Torta Trucchi per la zia Francy

Bau bau!

Che periodo!! Mami e papi continuano a portarmi con loro a destra e sinistra e io ho pochissimo tempo per collegarmi ad internet e scrivervi qualcosa! Però mi hanno promesso che quest'estate mi lasceranno un po' più tranquilla, così potrò dedicarmi completamente ai miei pisolini e ai miei amici culinari "virtuali" :)

Come vi avevo promesso ho preparato le fotine della "Torta Trucchi" che la mia mami ha fatto alla sua fashionissima nipotina Francy! Anch'io voglio tanto bene alla zia Francy, lei mi fa sempre un sacco di coccole e si fa dare tanti bacini :)

La zia Francy è una diciassettenne molto bella, assomiglia un po' alla mia mami, ma lei dice sempre che Francy è più bella di lei (queste bipedi modeste, io sono molto bella e non mi vergogno mica di dichiararlo!).

Francy ha la passione per i vestiti, la moda e i trucchi! La mia padroncina si ispira sempre a lei quando cerca di abbinare i vestiti (ma poi fa un sacco di pasticci e si fa rimproverare dalla sua mamma e dalla zia Francy). L'armadio della zia Francy è come il paese delle meraviglie per tutte le ragazze che lo vedono (come voi sapete io non sopporto i cappottini e quindi non apprezzo molto..) ma osservo sempre gli occhietti della mia mami quando lo apre (prima un po' impaurita che non le cada tutto addosso e poi rapita dalle "meraviglie" che contiene).

Mami e la zia Francy sono praticamente cresciute insieme anche se Giulia è più vecchia di qualche anno (non dico quanti così oggi doppia razione di pollo!) anche perchè la mia mami è una mattacchiona con il cervello di una sedicenne ;) Hanno vissuto milioni di avventure insieme e quand'ero piccolina mi divertivano tanto perchè passavano giornate e nottate su un videogioco (The Sims, mi pare) e poi lo vivevano come se fosse reale e addirittura parlavano una lingua impossibile, il "simmesco".. Ma la cosa più bella era che quando la nonna entrava nella stanza schiacciavano tutti i pulsanti del pc e fingevano di studiare.. come se la nonna non si accorgesse di tutto quel trambusto! Che due!!

Comunque, tornando al suo compleanno, è stata una festa spassosissima, abbiamo riunito tutta la famiglia e papo e il nonno hanno fatto tante fotine a tutte le bellezze al femminile della casa!

E poi siamo stati dei golosoni..la torta di mamy è stata mangiata TUTTA!!

Guardate questa foto.. secondo voi c'è qualcosa di strano??

Il rossettino che Francy si mette con tanta foga in realtà è di pasta di zucchero!!
Ora vi racconto la tortina della mia mamma..

Torta trucchi

INGREDIENTI:
1 pan di Spagna da 24cm circa

1kg circa di pasta di zucchero per ricoprire la torta e la pochette e creare i trucchi
coloranti alimentari in pasta 
1 tortina al cioccolato da tagliare a modi pochette e poi ricoprire di pasta di zucchero (vedi sotto)
1 confezione di panna
confettura di mirtilli
qualche meringhetta

 


Bisogna preparare almeno il giorno prima tutti i trucchi di pasta di zucchero per decorare la torta, così al momento del posizionamento sulla torta saranno ben asciutti e solidi.





Preparare prima di tutto il pan di spagna, così lo si può far raffreddare prima di farcirlo e decorarlo. Una volta freddo tagliarlo in mezzo e poi ammorbidire le due metà con il succo di mirtillo, aiutandosi con un pennello alimentare. Dopo aver sbriciolato le meringhe metterle nella panna montata e farcire l'interno del pan di spagna. Riporre così la base pronta nel frigo.

Preparare la torta al cioccolato (vedi ricetta sotto) e poi tagliarla a mo' di "pochette" (un bordo dritto e uno rotondo). Coprire prima la torta con un bello strato di pasta di zucchero (mami l'ha messa di un bel rosa!) e poi la tortina al cioccolato decorando anche la pochette a piacere e facendole i manici. Mettere tutti i trucchi sulla torta incollandoli bene con un pennellino e l'acqua.

Tortina al cioccolato di Omar (per la pochette)

INGREDIENTI 
(per una tortina piccola):
35g di cioccolato fondente
35g di burro
35g di mandorle tritate
3 tuorli
1 uovo intero
75g di zucchero
20g di cacao

Montare 4 tuorli (tenendo da parte un albume!) con lo zucchero e poi aggiungervi il burro e il cioccolato fondente dopo averli sciolti a bagnomaria. Aggiungere il cacao e le mandorle tritate.

Montare a neve l'albume e unirlo al composto, mescolando dall'alto verso il basso.

Infornare a 180° per venti minuti.

Lasciar raffreddare prima di decorarla.

Bau bau a tutti!

La vostra Mirty