai nonni e tanti complimenti al tuo papo per la mattonella e alla mami per il dolce, quanto è brava!! Un bacino

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