Torta Monnyb

Bau a tutti!!

come vi avevo annunciato qualche settimana fa questo è periodo di compleanni!

Ieri è stato quello della mia mammina che, oltre ad essere rimasta a bocca aperta per la bellissima torta che le ha preparato il papo, ha ricevuto un sacco di regali meravigliosi e “culinari”, perfetti per fare un sacco di leccornie per la piccola Mirty! Ma ve ne parlerò fra qualche giorno..

Oggi vi voglio raccontare un altro importante evento: IL COMPLEANNO DELLA ZIA MONNY!!

Non so se voi lo sapete, ma la mia mami ha una sorella famosa, è Monnyb dell’omonima trasmissione sul Gambero Rosso e del bellissimo blog www.monnyb.blogspot.com! E’ stata lei ad ispirarmi a scrivere un blog, e quindi le devo tutto il mio successo (sapete che le barboncine sono vanitose e molto poco modeste)!

La zia Monny è una donna molto bella, intraprendente e sempre in movimento! La cosa bellissima di andare a casa sua è che lei sa sempre come metterti a tuo agio e farti sentire a casa (la sua gattina un po’ meno, almeno nei miei confronti..) e dalla sua compagnia non ti separeresti mai!

Io le voglio tanto bene: lei, la mia mami e la zia francy (figlia di Monnyb) sono state le prime persone che mi hanno incontrata e si sono prese cura di me e da piccola ho vissuto mille avventure con loro!! (Una volta le ho pure spaventate tantissimo cadendo dal divano e strillando come se avessi le zampine rotte!)

Per la mia mami la zia Monny è sempre stata un modello di donna dinamica, vitale, che non si arrende mai di fronte alle difficoltà e soprattutto che sa sempre come inseguire i propri sogni e anche realizzarli! 

E così quest'anno Giulia ha deciso di festeggiarla con una torta che esprimesse tutte queste sue qualità e anche quanto mami sia fiera della trasmissione e del bellissimo lavoro  della sua sorellona!

E per fare questo non c'era personaggio migliore da creare: sulla torta era seduta...

mitica MONNYB CARTOON!

Certo, il risultato non è esattamente come il cartone, ma la mia mami ci ha messo tanto impegno e tanto amore, e poi è solo il quarto personaggino che fa con la pasta di zucchero! 

La torta invece, era davvero un capolavoro, il papo le ha detto che "questa volta ha superato se stessa" e che sembrava davvero di pasticceria! 

Ecco a voi la ricetta:

Torta di compleanno Monnyb

INGREDIENTI

1 Pan di Spagna di 24 cm (la ricetta qui)

2 dischi di pasta sfoglia

60 g di mandorle

1 uovo sbattuto

1/2 dose di crema pasticcera (la ricetta   
     qui)

200 ml di panna da montare

1/2 succo di frutta alla pesca

3 biscotti secchi

COME SI FA

Tostare per qualche minuto le mandorle nel forno.
Tagliare i due dischi di sfoglia della grandezza del Pan di Spagna, bucherellarli benissimo con la forchetta (affinchè non gonfino durante la cottura), spennellarli con l'uovo sbattuto e cospargerli di zucchero. Infornarli a 200° per circa 15 minuti e poi girarli dalla parte opposta per altri 5-10 minuti, stando ben attenti a non bruciarli.

Nel frattempo tagliare in mezzo il Pan di Spagna (dopo averlo lasciato raffreddare), preparare la crema pasticcera e montare la panna.

Inizia così il vero e proprio assemblaggio della torta:

- base: la prima metà di Pan di Spagna, bagnata con qualche goccia di succo di frutta per renderlo più soffice

- metà della crema pasticcera

- disco di sfoglia 
- metà della panna montata e zuccherata

- disco di sfoglia
- crema pasticcera

- chiudere la torta con il secondo disco di Pan di Spagna e ricoprirne i bordi (volendo anche la parte superiore) con la restante panna montata.

Non rimane che tritare nel mixer le mandorle insieme ai biscotti secchi e utilizzare la granella ottenuta per ricoprire a piacere tutta la torta. 

Se riuscite a far cadere qualche briciolina di questa granella (magari imbevuta di un pochino di panna) sul vostro pavimento, voi non sarete molto contenti, ma il vostro cagnetto si.

E' così è passato in allegria un altro compleanno della mia doppia famigliola :)

Sono proprio una cagnetta fortunata!!

Ps: se questa torta vi piace vorrei che metteste un bel "Mi piace" qui: così magari vinciamo un bel kg di pasta di zucchero e la mia mammina mi fa una tortina tutta per me!!

(dovete aprire la foto grande e poi mettere "Mi piace")

Grazie a tutti!

una leccatina

Mirty